一、皮牙子西红柿炒牛肉正宗做法？
所需原材料：
1、主料：牛肉200g、西红柿2个，洋葱。
2、辅料：酱油、葱、姜、生抽、番茄酱、调和油、元贞糖。
第一步：先准备好所需的所有原材料。
第二步：然后将番茄先洗净切块待用。
第三步：牛肉用调料（除番茄酱外）腌制半小时以上。
第四步：起油锅，将姜片下锅爆一下。
第五步：将腌制好的牛肉片下锅翻炒。
第六步：然后放几叶葱绿。
第七步：牛肉片炒至半成熟或七分熟时倒入番茄块同炒。
第八步：紧接着加入适量水。
第八步：这时也可以同时加入适量番茄酱了，喜欢吃酸的可以多放一些。
第九步：烧开锅后就可以了，一碗酸溜溜的番茄炒牛肉片就出锅了
二、西红柿啥时候不红？
一、成熟期不到
西红柿不红很可能是成熟期不到，一般开花结果后需要40-50天的时间西红柿才可成熟。若是成熟期不到，西红柿就不红，在养护一段时间。
二、缺少光照
若是西红柿的成熟期到了还不红，很可能是因为缺少光照导致的。西红柿非常喜光，栽培的时候要选光照充足的地块才行，光照足才可更好的进行光合作用，才可积攒足够的营养，从而提高果品，果实会更红，果品更高。
三、氮肥太多
西红柿在生长期间消耗的营养多，需要及时追肥。但是要注意肥种的选择，开花坐果后要停止氮肥的施加，多补充磷钾元素的肥料才行。若是施加的氮肥太多，就会影响果品，导致西红柿很难变红。若是这种情况导致的，尽快停止氮肥施加，适当补充磷钾肥。
四、温度太低
西红柿不红还可能是温度太低导致的。着色期间最适宜的温度在18-26℃之间，温度适宜才可促使更好的上色。若是温度太高或者过低都会影响生长。若是温度长期在35℃以上，应加强通风，适当遮光，避免西红柿裂开。若是温度太低，低于15℃，应提高温度，着色期间最好控温在18℃以上。
三、西红柿酱啥时候盖盖子？
做西红柿酱的时候我们首先要蒸西红柿，这个时候把盖子盖上，盖上盖子的话就容易蒸熟了，密封也好相同的时间，盖盖子比不盖盖子要蒸熟的快。西红柿酱也就是我们通常所说的番茄酱，平时当蘸料还是拌饭吃我觉得都非常的美味好吃，酸酸甜甜的味道。
四、西红柿打叉打哪里？
西红柿每个叶子根都会支叉只能留一个头其余都打掉长到最多留五层西红柿打顶促进下边的果实成熟。
五、我吃西红柿新书啥时候出？
我吃西红柿，新书大概在2022年的五月份会出，他们书也是比较值得期待的，因为很多内容都是一个虚构的东西，超乎你的想象力，她说如果你没钱的话，在2020年五月份就不要再买了，他都说虽然好看，但是不值得这么多钱，五月份的时候你可以关注一下，没钱就不要买了
六、西红柿打卤面西红柿怎么炒？
把西红柿清洗干净，表面打上十字花刀，放在碗中，然后倒入开水，把西红柿的皮烫一下，撕掉表皮。
西红柿去掉皮后，再切去西红柿蒂，切成小丁，放在盘子中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀。
想要西红柿快速炒出汤汁，西红柿切成丁以后一定要加盐提前拌一下。
把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向用力搅打；锅里坐油、油热后下入鸡蛋液，把蛋液煎定型后拨散，把鸡蛋炒至焦黄后盛出备用。做西红柿鸡蛋卤，鸡蛋要炒得老一点，炒嫩了的话做出来的卤可能会有蛋腥味。
锅里再加入适量食用油，油热后下入切好的西红柿丁，大火翻炒几下，把西红柿炒出汤汁。
西红柿炒出汤汁后加入一碗清水，大火烧开后加入适量生抽、两茶勺盐、一茶勺白糖调味。
七、西红柿怎样打侧枝？
西红柿不论是露地种植在菜园子，还是在大棚之内种植，都是村民经常和喜爱种植的瓜果蔬菜，西红柿生长周期长，结果量大，价格稳定等诸多优点，被广泛进行种植，也是和黄瓜、豆角、辣椒、茄子并称为菜园子里面的“五虎上将”，是菜园子里面的常客，西红柿从育苗定植之后不久，就能够开花结果，结果周期能够从春季蔓延到秋季，采摘食用周期是相当长。
