一、黄豆西红柿牛肉酱的做法大全家常？
主料
黄豆1把，牛肉120克，番茄2个，洋葱半个，蒜半头，番茄酱100克，胡萝卜1/3个
辅料
橄榄油适量， 料酒1小匙， 黑胡椒适量 ，盐适量， 糖适量
做法步骤
步骤1
番茄用开水烫一下，去皮切碎；黄豆提前泡软，煮熟，备用
步骤2
洋葱、蒜、胡萝卜切细末
步骤3
牛肉剁成细末
步骤4
炒锅放入橄榄油烧热，放入洋葱和蒜煸炒，炒到洋葱颜色变透明，蒜末颜色微黄
步骤5
加入牛肉炒变色
步骤6
淋点料酒炒匀
步骤7
加入胡萝卜丁炒一下
步骤8
加入黄豆、番茄和番茄酱，炒出红汁
步骤9
加小半碗热水煮开，加入黑胡椒、糖、盐调味
步骤10
小火煮到酱汁收浓即可
二、肉酱包做法大全？
1.猪肉剁碎，可以有一点肥的这样吃起来不会太干太柴。不用太碎，还有一点肉粒就可以了
2.热油锅，倒入猪肉，可以放片姜片或者加料酒
3.所有调料倒入碗里加半碗水搅拌均匀，猪肉炒到金黄色就把酱汁倒下去
4.煮3-5分钟，喜欢猪肉口感软的也可以考虑煮久一点
5.根据酱汁的水量来调整淀粉的用量，淀粉用水泡开后慢慢倒入锅里
6.炒好了，状态是有一点粘稠的汁，这样子好包。然后晾凉放冰箱冷藏1小时比较好包
7.面粉+水+酵母+糖混合揉到面团均匀。然后发酵大概1小时至面团变成原来的2-2.5倍大小
8.发酵好后，加入20g多的面粉揉到面团气体排出，然后分割成一个个小剂子
9.擀平面团，中间厚边缘薄，然后包入适量的肉馅。
10.包好后放在蒸笼上再发酵30分钟左右，面团变成原先的1.5倍大。然后冷水下锅，上汽后转中火蒸20分钟。
11.蒸好后挤成一个个大包子了
三、藏式西红柿牛肉酱做法？
主料
番茄2个
牛肉300克
鸡蛋1个
辅料
藕粉5克
生抽20克
番茄牛肉酱的做法步骤
1.食材：番茄 2个，牛肉 300克，鸡蛋 1个，藕粉 5克，生抽 20克烹制方法：煮参考月龄：12M+所需时间：15分钟。
2.牛肉切碎，料理机加半碗水打成牛肉泥。tips：加些水打泥，可以使肉打的更加细腻。
3.藕粉用少许水化开。tips：藕粉可以用别的淀粉替代，增加嫩度。
4.藕粉少和牛肉泥搅匀，1个鸡蛋再加入搅匀。
5.番茄切小丁。
6.热锅倒些橄榄油，翻拌牛肉末。
7.牛肉变色了番茄一起加入，生抽加入，一起中小火煮10分钟出锅。喜欢汤汁多些再加一碗水煮。
8.煮的同时，用铲子压一压番茄，将番茄汁煮出来。
9.养价值：番茄含有丰富的营养，它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症；健胃消食，延缓衰老，抗癌，可降脂降压，防血栓的发生，它有多种功效，被称为神奇的菜中之果。牛肉富含肌氨酸，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量、增加免疫力、补铁补血特别有效。
四、西红柿肉酱意面的家常做法？
1/5 烫个西红柿剥皮切丁，肥肉、瘦肉、香菇切丁备用；
2/5 倒底油煸香猪油，炒瘦肉，放料酒、生抽、盐糖调味；
3/5 猪肉变色后放入西红柿，加入一小碗水，不能太多，西红柿会有大量的水，放入一小勺白糖些许胡椒，加些牛奶，小火炖煮5~10分钟；
4/5 炖煮的时间用来煮面，焯一下西兰花，装盘备用；
5/5 收汁后浇在面上
五、西红柿炸酱面肉酱做法？
1、食材：面条500g，五花肉300g，番茄炒蛋适量，油适量，大葱适量，甜面酱400g，姜适量，料酒适量。
2、将甜面酱用水调稀。
3、大葱和姜切末。
4、五花肉切成丁。
5、在锅中放入适当的油，将切好的肉丁翻炒至变色。为了避免油向外溅，可以在油中加入适量的食盐，再放肉。在炒的过程中加入适量的料酒。
6、将肉捞出后，把切好的葱花和姜末放入油中翻炒至闻到香味，加入准备好的甜面酱翻炒至油和酱融为一体，加入炒好的肉丁。
7、用小火将汤汁慢慢熬制浓稠，关火，将炸酱盛出。
8、将番茄炒蛋和炸酱放入煮好的面条中，一碗香喷喷的番茄炸酱面就做好了。
六、西红柿猪肉酱的家常做法？
用料
番茄2个
洋葱半个
牛肉200g
奶酪（非拉丝）80g
橄榄油适量
