1. 西红柿煎蛋焖面
用料：面条适量
步骤：1.把面条煮熟2.面熟后关火，把洗好的青菜放入面汤中烫一下捞出，不要烫太长时间以保持其颜色3.面条盛到碗里4.摆上焯好的青菜5.锅内加适量油，放入西红柿块翻炒，加少许盐可以使西红柿更易炒成西红柿酱6.使用不粘锅煎一个荷包蛋7.西红柿酱盛在面条上，上面卧上煎好的荷包蛋8.撒上切好的葱花
2. 西红柿煎蛋焖面热量
铁锅焖面热量为每100克/189大卡。做法:
1.葱、姜、大蒜去皮，洗净，切碎。
2.豆角择取老筋，洗净，掰成寸段。
五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。
3.炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色。
放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味。
放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色。
4.倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开。
把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分。
把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤，淋在面条上。
5.再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上。
大火烧开，转小火焖。
焖至汤快收干时，撒上蒜末，用筷子抖散面条，和豆角、汤汁搅拌均匀。
关火，盖锅盖，再焖5分钟，就做好了。
3. 西红柿茄子焖面
第一步：将瘦肉洗净，剁成肉末，装入网中备用，茄子洗净去皮，切成条形状，放入水中浸泡5分钟，然后捞出冲一次水，沥干水分备用。将姜葱洗净，将切成丝，葱切成段，装入网中备用，面条也一同准备好。
第二步：将锅洗净，热锅，锅中倒入适当的油，等油温到达一定程度的时候，放入姜爆炒，爆炒十几秒的时间，将肉末倒入锅中翻炒，倒入适当的料酒翻炒，肉末倒入锅中翻炒的时候，容易粘锅，所以需要多放一点油。等到肉末炒至变色后，将茄子倒入锅中一同翻炒，等到茄子炒到微软的时候，放入适当的水，水的量，需要根据面条的量来定。
第三步：加入糖，盐，醋，酱油，搅拌一下，将面条放入锅中，盖上锅盖开始焖，先用大火将水煮开，然后再转为小火焖。等到水快要煮干的时候，揭开锅盖，用大火收汁。出锅装盘，撒些葱花。这样一道美味的茄子焖面便已经做好。
以上就是茄子焖面的做法，做茄子焖面，最主要的一步，还是翻炒茄子和肉末的时候，一定注意，不能够烧了，要控制好火候。最后闷的时候需要用小火焖煮，用大火的话，一下就会将汤汁煮干。做茄子焖面，辅料也是非常重要的，比一般面辅料要多得多，所以需要提前将辅料全部准备齐全，才开始做茄子焖面。做茄子焖面，学大厨的，保证味道鲜美。
4. 西红柿鸡蛋焖面的做法窍门
用料
挂面 一把
豆角 5根
番茄 一个
鸡蛋 一个
蚝油 一勺
酱油 一勺
盐 适量
做法步骤
1、豆角洗干净切条
2、西红柿切丁
3、热锅下油把西红柿豆角炒软，
4、放入半碗水，放李锦记酱油，放蚝油，放盐
5、再放入挂面，盖上锅盖焖煮5分钟
6、鸡蛋煎好放上面就行了。
5. 番茄煎蛋焖面
用料
主料：面条200克 鸡蛋1个 西红柿1个 猪肉30克
辅料：青菜3棵 葱白10克 生姜10克
调料：食用油适量 生抽1匙 盐1小匙 白糖1小匙
做法
1.番茄洗净后切片，生姜切末，葱白切细段，五花肉切薄片待用。
2.炒锅上火倒入适量的底油，烧至四成热时，打入鸡蛋，煎一面定型后，翻面煎成荷包蛋。
