一、西红柿牛腩做法大全？
所需要的食材：牛腩、西红柿4个、姜、葱、香菜、番茄酱、料酒、盐、糖以上适量。
西红柿炖牛腩制作方法步骤：
1、首先把西红柿顶部划个十字花刀，再把西红柿朝下放入开水中烫一下，把外皮扒掉
2、接着把西红柿的一部分切成大块，一部分切成碎丁，把牛腩切成块，把葱切成末、姜切成片。
3、再把锅中加些凉水，把牛腩、姜片、料酒放在锅里烧开，然后撇去上面的浮沫，把牛腩捞出来。
4、炒锅中加入适量的植物油，油烧热后，先放入葱花炒香，再加入西红柿碎丁煸炒，2分钟左右加入适量的番茄酱继续翻炒均匀
5、这时再把牛腩放入锅内接着炒一下，再放入少量的白糖翻炒，然后加入适量的盐和热水。
6、等大火煮开后，再把锅内的牛腩和汤一起倒入高压锅内，高压锅选择牛肉按键，用高压锅压一下。
7、高压锅时间到排气后，再倒入炒锅里，再把大块西红柿加入，接着煮开就可以出锅了。
8、出锅后盛在海碗里，再放上香菜叶，就可以食用了。
二、西红柿炖牛腩家常做法大全？
食材
炖好的牛腩300克，西红柿3个，番茄酱200克，葱花适量，白胡椒粉适量
做法步骤：
1，西红柿头上划十字刀。
2，锅中放入水烧开，放入西红柿煮30秒，皮自然会分离。捞出西红柿去皮。
3，一个西红柿切小丁，两个西红柿切滚刀块。葱切末。
4，炒锅中加入少量的玉米油，烧至5成热时加入葱花翻炒。
5，炒香葱花后加入西红柿丁大火翻炒2分钟
6，加入番茄酱，改小火继续翻炒1分钟，使汤汁变粘稠。
7，加入大块的西红柿翻炒均匀。
8，加入适量的水，如果喜欢喝汤就多加一些，如果单纯吃菜就少加一些，这步可以根据自己喜欢添加。中火炖大约5分钟即可。
9，倒入提前炖好的牛腩，再炖2分钟就好了，出锅前加入适量的白胡椒粉，一道美味的西红柿炖牛腩就出锅啦。
烹饪技巧
牛腩配西红柿是远远不够的，因为只是加入西红柿，汤汁的感觉还是不够浓郁，加入番茄酱可以让汤汁浓郁起来
三、西红柿牛腩饺子馅的做法大全？
西红柿去瓤，剁碎牛腩搅成馅，把西红柿放进去，然后放葱姜末盐十三香生抽香油味精调匀即可。
四、西红柿炖牛腩最简单的做法大全？
主料：
西红柿300g
牛腩750g
洋葱200g
姜少许
八角适量
花椒适量
辅料：
花生油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
做法：
1. 准备材料。
2. 西红柿、洋葱切块，姜切片备用。
3. 牛腩切块。
4. 锅中加水烧开后焯水备用。
5. 热锅凉油，加入姜片、洋葱炒出香味。
6. 加入八角、花椒、牛腩翻炒几下加入没过食材的水，大火烧开中小火炖半小时。
7. 加入西红柿、适量的生抽、盐，再炖半小时左右，加鸡精调味，大火收一下汤汁就可以出锅了
五、西红柿金针菇鸡蛋的做法大全？
西红柿金针菇鸡蛋的做法，首先把西红柿切成小块，放入油锅，炒出汤汁，加入开水，加入金针菇，淋入鸡蛋液，加入调味料，煮熟即可
六、丝瓜金针菇西红柿的做法大全？
丝瓜可以切条，锅烧热倒入食用油放入姜葱蒜沫，放入丝瓜，放点盐清炒着吃，清炒保留了食材本身的味道，非常美味
金针菇可以用水抄一下，用小米辣，糖，盐，醋，生抽，耗油，香油，姜葱蒜沫，凉拌着吃。
西红柿切片，锅里倒入食用油，下入鸡蛋，放入盐乘出，再下入西红柿，炒出汁，放适量白糖，加入鸡蛋，翻炒均匀，出锅。
七、西红柿金针菇豆腐的做法大全？
主料
番茄1颗
金针菇50克
日本豆腐1根
辅料
香葱适量
番茄1勺
金针菇适量
1.番茄切块，金针菇去掉尾部，然后切成小段，香葱切碎备用；
2.起锅倒入少许油，油热倒入番茄，不停翻炒使番茄变软出汁；
