一、茄子辣子西红柿炒牛肉做法？
食材：牛肉适量，茄子一条，西红柿适量，大葱一根，大蒜适量，生姜适量，红辣椒适量
【调料】油，黄豆酱，酱油，蚝油，五香粉，胡椒粉，鸡精各适量
【制作过程】
步骤1.处理牛肉，锅中倒入适量水烧热，加少许的料酒，牛肉倒入，炖熟之后捞出，沥干水。
步骤2.准备其它食材，茄子，西红柿，红辣椒，大葱，大蒜，生姜。大家可以根据个人的喜好，放喜欢吃的配菜。大葱段经过炖以后，吃起来很甜，有点像炸过的大蒜。
步骤3.茄子洗干净后，切长方形块。
步骤4.西红柿洗净后，切块。其它食材改刀，大葱切段，辣椒横切，大蒜，生姜，葱叶，分别切碎。
步骤5.接下来调万能的炖煲汁。准备一个容器，放入黄豆酱，蚝油，酱油，五香粉，胡椒粉，少许清水，把切好的大蒜碎放入，不喜欢蒜味太浓的朋友，这一步可以省去。
步骤6.调好的酱汁搅拌均匀。
步骤7.锅中倒适量油，待油温热后，将切碎的姜下锅翻炒，接着把牛肉块倒入锅中，茄子，西红柿，红辣椒，分别倒进去，注意喔，先不放大葱段。
步骤8.之后把调好的酱汁倒入锅中，盖上锅，煮至八分熟，切好的大葱段下锅，待汤汁收干时，加少许鸡精，搅拌均匀，即可出锅。
二、素炒茄子辣子西红柿做法？
用料：
茄子 1个，西红柿 1个，青椒 2个，鸡精 ，盐 ，蒜瓣 ，食用油 ，王守义十三香 ，姜片 。
青椒西红柿炒茄子的做法步骤
步骤 1
大蒜生姜切片。
步骤 2
西红柿切片。
步骤 3
青椒切条。
步骤 4
茄子切条（不要太细炒过之后容易烂掉，1厘米大小就可以了）
步骤 5
锅内加油放入蒜姜烹香，放入青椒和西红柿。
步骤 6
倒入茄子大火翻炒，变软后加适量开水微炖一下，然后加适量的盐和调料翻炒均匀后出锅。
三、茄子辣子西红柿面片家常做法？
茄子削皮
辣椒切丝 茄子，西红柿切小块
倒少许油
姜，蒜放入
倒入西红柿，
西红柿成糊糊状，加入面片
倒入茄子辣椒。放盐，花椒粉
出锅！
四、西红柿辣子羊肉拌面的做法？
步骤 1、将羊肉、番茄、洋葱、扁豆切小丁。羊肉可以用羊肉卷代替。
步骤 2、锅里热油，翻炒羊肉卷，加一勺酱油。
步骤 3、倒入番茄、洋葱、扁豆丁，翻炒至番茄出汁。可以加少量酱油、盐、番茄酱、糖。
步骤 4、煮面和做卤子可以同时进行，最后浇到面上～汁也要浇上哦～我会来点老干妈
五、辣子炒大葱西红柿炒茄子家常做法？
用料圆茄子 1个西红柿 1个青椒 适量生抽 适量盐 适量花椒粉 适量味精 适量蒜 适量洋葱 适量
步骤 1
圆茄子切成自己想要的形状
步骤 2
西红柿、辣子，洋葱，蒜切好备用（洋葱可用大葱或小葱代替）但经常吃洋葱对身体特别好！
步骤 3
茄子切成自己想要的形状，撒盐拌匀静至5分钟～10分钟左右即可。
步骤 4
时间到了到掉容器里的盐水备用。
步骤 5
热锅到油可多些茄子吃油
六、青椒西红柿拌茄子的家常做法？
青椒西红柿拌茄子家常做法
可以先把西红柿放油锅里煸炒，边出水，以后放入辣椒可以先把西红柿放油锅里煸炒，边出水，以后放入辣椒，加入少许少许盐，然后盛出来放在旁边，把面煮好的面撩上来，放到碗里，做好的洋葱，辣子，西红柿倒进去就可以了
七、西红柿辣子炒鸡蛋拌面的做法？
面条1人量
西红柿1个
鸡蛋2个
干辣椒2个
辅料
葱少量
1.起锅烧油，先将干辣椒炒香，出锅备用。
2. 准备大葱，鸡蛋，西红柿，面条
3. 葱洗净，切一小段切碎。西红柿洗净后切小块。备用。
4. 将锅里放水，点火。水开后加入面条，煮熟后（面条不同，煮熟时间不同）将面条捞在碗里，加入纯净水将面条放凉，后将水倒出。面条留在碗中，凉面做好
5. 炒西红柿。先把鸡蛋打到碗中，搅匀。用平底锅加油烧热后，放入鸡蛋液，鸡蛋炒熟后盛出。鸡蛋盛出后锅继续加热，利用锅中剩余的油加入葱花，然后加入西红柿。西红柿熟后加入鸡蛋，加一点水，翻炒几次，西红柿鸡蛋炒好。将西红柿鸡蛋和事先炒好的干辣椒倒入面中。
八、洋葱辣子西红柿拌面的家常做法？
8
准备食材：茄子1个，面条半斤，葱姜各适量。
2/8
将茄子洗干净去缔巴，将茄子切成1.5X1.5cm的方丁。待用。
3/8
将葱切成短葱花，姜切成小碎丁。将蒜瓣剥皮，捣成蒜泥，待用。
4/8
将炒锅放上适量的食用油，开火，待稍热，将葱姜放入，待葱花微黄，将切好的茄子放入锅中，翻炒。
5/8
不停地翻炒，需要翻炒2分钟后，放盐、十三香，然后翻炒均匀。
6/8
加入生抽酱油，翻炒均匀，加一大碗水，煮开后可关火。茄子卤汁就做好了，待用。
7/8
面条煮好，捞在盆中，用冷水冲凉，最后用矿泉水或凉白开冲一遍。
8/8
将冲好的面条捞到碗中，加茄子卤汁、加蒜泥、加香油、加醋，搅拌均匀即可食欲
九、西红柿茄子面的做法，西红柿茄子面怎么做好吃，西红柿？
首先我们选两个熟透的西红柿和两根长紫茄子！葱花少许，切好备用！西红柿用开水烫净取皮，茄子用刮皮刀刮皮备用！将烫好的西红柿切小碎丁备用，把去皮的茄子切成丝备用，起锅烧油，将茄子丝翻炒变软，在加西红柿翻炒出汁！盛出备用！重新起锅烧水下面条，面条下好捞出过凉水备用！另起锅烧少许水，加盐，鸡精，生抽，在将备用的西红柿炒茄子放入锅中熬两分钟！出锅浇在下好的面条上，撒葱花！西红柿茄子面条出锅！
十、西红柿茄子方便面的做法？
做法有两种。一种是汤面，把茄子切成细丝，把西红柿切小块。炒锅里放上油，葱姜蒜爆香，把茄子丝炒软，放入盐，酱油再把西红柿小块放进去炒熟。
另起锅把方便面煮熟把炒好的西红柿茄子调进去就行了。
还有一种就是西红柿茄子焖方便面。炒菜步骤同上，只是菜炒熟后把方便面在水里泡一下放到菜里，盖上锅盖焖五分钟，焖方便面就做好了。