西红柿炖豆腐加点蟹足棒可以吗(螃蟹豆腐西红柿汤)

淘菜谱 2023-03-17 15:47 编辑:admin 121阅读

一、蟹足棒炖白菜的家常做法?

原料:白菜一颗、粉丝适量、蟹棒适量、植物油适量、生抽适量、醋适量、鲜鸡汁适量、盐适量。

做法步骤:

第1步、白菜切丝,蟹棒切段,葱切片,姜切丝备用。

第2步、炒锅放油烧热先煸姜丝。

第3步、再放入葱花。

第4步、放入白菜翻炒。

第5步、白菜炒软后放入生抽,醋,鸡汁。

第6步、加水煮开。

第7步、放入蟹棒煮软。

第8步、放入粉丝煮软。

第9步、放盐调味即可。

二、烤蟹足棒做法?

把蟹棒煮熟 放入凉水 待用

少油 蒜炒香 放蟹排「去掉塑料纸」稍微爆香

加适量盐 适量花椒面 适量辣椒面 适量味

三、蟹足棒煮多久?

蟹棒又称蟹足棒,模仿蟹肉制作而成的加工品。吃起来的口感跟蟹肉差不多,同样含有丰富的蛋白质。蟹棒老少都爱吃,放在开水里煮几分钟就能吃了。很多不知情的人,都以为蟹棒就是蟹肉做成的,其实它跟蟹肉一点关系都没有。现在你们知道了吧。

四、韩国蟹足棒配方?

韩国蟹肉棒是由蟹肉粉,盐淀粉,鸡精等混合加工而成的,谢主棒

五、模拟蟹足棒做法?

做法1:蟹柳蒸金针菇

准备食材如下:蟹柳50克,金针菇1捆,食盐少许,生抽3汤匙,小葱1根

具体做法如下:将金针菇清洗干净之后,撕开成条,然后放入盆中,加入1茶匙食盐,搅拌均匀,腌入底味,然后摆入盘中,再将蟹柳撕成小条,放到金针菇上面,放入上汽的蒸锅,大火蒸6分钟,蒸好后淋入3汤匙的生抽酱油,再撒上葱花,最后用热油爆香即可!

做法2:秋葵炒蟹柳

准备食材如下:秋葵250克,蟹柳10克,胡萝卜1块,食盐1茶匙,水淀粉适量

具体做法如下:将秋葵清洗干净之后切成滚刀块,再将蟹柳切成小块跟秋葵放一起,胡萝卜切成菱形片,接着起锅加水煮沸,水开后将胡萝卜片、秋葵、蟹柳一起放入锅中,焯水2分钟,焯好水之后捞出控水,再起锅加油烧热,放入焯好水的所有食材,加入1茶匙食盐,加入少许的水淀粉,翻炒均匀即可出锅!

做法3:清炒蟹柳

准备食材如下:蟹柳300克,上海青10颗,食盐适量,水淀粉少许

具体做法如下:将上海青清洗干净之后,对半切开,蟹柳切成菱形片备用。接着起锅加入清水,大火煮开,煮开之后加入1小勺食油,放入2茶匙食盐,然后放入上海青,焯水至断生,捞出控水,再把蟹柳放入锅中焯水,也捞出控水备用!接着把上海青沿着盘子摆一圈,再起锅加油烧热,放入蟹柳,加入少许食盐,加入少许水淀粉,然后翻炒均匀上芡,出锅后装到上海青中间即可!

做法4:蟹柳炒丝瓜

准备食材如下:蟹柳150克,丝瓜1条,玉米粒适量,食盐1茶匙,鸡粉1茶匙,水淀粉适量

具体做法如下:将丝瓜去皮后,切成小块,再把蟹柳切成菱形小块,接着起锅加水煮沸,水开后加入1小勺食油,再放入丝瓜、蟹柳、玉米粒,焯水至断生后捞出控水,再起锅加油烧热,放入所有的食材,加入1茶匙食盐,加入少许水淀粉,翻炒均匀即可出锅!