西红柿种植，定植之后，首先要进行的是搭架和绑蔓，然后再次进行的才是去除侧枝。
搭架：我们菜园子种植西红柿，在西红柿生长到30厘米左右高度的时候，就可以使用竹棍或者绳索给其搭支持的支架，西红柿结果颇多，加上枝条柔弱，很容易不堪受重而倒伏，使用材料不拘，可以就地取材，像树枝、竹棍、绳子牵引，都可以使用，在西红柿根部距离15厘米远的地方，使用棍子插进泥土，作为西红柿生长的支撑物。
搭架的高低可以根据种植的西红柿品种，以及生长态势来定，可以搭建成为人字架、四角架、人字花架和篱架等选择，搭架之前要进行田间中耕在进行为佳。
绑蔓：搭架和绑蔓都是相继进行的，搭架之后就要及时进行绑蔓，一般是绑在果穗的下面，作为有效的固定植株的作用，绳子都是寻常柔韧性较强都可以使用，搭架、绑蔓完成之后，我们就要给西红柿进行打侧枝操作了。
西红柿是一种很爱生长侧枝的植物，如果不及时将侧枝打掉，很容易引发徒长枝条肆意生长，会大量的吸收植株养分，造成结果率低下，果实品质不好，对于收获是有直接的影响，所以种植西红柿期间，打侧枝是必不可少的一道工序。
打侧枝：结合整枝进行打杈，一般情况下，当侧枝生长到5--7厘米的时候，将其去除，有的品种是需要在侧枝萌芽时候去除，还要根据西红柿生长态势而定，如果生长较弱，可以将侧枝不打掉，而是采取掐头处理，保留2--3片叶子之后，进行摘心，这样可以增加小苗的光合作用，对于生长较弱的小苗是有很好的促进生长作用。
打杈可以分为：萌芽时候进行，生长5--7厘米时候进行，还有保留叶片进行掐头这三种操作方式。也会由于各种原因去除侧枝不及时，造成侧枝上生长果实，可以将已经结果的侧枝采取掐头处理，形成改良单干整枝，待侧枝果实成熟之后，在进行去除即可。
西红柿根据生长态势和品种结合，有的是需要进行整枝打顶，可以起到控制营养挥发，植株旺长情况发生，一般植株保留3--4穗果实的时候就可以进行摘心处理，可以起到促进果实发育，还可以起到防止果实的日烧病的发生。
八、西红柿鸡肉打卤面？
材料：鸡蛋一个；番茄一个；蒜粒一颗；油适量；生抽少许；盐适量；鸡精少许；面条适量
做法：
1. 鸡蛋打散成蛋液。油热，倒入蛋液，用筷子搅开成片状，没有液态即可出锅。
2. 番茄、蒜切成碎丁。油热，中火，放蒜粒出香，放番茄翻炒至软出汁。
3. 倒入鸡蛋，加开水，面条，煮至面软。生抽，盐，鸡精调味， 可洒点葱花点缀， 出锅开吃。
九、陕北西红柿打卤面？
食材：西红柿500克、鸡蛋300克、大蒜几瓣、盐两茶勺、白糖一茶勺、生抽适量、水淀粉适量。
做法步骤：
1、把西红柿清洗干净，表面打上十字花刀，放在碗中，然后倒入开水，把西红柿的皮烫一下，撕掉表皮。
2、西红柿去掉皮后，再切去西红柿蒂，切成小丁，放在盘子中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀。想要西红柿快速炒出汤汁，西红柿切成丁以后一定要加盐提前拌一下。
3、把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向用力搅打；锅里坐油、油热后下入鸡蛋液，把蛋液煎定型后拨散，把鸡蛋炒至焦黄后盛出备用。做西红柿鸡蛋卤，鸡蛋要炒得老一点，炒嫩了的话做出来的卤可能会有蛋腥味。
4、锅里再加入适量食用油，油热后下入切好的西红柿丁，大火翻炒几下，把西红柿炒出汤汁。
5、西红柿炒出汤汁后加入一碗清水，大火烧开后加入适量生抽、两茶勺盐、一茶勺白糖调味。
6、接着加入适量水淀粉勾浓芡，大火把汤汁烧至浓稠。西红柿鸡蛋卤的芡要勾得稍微稠一点，这样浇在面条上，卤汁才能把面条完全包裹住，面条吃起来更有味。
7、最后把提前炒好的鸡蛋倒入汤汁中，加入少许蒜末翻拌均匀即可关火
十、西红柿打卤面说说？
1.西红柿、鸡蛋、葱、面条等备料。
2.下面条,水烧开后加冷水再次煮开后,出锅过冷水备用。
3.西红柿滚刀切块儿、葱切葱末。
4.蛋打散、加入葱花、盐搅拌均匀。