一、花菜西红柿家常做法?
西红柿别名:番茄、臭柿、柑仔蜜。西红柿的外形漂亮,味道美味可口,被很多人喜爱。它除了主要用于熟食外,还可当作水果生食或加工成番茄汁、番茄酱、饮料、罐头等。西红柿中含大量维生素C,每100g西红柿中含有20-30mg的维生素C。特别是它含有的胡萝卜素和维生素P,对治疗高血压、肾炎和胃病都有良好的疗效,并能促进幼儿的新陈代谢。
1、菜花去除根部,用小刀切割成小朵,冲洗干净。
2、茄洗净,切成小丁。
3、锅中加水烧开,水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟,再捞出沥干待用。
4、锅里倒油,烧至六成热时放入大葱爆香。
5、倒入番茄酱翻炒。
6、再倒入少许清水大火烧沸。
7、将切好的菜花和番茄丁放入锅中。
8、加入盐和白砂糖翻炒均匀,将汤汁收稠撒香葱即可。
二、怎样做西红柿炒花菜?
具/原料
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西红柿 (1个)
花菜 (1颗)
生抽 6ml
盐 5g
糖 5g
淀粉 4g
葱 3g
蒜 3g
方法/步骤
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花菜摘好洗净,放入一勺盐,倒入开水浸泡几分钟后捞出备用。
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将西红柿洗净切块。
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在碗中加入一勺淀粉,再加三分之一清水搅拌均匀。
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把蒜放入调好的淀粉水里搅拌备用。
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起锅烧油,油温热加入西红柿、葱花、白糖和酱油翻炒到西红柿变软。
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加入花菜,翻炒到花菜上色。
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上色后加入盐,继续炒到花菜出汤。
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出汤后倒入调好的淀粉水,炒到淀粉浓稠后即可出锅。
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这样一份营养美味的西红柿炒菜花就做好了。
三、丝瓜花菜炖豆腐?
1、豆腐、丝瓜、花菜切好。
2、油锅先煎豆腐至两面金黄。
3、加入开水酱油、耗油、盐。
4、放入丝瓜、花菜一起闷煮至收汁即可。
四、西红柿豆腐炒面?
1.西红柿去皮、子切1厘米的丁,嫩豆腐切1厘米的丁,用沸水焯出,控净水分;猪肉洗净斩剁成肉末;花椒投入烧热的油锅里,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。
2.勺中加油烧热,放入豆腐煸炒至微黄,表皮稍硬,即加入葱丁、肉末和调料炒出香味,加入西红柿丁煸炒,加高汤75克和木耳,加味精、白糖调味,用水淀粉勾芡,淋热花椒油,撒香菜末即成。
五、西红柿炖豆腐?
主料:豆腐250克,西红柿1个
辅料:蒜4瓣,食用油4克,白醋10克,白糖12克,水淀粉20克,盐1克,清水30克
做法步骤:
1. 准备好原料:豆腐、西红柿、蒜,我选用的豆腐是比较嫩一点的。
2. 豆腐切成小方块,泡于冷水中,并加少许的盐浸泡。加盐浸泡的目的是为了让豆腐在炖煮的过程中不易碎,这可是一个豆腐不易碎的小技巧哦。
3. 西红柿洗净,在底部划十字刀口,置于热水中,过几分钟,就可以撕去西红柿的外皮了。
4. 准备一个煮锅,将水和豆腐一块倒入锅中,将豆腐焯一下,然后原汤倒出来备用。
5. 焯过水的豆腐,蒜切成碎,西红柿去皮后去小块。
6. 锅中倒入食用油,加入西红柿,小火慢慢煸炒。
7. 煸西红柿的时候,要用锅铲往下压西红柿,便于将西红柿尽快地碾碎并能很快的出汁,炒出红油。
8. 如果你的选用的西红柿汁水不多,你可以适量的加清水,慢慢熬煮。当西红柿熬出红油里,加入白糖、盐,用锅铲不停的搅拌,让白糖融化。
9. 将豆腐倒入锅中,用勺子背轻轻的推动豆腐,使其与西红柿充分混合,白醋顺着锅边淋入。
10. 加入蒜碎,慢慢地淋入水淀粉,轻轻地晃动锅让汤汁均匀,等汤汁收得差不多时,关火出锅。
11. 酸酸甜甜的西红柿炖豆腐做好啦。
六、花菜西红柿烧牛腩的做法?
主料:牛腩300克,花菜120克,番茄150克
辅料:八角2克,干辣椒5克,姜片3克. 花菜西红柿烧牛腩的做法步骤:
1.牛腩,放微波炉解冻,切块,用清水洗干净。
2.把牛腩焯一下,然后用清水洗净。待用。
3.番茄、花菜切成小块。炒锅上油,放八角、姜片、干辣椒爆炒,放入番茄炒出汁后,接着放入花菜炒2~4分钟。
4.把炒锅里的材料倒入加了清水和牛腩的煮锅,小火炖煮30分钟,待到牛腩熟透,开大火烧至汤汁适量,加盐和少许的醋,出锅即可。
七、黄花西红柿白花菜的做法?
准备食材,花菜和番茄,清洗干净切好。
2.
起锅烧油下蒜沫爆香。
3.
加入番茄翻炒软烂至出红油汁。
4.
然后倒入花菜继续翻炒均匀至熟
八、西红柿花菜卤子做法大全?
原料:
西红柿2个
花菜100克
米饭1碗
胡萝卜 30克
盐3克
鸡精2克
水半碗
食用油适量
做法:
1.西红柿切块
2.花菜在水里焯一下
3.胡萝卜焯一下水
4.锅里加油加入西红柿炒
5.大火炒出汁
6.然后加入过完水的花菜及胡萝卜炒匀
7.大火翻炒均匀
8.加入盐
9.然后加入水
10.在翻炒一会
11.炒至放味
12.炒好汁多留点
13.然后把炒好的菜浇在米饭上
九、干锅花菜西红柿牛腩做法?
把牛腩焯一下,然后用清水洗净。待用。番茄、花菜切成小块。炒锅上油,放八角、姜片、干辣椒爆炒,放入番茄炒出汁后,接着放入花菜炒2~4分钟。把炒锅里的材料倒入加了清水和牛腩的煮锅,小火炖煮30分钟,待到牛腩熟透,开大火烧至汤汁适量,加盐和少许的醋,出锅即可。
十、西红柿炒花菜大厨的做法?
主料:西红柿2个、 菜花适量
辅料:洋葱适量、 色拉油适量、 食盐适量、 白糖适量
生抽适量、 鸡精少许
做法:
步骤1西红柿去皮切小丁
步骤2菜花冲洗,掰成小块,洗净
步骤3锅子烧开水,将洗净的菜花放入,焯水2分钟左右即投入凉水中。
步骤4洋葱切碎(大葱也可),锅子放油,放入洋葱煸炒,加入西红柿丁,煸炒至西红柿软烂,成泥,加入焯水的菜花,煸炒。加入生抽煸炒片刻,加入少许白糖,鸡精,出锅装盘即可