做法5:蟹柳虾仁蒸粉丝

准备食材如下:蟹柳350克,虾仁20只,粉丝1扎,大蒜1头,食盐少许,蒸鱼豉油适量,葱花少许,料酒1汤匙,胡椒粉适量

具体做法如下:粉丝提前用水泡发,将虾仁开背,然后放入碗中,加入少许食盐和1汤匙料酒,抓匀腌制一会备用,接着将粉丝摆入盘底,再将蟹柳在粉丝上摆上一个圈,虾仁放到蟹柳圈的中间,然后将大蒜拍扁剁碎,撒再上面,再在上面撒上一层细食盐,撒上少许的胡椒粉,蒸锅上汽之后,放入蒸锅,大火蒸7分钟,蒸好之后撒上葱花,家里有条件的可以再爆下热油!

六、西红柿炖豆腐?

主料:豆腐250克,西红柿1个

辅料:蒜4瓣,食用油4克,白醋10克,白糖12克,水淀粉20克,盐1克,清水30克

做法步骤:

1. 准备好原料:豆腐、西红柿、蒜,我选用的豆腐是比较嫩一点的。

2. 豆腐切成小方块,泡于冷水中,并加少许的盐浸泡。加盐浸泡的目的是为了让豆腐在炖煮的过程中不易碎,这可是一个豆腐不易碎的小技巧哦。

3. 西红柿洗净,在底部划十字刀口,置于热水中,过几分钟,就可以撕去西红柿的外皮了。

4. 准备一个煮锅,将水和豆腐一块倒入锅中,将豆腐焯一下,然后原汤倒出来备用。

5. 焯过水的豆腐,蒜切成碎,西红柿去皮后去小块。

6. 锅中倒入食用油,加入西红柿,小火慢慢煸炒。

7. 煸西红柿的时候,要用锅铲往下压西红柿,便于将西红柿尽快地碾碎并能很快的出汁,炒出红油。

8. 如果你的选用的西红柿汁水不多,你可以适量的加清水,慢慢熬煮。当西红柿熬出红油里,加入白糖、盐,用锅铲不停的搅拌,让白糖融化。

9. 将豆腐倒入锅中,用勺子背轻轻的推动豆腐,使其与西红柿充分混合,白醋顺着锅边淋入。

10. 加入蒜碎,慢慢地淋入水淀粉,轻轻地晃动锅让汤汁均匀,等汤汁收得差不多时,关火出锅。

11. 酸酸甜甜的西红柿炖豆腐做好啦。

七、蟹足棒炒鸡蛋做法?

准备鸡蛋、蟹棒(选择用鱼糜做的)

蟹棒切小块

鸡蛋打入碗中

鸡蛋打散时,加入少许盐(蟹棒本身是咸的,少放盐)、麻辣鲜,拌匀

八、蟹足棒的保存方法?

新鲜的生的螃蟹脚 白酒加精盐搅拌下 浸没螃蟹脚 玻璃罐子密封保存 放冰箱2~10度保存最好煮熟的,或冷冻蟹 就别保存了冷冻蟹继续放速冻冰封保存也行

九、蟹足棒14种做法?

主料:

鱼排1个

照烧腿排1个

蟹足棒3个

辅料:

娃娃菜1颗

茼蒿50g

做法:

1. 娃娃菜切块

2. 茼蒿切段

3. 蟹足棒适量,切断

4. 鱼排按个人喜好决定形状

5. 放少许橄榄油,腿排有皮面冲下煎,放入鱼排蟹足棒借助腿排酱汁入味

6. 腿排加热后,取出,放适量开水,放入娃娃菜,加照烧汁,加孜然粉

7. 慢火炖熟娃娃菜,最后放入茼蒿,把腿排放在米饭上面,加白芝麻点缀

十、蟹足棒应该怎样吃?