3.往锅中倒入1碗温水，大火烧开；
4.因内脂豆腐易碎，可以不用刀切碎，直接小截挤入锅中即可，然后再放入金针菇，一起煮2~3分钟；
5.倒入番茄酱；
6.继续倒入半勺糖、适量盐，用锅铲搅拌均匀；
7.翻拌均匀后，撒入葱花，出锅装盘就可以食用了。
小窍门&温馨提示
1、也有人喜欢先将豆腐煎至两面金黄，然后加入番茄，煎意味着需要加入油的放入，因此不建议减肥者；
2、加入适量番茄酱能让汤汁酸甜口味更加浓厚，没有或者不喜欢则可以直接忽略，其次糖也可以按照自己口味，喜欢酸的也可以直接忽略；
八、西红柿牛腩的做法？
所需材料准备好：牛腩若干、番茄、洋葱、葱姜干辣椒桂皮、香叶、八角，油、生抽、老抽、料酒、冰糖。下面展示番茄牛腩做法步骤：
一、准备好材料，洋葱洗净切块，葱切段，姜切片，蒜切片备用：
二、牛腩切小块冷水下锅，加葱段、姜片、料酒煮开，去除浮沫，捞出洗净：
三、西红柿用开水烫一下去皮（不去皮也没关系吃的时候挑出来就行）切块备用：
四、锅中加入适量油，油温热后放入冰糖先开大火，炒到冰糖融化一半了换小火继续炒，冰糖变成褐色了就关火，赶快把牛肉放里翻炒。这时换成大火：
五、加入葱、姜、蒜、洋葱、番茄一起继续翻炒2-3分钟：
六、加水没过所有食材，放入香料、调料，盖上盖子中火烧开后转小火炖约1个半小时即可食用。
九、西红柿金针菇豆腐鱼的做法大全？
主料
龙利鱼300克
豆腐200克 西红柿600克 金针菇250克
辅料
鸡蛋清1个
葱10克 蒜2瓣 番茄酱2汤匙 胡椒粉少许 盐2茶匙 糖2茶匙 白醋1茶匙 生抽1汤匙 玉米淀粉1茶匙 清水适量 玉米油15克
步骤1
材料备好
步骤2
金针菇去老根洗净撕开，豆腐切丁，葱切花，蒜拍碎待用。
步骤3
龙利鱼切块，放入鸡蛋清、胡椒粉和1茶匙盐搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤4
西红柿冼净去蒂，底部切十字刀花，打开电磁炉的“DIY”功能，炒锅放水烧开后，将西红柿放入煮直表皮部分脱开
步骤5
捞出将表皮全部去掉切丁待用。
步骤6
另锅下水烧开后放入豆腐焯水捞出。
步骤7
再放腌制好的龙利鱼块，煮至八成熟捞出
步骤8
另起炒锅下油爆香蒜粒。
步骤9
加入西红柿丁煸炒出水份，然后加入番茄酱翻炒均匀。
步骤10
再加入适量的清水，糖、白醋、生抽和1茶匙盐调味，熬煮浓稠。
步骤11
放入豆腐丁和金针菇煮熟。
步骤12
再放入龙利鱼块小火炖入味。
步骤13
玉米淀粉和水调成水淀粉，倒入汤汁里勾个芡，撒点葱花调味即可。
十、西红柿炖牛腩的做法西红柿土豆炖牛腩？
1.牛腩500g。2.切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。3.所有调味料备好。4.浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。5.撇去浮沫，捞出备用。6.炒锅放少许油，将所有调味料煸香。7.倒入焯好的牛肉块，翻炒。8.加入料酒适量。9.加入黄酱一勺。10.加入适量凉水。11.转入电压力锅中，炖肉挡炖制。12.土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。13.炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。14.放入土豆、洋葱翻炒均匀。15.倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。