3.接着倒入番茄翻炒，再放入肉片一起煸炒，炒出番茄红油。
4.倒入葱姜末，炒出香味，调入少许生抽。
5.然后倒入适量的开水煮2分钟，调入适量盐、白糖，再下入面条，面条漂浮后再用筷子将面条打散。
6.待汤汁浓稠，面条煮熟时，放入青菜，将青菜烫熟后，即可将面条盛出，倒入汤汁，一碗番茄煎蛋面就做好了。
6. 西红柿煎蛋焖面怎么做
用料
西红柿 1个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
糖 适量
蚝油 适量
酱油 适量
面条 适量
水 适量
西红柿鸡蛋焖面的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡蛋炒好备用
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
西红柿炒出汤汁
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
自己用面条机压出的空心面备用
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅
7. 西红柿炒鸡蛋焖面条
西红柿炒鸡蛋切三角块。切块就不会炒碎。
8. 西红柿鸡蛋焖面
西红柿鸡蛋肉炒香加水，把面均匀平铺在上面加盖焖熟即可
9. 番茄炒蛋焖面
1.番茄切成丁庄；海米提前泡发；鸡蛋磕入碗中搅匀；葱姜切好；所有材料处理好备用
2.起锅烧油，油热倒入搅匀的蛋液，用筷子轻轻滑动，直至蛋液凝固熟透；放入葱姜爆香
3.倒入番茄丁煸炒，番茄切得稍微碎一点，可以很快的炒出番茄汁
4.炒至粘稠，放盐，蚝油调味提鲜
5.倒入适量清水，大火烧开后放入鲜面条（也可以用挂面），水最好没过面条，以防最后粘锅
6.中火煮至面条熟透即可出锅食用
10. 西红柿煎蛋面的做法
炎热的夏季，吃什么都觉得腻，那可以试一下西红柿凉面，味道酸酸甜甜的，而且颜色鲜艳，看着都让人胃口大开。
主要材料：西红柿、鸡蛋、面条
制作方法：
1. 首先给西红柿去皮，在西红柿尾部表面轻轻切十字，划破表皮即可，烧少量开水，把西红柿尾部向下放入锅中，煮10秒钟左右，再翻个煮5秒钟，捞出晾一下可轻易撕开西红柿表皮；
2. 将西红柿切碎，锅热后放油，葱花、西红柿煸炒，加适量盐，再加入适量水，水开后小火慢慢熬20分钟左右，熬成西红柿汁，放一旁变凉；
3. 煮面条，面条煮熟后，在凉水中过两三遍，要注意最后一次过凉水用纯水，捞出沥干，浇上点色拉油拌匀，这样可以防止面条粘在一起；
4. 鸡蛋先打入碗中，加入料酒，少许盐，搅散；
5. 可另准备番茄去皮切块，放入锅中略微翻炒；再倒入蛋液略炒；
6. 面条盛入盘中，加入凉西红柿汁，拌匀，倒上炒好的西红柿鸡蛋即可。
11. 西红柿鸡蛋焖面怎么做简单又好吃
首先把两个鸡蛋打成蛋液，倒少许的油，油温不要太热，鸡蛋倒进去的时候先不要急着翻炒，小火慢慢的煎一会，这样做是为了能吃到大块一点的鸡蛋。当把鸡蛋煎到两面金黄的时候再把鸡蛋分成小块再煎一下。
接下来就是倒开水，一定要开水，这样冲出来的汤汁才能浓厚，同时开大火让汤汁翻滚。这个时候开始调味，放点盐和鸡精就好。有的朋友说做鸡蛋的时候不用放鸡精，我试过，不放的话还是差一点味道。味道调好后我的习惯是放一勺猪油进去增香，然后盖上锅盖大火焖煮5分钟。当锅盖打开的时候你会发现汤汁浓厚香醇，这时放入切好的西红柿继续炖煮5分钟，让西红柿的味道和汤汁充分融合，西红柿我喜欢切小块，这样会让西红柿的味道更好的融入面汤之中。
最后就是放入面条了，面条我建议用碱水面，口感味道更好。如果想讲究一下的朋友，可以再烧一锅开水，把面在开水锅里锅里焯一下水，只是焯水，不是把面煮熟啊！这样做是为了把面条外面的面粉味去除。然后再把面条放入鸡蛋汤里同煮，出锅的时候可以撒一点胡椒粉和搭配一些蔬菜。