一、西红柿莜面鱼鱼家常做法？
食材：西红柿2个，红皮土豆/土豆1个，木耳1把，洋葱半颗，金针菇少许，香菜少许 ，莜面鱼鱼1份
配料：盐3克，番茄沙司适量，食用油适量
做法：1、准备好食材。木耳提前洗净泡发。
2、西红柿洗净，放入开水中烫一下去掉外皮，切成小块。土豆洗净，去皮切成小块。木耳撕小朵，洋葱切成洋葱粒，金针菇洗净切小段备用。
3、炒锅加热，倒入食用油烧至五成热，放入洋葱粒炒香。
4、然后放入西红柿、土豆、木耳和金针菇大火翻炒均匀。
5、待西红柿出汁后，加入盐。
6、再加入番茄沙司翻炒均匀。
7、加入适量热水，大火烧开。
8、放入提前煮熟的莜面鱼鱼。
9、搅匀后煮2分钟即可关火。
10、食用前撒入香菜末即可。
二、炒莜面鱼鱼怎么做？
原料：莜面鱼鱼、东汽红肠、胡萝卜、黄瓜丝、莴笋丝、芥菜、盐、油、辣椒油。
做法：
第1步、把胡萝卜和黄瓜、莴笋切成丝备用。
第2步、东汽红肠也切成丝备用。
第3步、芥菜只用绿色叶子部份，切成长条状。
第4步、莜面鱼鱼下锅煮。
第5步、加入适量盐，煮5-8分钟，里面没有硬心即可。
第6步、捞出放在凉水里过凉。
第7步、油热以后先倒入红肠翻炒。
第8步、再放入胡萝卜丝、黄瓜丝和莴笋丝翻炒。
第9步、放入盐调味。
第10步、放入煮好的莜面鱼鱼。
第11步、莜面鱼鱼和配菜翻炒均匀，放入两勺辣椒油拌匀，给莜面鱼鱼增加辣味。
第12步、最后放入荠菜叶翻炒均匀。
第13步、出锅啦！
三、怎样夸炒莜面鱼鱼香？
莜面鱼鱼口感劲道，用料十足，冲击味蕾
四、莜面鱼鱼读音？
莜面鱼鱼的读音：yóu miàn yu yu
莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。
莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份
五、莜面鱼鱼怎么做好吃，莜面鱼鱼的家常做法？
辅料:生抽适量，盐适量，葱沫适量
做法步骤
1.莜面加开水，混合成不软不硬的面团。
2.将面团取一半，搓成长条。
3.切成一个个小面团，用手搓圆。
4.然后在手掌里搓成两头尖尖的长条状，鱼鱼就做好了。盖上纱布，防止干裂。
5.将西红柿切丁。
6.菌菇类洗净改刀，切片的切片，切断的切断。
7.葱沫也准备好。
8.起油锅，炒菌菇，炒到水分变干，呈金黄色，盛出。
9.再起油锅，放葱沫爆香，倒入西红柿炒烂。
10.将菌菇一并倒入翻炒。
11.添水，加点生抽，煮个10分钟，将莜面鱼鱼放入汤中，煮个5分钟。
12.一碗鲜美的素汤就做好了！天热的时候不想吃油腻的，这一碗又当菜又当汤，营养又健康！
六、蒸莜面鱼鱼面怎么和？
1.莜面一定要用开水来烫，这是内蒙人特意嘱咐的！拌成大片雪花状开始用手来揉面2.揉好的面团搓成细细的长条3.然后切成1.5公分宽左右的小剂子4.拿一个剂子揉圆5.然后用手搓成两头尖尖中间鼓鼓的小鱼鱼6.羊排提前焯过水。下姜丝蒜片爆香，加入羊排略微翻炒，然后加土豆块再翻炒2分钟7.倒入一点耗油、料酒，加上开水加盖炖20分钟8.然后放入番茄，用盐、胡椒粉、调味。最后放入鱼鱼和青菜、葱末。两分钟后即可城碗食用啦（本来鱼鱼是蒸熟后拌着羊肉汤来食用的。我实在嫌麻烦，直接放卤汤里烫一下。不嫌麻烦的就最好把鱼鱼蒸熟后拌卤汤食用最正宗）
七、莜面和豆鼓鱼怎么炒？
锅里放油放葱姜蒜，放入莜面加糖鸡精，放入豆豉鱼出锅
八、炒莜面白面鱼怎么做？
莜面粉白面粉适量，温水和面，然后搓条，切小块，用手捏成面鱼就可以。
九、羊肉炒莜面鱼的做法？
材料
主料：莜面200克。
配料：猪肉50克，粉条15克，豆角20克，海带10克，土豆20克，西红柿30克，白芝麻5克，香菜3克。
调味品：生姜片3克，蒜片4克，盐3克，味精3克，陈醋5克，酱油3克。
做法
1.莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间粗的橄榄形(北方称鱼鱼)，用水煮熟捞出，过冷水后待用。
2.猪肉切小片状;豆角切丁;海带切丝;土豆切筷子条形;西红柿切大丁;粉条用水泡发。
3.烧锅放油，放入肉片炒散，放入生姜片和蒜片炒出味，放入盐和酱油炒肉片上色，放入其余配料略炒后，放入适量水煮开，再放入鱼鱼同煮，待水开时放入盐，酱油，陈醋，白芝麻，味精调味，装入大碗中，表面撒上香菜段即可。
十、圆白菜炒莜面鱼做法？
主料： 莜面 100g ，土豆 1个， 西红柿 1个 ，蘑菇 4朵， 香菇 4朵， 包菜 40g，
辅料 ：油 适量 ，盐 适量， 葱姜 适量. 生抽 15ml. 糖 2g ，胡椒粉 适量 ，鸡精 少许， 香菜 2颗， 开水 100g
步骤
1.准备好所有的食材。
2.莜面加入100克开水搅拌成为棉絮状。
3.然后再反复揉成光滑的面团。
4.取拇指大小2块面团。
5.在手掌中搓成两头尖中间鼓的面鱼。
6.依次全部做好备用。
7.土豆切粗条清水浸泡，西红柿，蘑菇，刨切切片。
8.锅中油烧热放入葱姜爆香。
9.倒入土豆条翻炒片刻。
10.再加入蘑菇，包菜继续翻炒，加入生抽，糖，盐翻炒。
11.再加入西红柿翻炒。
12.加适量的水烧煮3-5分钟。
13.然后把莜面鱼鱼均匀的铺在蔬菜上面。
14.加上盖子焖至10-15分钟。
15.水分差不多快干了，撒上香菜。
16.在加少许鸡精翻炒均匀即可。