一、炖冬瓜怎么炖好吃？
炖冬瓜做法一
食材准备
冬瓜、蛤蜊、鸡蛋、食盐、葱、姜、香油、淀粉、香菜、白胡椒粉、植物油。
方法步骤：
1、将冬瓜去皮洗净后对半切开，用挖球器将冬瓜挖成小球;
2、蛤蜊洗净，用淡盐水浸泡后焯水直至蛤蜊开口，去除蛤蜊肉，控干水分;
3、放白胡椒粉、淀粉腌制蛤蜊肉;
4、起油锅放入腌制好的蛤蜊肉，加入葱姜煸炒，加入清水;
5、下冬瓜球煮5分钟，倒入水淀粉搅拌;
6、将鸡蛋搅拌均匀，慢慢浇入锅内，关火，调入盐与香油搅拌均匀，放入香菜即可出锅。
炖冬瓜做法二
食材准备
冬瓜、西红柿、香菜、浓汤宝。
方法步骤：
1、冬瓜洗净去皮切成薄片，洗红切洗净切块;
2、在锅中加入清水，下浓汤宝煮开，放入冬瓜片;
3、继续放切好的西红柿，煮5分钟左右;
4、出锅前撒上香菜即可。
炖冬瓜做法三
食材准备
冬瓜、鸭腿、干裙带菜、食盐。
方法步骤：
1、鸭腿洗净后下锅煮熟后捞出去掉鸭皮，撕成小条;
2、冬瓜去皮洗净切小块，取干裙带菜用温水泡发10分钟左右;
3、将煮熟的鸭腿汤放入砂锅中，加入冬瓜块大火煮10分钟左右加入裙带菜，转小火煮10分钟;
4、最后倒入鸭腿肉煮开，加入少许盐调味即可。
二、怎样炖冬瓜好吃？
原料：鸡蛋3个、冬瓜250g、葱段一根、酱油适量、盐适量、味精少许。
做法步骤：
第1步、食材：鸡蛋、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、葱段
第2步、烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。
第3步、接着，下入冬瓜翻炒一下。
第4步、然后，合入煎好的鸡蛋，加适量的清水。
第5步、加适量的酱油。
第6步、加适量的盐。
第7步、调味煮开，煮至冬瓜断生熟软。
第8步、最后，加适量的味精。
第9步、翻匀，搁入葱段即成。
三、冬瓜炖什么好吃？
冬瓜炖排骨，简单又好吃。
1、原料：排骨200克、冬瓜400克、八角、姜、花椒、盐、冰糖、桂皮、料酒、老抽、食用油。
2、将买来的排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出，过一遍凉水，使肉质更加的紧致，备用。
3、锅中倒入适量的食用油，油热后倒入适量的姜片炒香，放入排骨，翻炒至两面微微焦黄。
4、锅中倒入适量的冰糖、八角、桂皮、花椒翻炒均匀，使排骨表面挂上一层糖色。
5、再倒入生抽、老抽翻炒均匀，使冰糖完全融化。
6、冬瓜洗净，削皮切块盛入碗中，备用。锅中倒水没过排骨，开大火盖上锅盖，煮20分钟，煮至沸腾。沸腾后倒入切好的冬瓜块，加盖焖煮5分钟。
7、焖煮后加入少量的盐调味，开大火收汁至汁水浓稠，就可盛出食用。
四、鸭子炖冬瓜怎么炖好吃？
用料:水鸭 半只，冬瓜 500克，香菇 7朵，胡萝卜 1根，盐 适量，葱 3根，姜 4-5片，料酒 1汤勺，清水 适量
做法步骤:
步骤 1.水鸭洗净切块，去除皮下脂肪。但是如果鸭太肥的情况下，也可以把皮去掉。
步骤 2.煮一锅沸水，将水鸭焯出血水，2分钟后捞出冲洗干净沥干备用。
步骤 3.姜切片洗净，葱洗净打结。冬瓜去皮去籽洗净切厚块，香菇去蒂洗净切块，胡萝卜洗净切片备用。
