一、西红柿炒大头菜的做法，西红柿炒大头菜怎么做？
1、把准备好的大头菜清洗干净，然后再切成细丝或者片状，把西红柿旷在开水中焯烫一会。
2、把用开水烫过的西红柿取出，去掉外皮，然后切成薄片备用，把大蒜去掉外皮，用刀拍一下备用。
3、把锅中放油，加热以后把蒜放入到锅中炒出香气，然后再加入切好的大头菜进行炒制。
4、等锅中的大头菜炒软以后，用勺子扒到一边，把切好的西红柿放入爆炒一小会，让汤汁流出来，再把大头菜和西红柿量起炒制。
5、这时可以加入少量的西红柿酱，快速炒匀，再加入盐进行调味，把大头菜炒熟以后，就可以出锅了。
二、西红柿炒大头菜的做法，西红柿炒大头菜怎么做好吃？
（1）用料 ：西红柿3小个、糖1小勺、大头菜半个、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐适量、葱姜沫适量
（2）做法 ：备料，西红柿挑成熟度好的。大头菜切粗条去硬梗，西红柿切瓣。一勺味极鲜、一勺蚝油、一小匙白糖调好汁。葱姜切沫备用.锅中烧热油，煸香葱姜。大头菜丝入锅大火翻炒至变软。加入西红柿继续翻炒至西红柿出汁。西红柿和大头菜炒软出汁后倒入调好的汁，翻炒几下出锅。
三、大头菜炒西红柿不放什么？
答： 大头菜炒西红柿是清淡菜，最好不放酱油，最好是放点白糖和耗油。
四、大头菜炒西红柿香菇的做法？
西红柿先下锅，加入大头菜，香菇一起焖就可以
五、西红柿炒大头菜怎么做？
主要食材
西红柿
1个
大头菜
250克
辅助食材
大葱
10克
大蒜
3瓣
西红柿炒大头菜的做法步骤
步骤 1
食材：大头菜250克、西红柿1个、大葱10克、大蒜3瓣。 调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克、胡椒粉1克、鸡精1克。
步骤 2
大头菜切丝。
步骤 3
西红柿切块。
步骤 4
大葱切斜片。
步骤 5
大蒜切片。
步骤 6
炒锅中油温5成热时，下入大葱片、蒜片，爆香，放入西红柿，炒至出汁。
步骤 7
放入大头菜，大火炒软，调入盐、蚝油、胡椒粉、鸡精。
步骤 8
炒匀即可。
六、大头菜炒西红柿鸡蛋的做法？
先把大头菜洗净切成块状，然后把西红柿开水烫一下皮剥了切成小丁，鸡蛋先炒出来，然后用花椒油烧热放葱姜蒜西红柿盐海鲜酱油爆香后放入大头菜和炒好的鸡蛋翻炒，出锅时加入鸡精和香菜。
七、北京菜西红柿炒大头菜叫啥？
西红柿炒大头菜叫什么？其实它就是以西红柿和大头菜为主料炒出来的一道菜，就叫番茄大头菜。它的制作方法很简单，将番茄洗干净后切成小块儿，葱花少许
大头菜洗干净切成丝备用
锅中加入少量花生油，油热后放入番茄翻炒
待炒出番茄的红油时放入葱花炒香
然后加入切好的大头菜翻炒
待大头菜炒软后加入少量的白糖、食盐、鸡精调味，出锅前淋一点香醋体味就可以了
八、东北大头菜炒西红柿的做法？
用料：大头菜 半个，西红柿 1个，干红辣椒 个3，鸡精 1勺，盐 1勺，蚝油 1勺，油 少量，十三香 1勺，蒜 2瓣
做法步骤
步骤 1
准备大头菜和一个西红柿