1. 西葫芦丝煎饼做法大全家常做法视频
番茄西葫芦煎饼做法
食材：西葫芦半个，面粉一中勺（涮火锅时常用的汤勺），鸡蛋1个，番茄酱2汤匙，盐适量，植物油少许，水适量
1、西葫芦洗净擦成丝，再用剪刀稍微剪几下，加入1茶匙盐，拌匀静置5分钟，西葫芦丝变软
2、打入1或2个鸡蛋，加入番茄酱，拌匀，感觉很干再分次少量加入常温水，搅拌成与酸奶一般浓稠的面糊
3、平底煎锅刷油，倒入西葫芦面糊，铺平铺满锅底，盖上锅盖，小火烙3分钟左右，翻面再烙3分钟即可。
2. 煎西葫芦丝饼的做法
材料：西葫芦 鸡蛋 面粉
辅料： 胡萝卜 虾皮
调料：植物油 食盐 胡椒粉
做法：
1. 胡萝卜半根，去皮擦成细丝，西葫芦一根擦成细丝，西葫芦丝和胡萝卜丝放一起备用
2. 起锅烧水，加入食盐和植物油，给西葫芦丝和胡萝卜丝焯水
3. 水开烫10秒，控水捞出到大碗内，用筷子抖一下，放凉备用
4. 加入食盐，一把虾皮，来点胡椒粉，用筷子搅匀
5. 加入植物油，打入两个鸡蛋，搅成糊状
6. 加入少量面粉，搅成没有干面粉的面糊备用
7. 平底锅烧热，加入植物油，晃动锅使油铺满整个锅面
9. 把面糊夹到锅内，用筷子铺成圆形
10. 待一面煎至金黄翻面，全程小火煎另外一面
11. 一个个圆形蔬菜饼煎好，摆放到盘中，美味即享
3. 西葫芦丝煎饼的家常做法
西葫芦适量，红萝卜适量，面粉适量，鸡蛋适量，五香粉适量，油适量，葱花适量
西葫芦和胡萝卜洗干净擦丝，加入盐鸡精五香粉腌制半个小时
打入鸡蛋搅拌均匀，加入面粉适量的水搅拌均匀，最后加葱花搅拌均匀
锅里倒入油加入一大勺面糊，小火煎饼，煎黄翻一面，熟了成出
4. 西葫芦丝煎饼做法大全家常做法视频教学
食材：西葫芦一个，胡萝卜1/3根，鸡蛋一个小香葱，面粉适量
调料：食用油，盐，花椒粉
制作步骤：
①西葫芦和胡萝卜擦成丝，放一小勺盐腌十分钟，杀一下水份，小葱切葱花备用
②西葫芦腌好后水不要倒掉，放入切好的葱花，打一个鸡蛋进去，放点花椒粉，再少来点面粉，搅拌均匀，调成面糊状
③平底锅少刷一点点油，放入一勺调好的面糊，用勺子摊平，盖上盖子中小火烙饼
④烙至一面金黄后，翻面烙另外一面，最后烙至两面金黄就可以出锅了
5. 西葫芦丝烙饼的做法
1.将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；
2.将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和匀的面疙瘩；
3.准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。
4.将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。
5.将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。
6.烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。