步骤 4.汤锅内倒入适量清水，将水鸭、葱姜放入，倒入料酒，大火煮沸，转小火炖煮一小时。
步骤 5.一小时后捞出葱姜，用滤网把多余油脂撇去。倒入冬瓜、香菇、胡萝卜炖煮20分钟左右，冬瓜酥软即可。
步骤 6.冬瓜水鸭汤煮好啦，撒入适量盐就可以喝啦
五、排骨炖冬瓜好吃还是炖山药好吃？
排骨炖冬瓜是广东夏天炖的比较多的汤，里面加点薏米一起炖，这个汤消暑解渴，老少适宜，夏天喝最好。排骨炖山药就适合冬天炖，里面加点红枣，党参，枸杞，姜片，喝了驱寒养胃。两种汤各有千秋，适合大部分人群，所以都很好喝不分上下，就看各人爱好了。
六、牛肉炖萝卜好吃还是炖西红柿好吃？
西红柿炖牛肉比较好一些
牛肉质地较坚实，肌肉纤维较长，咀嚼起来比较费事，而且不容易消化，对于胃肠功能弱的人群，如老年人、儿童、体质虚弱的人不宜经常食用。但如果配上萝卜或者西红柿等共同煮炖后，牛肉不仅可以变得鲜嫩，而且也好消化了。这是因为萝卜除含有丰富的有机酸外，还含有蛋白酶、淀粉酶等，可以进一步分解牛肉，使之进一步消化。西红柿也含有丰富的有机酸
七、羊排骨炖西红柿冬瓜的做法？
主料：番茄300克,羊排1000克，冬瓜400克。辅料：香菜30克调料：大葱15克,料酒10克,植物油30克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,花椒2克,姜5克,香油5克。
做法：
1.羊排剁寸段，用沸水冒透，清水冲洗；西红柿去皮切大滚刀块，放油中煸软，冬瓜去皮切成厚片。
2.勺内加油烧热，放葱段、姜末烹香，即加入羊排煸炒，烹入料酒，加高汤1000克、盐烧开，慢火炖至羊排至熟，放入西红柿，冬瓜继续炖至熟软，随加入味精、胡椒粉，撒香菜，淋香油即成。
八、牛肉西红柿炖冬瓜土豆的做法？
炒锅和砂锅先准备好
料酒、酱油、盐、冰糖、开水
生姜5片、小葱5根、大蒜2头、1个土豆切块、7个番茄（番茄去皮）、牛肉切块
热火下油
下生姜片，超出姜香
牛肉倒进去翻炒至变色
加入料酒适量
再加入酱油
倒入开水，没过牛肉，根据自己需要的汤汁决定水的多少，一会还有番茄的水所以不易加得过多
将汤和牛肉倒入砂锅中
加入葱段
加入大蒜
抛弃用水煮的方法，用火烤番茄
烤一会番茄皮会爆开，直接可以把皮剥下来
另起锅加入油和盐把番茄炒出红汁
加入开水
将番茄倒入砂锅中，盖在牛肉上
如果觉得味道不够可以加适量番茄酱，喜欢淡的就不用加了
在锅煮到1个小时的时候加入冰糖
再加入土豆，土豆的淀粉可以让汤汁粘稠，牛肉也会顺滑
最后加入冬瓜（不喜欢可以不加哦）继续煮40分钟左右
成品颜色很好特别好喝，适合一家老小，健脾对胃也很好
番茄可以切的碎一点，牛肉切成大块，一定注意煮的时间，总共两个小时最后，最后出锅再放上葱花。
九、羊排炖萝卜好吃还是炖冬瓜好吃？
答羊排炖萝卜好吃还是冬瓜好吃该是应该是羊排炖萝卜好吃，也符合滋补，而冬瓜炖羊排也可以吃，但并没有萝卜炖出来好吃，不同地方有不同的喜好吃法不一样但正宗的。吃法应该是羊肉羊排炖萝卜是正确的南方羊排炖萝卜，我也挺喜欢吃羊排炖萝卜，从没吃过冬瓜炖羊排
十、问：排骨炖冬瓜好吃还是炖萝卜好吃？
放冬瓜，吃了可以减肥去油腻。放萝卜，吃了清热解毒，化痰止咳。当然这两样都是很好的蔬菜，多吃有益。看你个人偏爱哪种了。体质偏寒者建议多吃冬瓜排骨。