1. 西葫芦肉包子的做法大全窍门
原料：
葫芦1个
胡萝卜1个
面粉200克
葱1棵
姜1块
酵母2克
五香粉半匙
温水半杯
盐1匙
食用油2勺
做法：
1
现摘的葫芦，胡萝卜
2
胡萝卜用开水灼一下剁碎
3
葫芦去皮去瓤擦丝剁碎葱姜剁碎，放到一起
4
加入食用油教搅拌均匀，再放盐五香粉拌匀
5
酵母用温水化开，一点一点加入面中
6
揉成面团，盖上保鲜膜发酵1-2小时
7
发至2倍大
8
取出排气，
9
切成大小均匀的剂子
10
皮子擀成中间厚，周边薄的
11
取一个皮子对折
12
在对折成三角形
13
把底角切掉不用
14
有切口的皮子放到下边，两个皮子对齐
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取一点馅子放在皮子中间
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两个皮子一起捏折包好，跟平时包包子一样
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捏好后把下边的皮子翻到上边来啊
18
上边的馅子要比下边的少
19
依次捏好，收口
20
笼布过水，放入清水，大火烧开水蒸25分钟，闷2-3分钟
2. 西葫芦包子怎么做?
不放盐的话那是喂兔子。不论包子还是饺子馅饼，做馅都要放盐。不过这可是个技术活，放多了齁得慌，放少了没有味，这需要多加练习。
3. 西葫芦肉包子的做法大全窍门是什么
包子皮材料：面粉500克、酵母5克、细砂糖10克、清水250克
馅料：外婆菜250克、猪肉馅500克、马蹄6个，小葱、姜、蒜、盐、食用油、香油、酱油、蚝油、胡椒粉、细砂糖
1、用少许温水把酵母和细砂糖化开，倒入面粉里，再加入剩余的清水拌成絮状，天气热直接用清水和面即可。
2、把拌成絮状的面倒入揉面板，加入一小勺食用油，再揉搓成光滑的面团。放入盘内盖上保鲜膜放温暖的地方发酵1小时，现在的气温30多度，直接放一边发酵即可。如果是冬天可以放烤箱发酵，在烤箱内外加两碗60度左右的水，增加湿度有助发酵。没有烤箱的朋友，可以用蒸锅加清水烧到不烫手时，隔水坐上面团发酵，也很快就发酵好。
3、面团发酵的时间，我们来做馅料，猪肉我买的时候已经让商家，搅成肉馅，非常的方便。把外婆菜剁碎一点，马蹄去皮后切成细丁，一起放入肉馅里，加入葱花、姜末和蒜末，放盐、细砂糖、胡椒粉、食用油、香油酱油和蚝油，顺一个方向搅拌均匀。（放盐和酱油的时候要注意，外婆菜本身是咸的，盐的分量要减少，只加一点点调味即可，切记多加，以免太咸）
4、发酵好面团取出，撒上干粉揉搓排气，要多揉一会，把面团里的气泡排干净，面团切开看不见气孔为最佳，把排气后的面团搓成长条，分成一个个小剂子。
5、取一个小剂子擀成内厚外薄的面片，放上肉馅，从一边捏起，慢慢的收口，把馅料都包裹在里面。
6、包好的包子不太好看，褶子不够多，把所有的包子全部包好后，放入蒸锅内，蒸锅要放入足够蒸包子的清水，然后盖上锅盖进行二次发酵。
7、待包子发酵至比较轻盈有弹性时，开火蒸20分钟，然后关火，不要打开盖子，让包子在锅里焖上3分钟，这样包子不会回宿。
4. 西葫芦包子的做法大全图解
步骤西葫芦羊肉包子的做法步骤11.面包机里加水，面粉，发酵粉，启动揉面程序;西葫芦羊肉包子的做法步骤22.揉好的面团发酵至2倍大，搓成长条，切成小剂子;西葫芦羊肉包子的做法步骤33.擀成中间厚，边缘薄的圆面片;西葫芦羊肉包子的做法步骤44.羊肉剁成肉粒;西葫芦羊肉包子的做法步骤55.加入料酒，生抽，生姜粉，十三香，搅拌均匀，腌制30分钟;西葫芦羊肉包子的做法步骤66.西葫芦洗干净，去瓤;西葫芦羊肉包子的做法步骤77.西葫芦叉成丝，撒盐，捏去水分;西葫芦羊肉包子的做法步骤88.制作馅:西葫芦丝和羊肉搅拌均匀;西葫芦羊肉包子的做法步骤99.将馅放入面片中,包成包子;西葫芦羊肉包子的做法步骤1010.锅中加水，篦子上刷油，摆上包子，适当留间隙，发酵1小时后，开大火蒸20分钟，再焖5分钟开盖。
5. 西葫芦包子怎么做好吃又简单
西葫芦和白萝卜一起包包子不是很合适。最好单独配其他合适的馅料包包子。比如西葫芦虾皮鸡蛋素馅包子等。白萝卜可以包成白萝卜牛肉馅等包子。
西葫芦素馅包子：
食材：西葫芦，虾皮，黑木耳，鸡蛋，盐，食用油，酱油适量。
做法：1、在温水里放入酵母，然后倒入面粉中，边倒边用手搅拌，最后揉成光滑的面团。
2、鸡蛋搅匀，锅里放油，将鸡蛋炒好，尽量炒碎些。
3、将木耳洗净泡发好切成小丁。将葱姜切成末。
4、用擦子将西葫芦擦成丝，放盐静置十分钟，杀出西葫芦中多余水分。
5、将静置好的西葫芦丝用笼布挤出水分。再将西葫芦丝切碎些。
6、把切好的西葫芦、木耳碎、葱姜末、炒好的鸡蛋放一起，加入两勺盐，两勺食用油，两勺酱油，然后将馅料搅拌均匀。
7、面醒发好后，要揉面排气，之后切成小剂子。
8、擀成包子皮，装馅儿包好包子，锅上要铺上笼布，然后上锅将包子蒸熟即可。
6. 西葫芦肉包子怎么做
一般来说需要蒸制大概半个小时左右就可以成熟，首先需要准备一些西葫芦，把西葫芦给清洗干净之后，直接就可以把它切成片状，然后就可以再准备一些其他的东西，可以放入一些生抽，蚝油，料酒，然后他准备一些面粉，加入一些水揉制成包子皮，把它包裹在一起之后，好吃的西葫芦包子就制作完成，里面富含的营养价值非常的高，而且深受大家喜欢