黑胡椒碎适量
盐适量
糖适量
番茄酱适量
红酒少许
蒜2瓣
做法
1/11准备好需要用到的材料
2/11将牛肉切成小碎粒或是肉末都可以，放入红酒、盐去腥，基础调味，搅拌均匀，用手稍微摔打一下。
3/11热锅，放入适量橄榄油
4/11放入牛肉，炒至断生变色，捞出备用。
5/11再次起锅，放入橄榄油，油热后倒入蒜头和洋葱炒出香味
6/11洋葱炒出香味后，煸炒至洋葱变软变透明，放入切成小块的番茄
7/11加入番茄后继续翻炒，改小火
8/11番茄炒至变软出汤出沙，放入适量盐，糖，番茄酱调味，搅拌均匀
9/11之后放入切好的奶酪和牛肉粒，黑椒碎
10/11小火加热待奶酪溶化，搅拌均匀即可出锅
11/11成品可以现吃，也可以放到干净的罐子中冷藏保存，尽快吃掉就可以了
分
七、紫苏牛肉酱做法大全？
材料
"牛绞肉 300g","猪绞肉 300g","洋葱 1颗","青葱(可略) 2根","印度咖哩粉 2大匙","酱油 2大匙","素蚝油(酱油膏) 2大匙","米酒 2大匙","黑胡椒粒 适量","水 500cc","白饭或熟面 适量",
做法
step1
1: 1.准备食材，清理与清洗。
step2
2: 2.洋葱切小丁状，青葱切葱花。
step3
3: 3.起锅，开小火，放入猪绞肉与牛绞肉，翻炒至肉转为白色，逼出油脂。
step4
4: 4.再放入洋葱，翻炒至香气出来。
step5
5: 5.再加入印度咖哩粉，翻炒出咖哩香气。
step6
6: 6.续倒入酱油与素蠔油(酱油膏)翻炒使其上酱色。
八、肉酱黄豆酱做法大全？
把准备好的干躁大豆用力选择一下，除掉有虫庆贺又损害的大豆，随后再把它放到冷水中侵泡，侵泡的大豆所有澎涨，表层无皱褶，之后取下，再用冷水清洗几回。
2、在炒锅中加水，把蒸屉下铺好笼布，随后把洗完的大豆匀称的铺在笼布上，盖好盖子，加温煮沸，随后再蒸三十分钟上下，随后熄火，让恰好之后的大豆当然减温。
3、这时候需要加入适量的小麦面粉放到盆里，随后把蒸熟之后的大豆放到小麦面粉中，混和匀称，最好是让每一粒大豆表层都沾上适当的小麦面粉，随后再用干净的纯棉布把大豆袋子里，放进溫暖的自然环境中，当然发醇。
4、假如室温能做到30度，12钟头之后，里边的大豆就能泛白，这时候需要把大豆滚动一下，随后再次发醇，假如发觉大豆的溫度过高，需要把它开启之后立即排热，要不然会让里边的大豆损坏。
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5、等大豆表层所有爬满真菌之后取下来放到阳光底下晒制，晾干之后的活动会有一种与众不同的香气，这时候需要把大豆放到冷水下，迅速清洗，随后取下除掉水份，再用干净的挎包好，发醇八小时上下，这时候就能嗅到浓厚的豆香。
6、把发醇好的大豆放到干净的大玻璃瓶子中，随后在锅里放冷水，添加准备好的食盐，加温烧开，随后让它减温到50度上下，立即倒进到玻璃瓶子中，用干净的木筷调均匀，把玻璃瓶子口用沙布盖好，放进阳光底下发醇，大概三十天上下就能发醇进行，可是这时候的豆瓣酱晒制的時间越长，味儿会就越好。
九、蒜蓉肉酱的做法大全？
用料
水 生抽 勺肉末（肥些） 克大蒜 瓣蚝油 糖 步骤 1
大蒜切碎，今天心情不太好懒得剁了有点粗，大家不要学我
步骤 2
加入少量油，然后肉末倒进去翻炒（今天的肉瘦了一些，大家最好挑肥一点的，这样炒出来的肉酱更香）
步骤 3
炒到全部变色以后加入蒜末一起煸炒（由于今天的肉比较瘦不怎么出油，所以后续加了水，如果是肥肉出油多的话后续就可以不用再加水了）
步骤 4
加入生抽，蚝油，糖，适量水煮开即可（没有固定用量，根据自己的口味来，刚开始可以少加一点，尝一下以后再根据实际情况增加）
十、韭菜猪肉酱做法大全？
食材：韭菜盒肉的馅 100克 、 油 适量 、 鸡精 适量 、 酱 适量
烹饪步骤
步骤1/5
准备剩下的馅，和大酱。
步骤2/5
有热后放入韭菜肉馅，炒熟。
步骤3/5
放入酱。酱是在街上卖的现成的，香辣酱。
步骤4/5
因为馅里什么调料都有了，就不要再放了，少放一点鸡精即可
最后一步
可以吃了。