在我们大连也叫蟹足棒,有好多吃法呢。

给你介绍几个最简单易懂的家常做法~

1、凉拌菜:蟹足棒买回来后,把它用手撕成一缕一缕的,放开水中焯一下。越细越好,黄瓜切丝,加入蟹足棒。放盐、味精、葱丝、一点糖,香菜少许,淋入少许香油,爽口劲道,很好吃

2、可以烧菜吃:

用热水煮熟蟹棒

葱姜切丝放老抽盐味精糖鸡精

大火葱姜炝锅放老抽盐味精糖鸡精然后放蟹棒(有火腿也可以放火腿味道更加)

翻炒几次就可以出锅了放点红绿辣椒和胡萝卜点缀就可以了咸淡自己把握

3、也可以在吃火锅的时候加入蟹足棒,涮着吃,怎么吃就不用我说啦。

4、还可以做寿司,做寿司蟹足棒是不可缺少的。

做法:一、材料

馅料:胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。

外层材料:米饭、片状的海苔或者烤紫菜。片状的海苔和烤紫菜超市就有卖的,但是这样的超市比较有限,我曾经像寻宝一样徘徊于好多超市,甚至还用比较贵的波力海苔拼凑起来作为替代品。但最后终于还是找到了它。

调料:白醋、白糖、酱油、绿芥末。

工具:寿司卷帘。在我向朋友学习做寿司的那天,还意外的得到了一个寿司卷帘,日本原装。而且那个朋友也是刚从日本回来,所以让我深信这种做寿司的方法一定非常的民间、非常的正宗。

二.材料的处理

1.寿司饭:

把米饭煮熟,比平时在家吃的米饭稍微软一些,就是煮的时候多放一点点水。煮好的先不要开锅,让饭再焖10~15分钟,使米粒的口感更能发挥出来。趁热盛出,因为热的米饭在拌醋的时候才能入味。把米饭盛到一个稍大的容器中,放进适量白醋,之后就用饭勺翻搅、碾压等,把米饭挤压成一体,最终达到分不出米饭的颗粒是最好的效果。晾凉后就可以使用了。

2.鸡蛋:

鸡蛋打散后放入适量盐搅拌均匀。用平底锅煎成鸡蛋饼,切成条即可。我曾经试过把蛋清和蛋黄分开,做成白色和黄色两种饼,这样做成的寿司颜色会更丰富的。鸡蛋饼也可以不切条,用整块。但是我觉得这样比较浪费,还是切条比较好,每天吃一个鸡蛋就能满足营养需求,过量反而不好。要是用整块的鸡蛋饼那岂不是一个寿司就得用一个鸡蛋,所以肯定会过量了。

3.蟹足棒:

买直接可以生吃的就可以,超市冷冻食品中就有卖的,去掉包装,也是切成条,备用。

4.香菇:

洗净去菇柄,切成条,用少量水煮,水没过香菇就行。放入适量酱油和白糖。煮开后用小火焖煮至收汁即可。

5.胡萝卜、黄瓜:

去皮、切成条,待用。生的就可以。

三.寿司卷的做法

现在开始做寿司卷了:

1.展开寿司卷帘

2.在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。

3.在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起,所以这个步骤可能会比较麻烦,不过有诀窍的,如果太粘的话就用勺沾点水吧,那样米饭就会乖乖听话了。

4.米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末,如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种。然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了,集中放在中间,可以占满整个米饭的宽度,材料一定要放均匀,这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样。根据自己喜欢的口味,可以有选择的用馅料,一种到多种的搭配就形成不同的口味。

5.利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起,一个寿司卷就做好了。看到自己的劳动成果,是不是有一种发自内心的喜悦呢?

四.切寿司

不要小看这一步,这也是有诀窍的。如果直接用刀切,那很有可能切成的寿司不是圆形。因为米饭很粘,会让刀变钝。要有耐心,切一块,然后把刀上的米饭洗干净,让刀保持一定的湿度,再切下一块。这样,一盘精致的寿司就做好了。还可以挑选一些具有日式风格的精致的小盘子,放上这些寿司,那就再合适不过了。还可以用一个小碟子放上一些酱油和芥末,沾寿司吃。

还可以烧烤呢.