一、西红柿猪肉做法?
主料 猪肉片150g
辅料 西红柿1个 青椒1根
步骤
1.肉切片,西红柿和辣椒洗净备用
2.教大家一个西红柿去皮的小方法,用一根筷子插进西红柿里,用小火转着烤三十秒
3.非常好去皮哦
4.西红柿切片,辣椒切成棱形
5.在肉里加入一勺生抽,适量盐和一勺生粉,再加适量清水拌匀,最后在加入两勺油用手抓匀
6.锅入加油,待油热后下入姜、蒜炒香
7.下入码好味的肉片,炒至六成熟
8.加入西红柿快速翻炒均匀
9.加入辣椒翻炒至辣椒断生,加入适量胡椒、盐和鸡精调味即可出锅
二、西红柿猪肉煲的做法?
猪肉改刀切小块,焯水洗净,锅里放底油,下花椒,葱姜片爆香,放入猪肉翻炒 ,加料酒,少量老抽,然后放入适量清水,焖煮四十分钟到一个半小时,肉烂下西红柿,再炖10分钟,加入盐鸡精调味,撒葱花即可出锅
三、西红柿猪肉炖粉条做法?
【食材】四季豆、西红柿、粉条、猪肉、葱、姜、蒜、盐、老抽、生抽
【具体做法】
1,把所有的食材都处理一下。粉条用热水浸泡10分钟,将其泡软。四季豆去掉头尾,剔除两侧豆筋,洗净后切成段。猪肉洗净,切成薄片。西红柿去皮,切成小块。
2,热锅凉油,放入葱、姜、蒜,小火炒出香味。如果喜欢吃辣,可以加辣椒一起炒香。然后倒入肉片,大火快速翻炒至变色。
3,将四季豆倒进来,紧接着加入适量盐调味,四季豆不好入味,提前加盐一起炒,方便其入味。然后加半勺老抽、一勺生抽炒出酱香味。
4,接着把西红柿倒进来,大火翻炒几下后加入少量清水进来,大火煮开。然后盖上锅盖,调中小火将食材炖熟。
5,四季豆炖熟了,把泡软的粉条放进来,如果汤少,可以适量加些热水进来。再炖2分钟左右,将粉条煮熟透即可。
6,最后尝一尝味道,如果淡了,可以补些盐进来。也可以加点鸡精增加鲜味,翻炒均匀即可出锅。
四、西红柿猪肉片汤热量?
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做法
1、首先处理食材,猪里脊切成薄薄的片,因为要保证快速熟透,肉片一定要薄;番茄去皮切成丁状;其余辅料准备好即可。
2、肉片放入大碗中,磕入一个蛋清,放入一勺红薯淀粉和一点食盐,用手抓匀腌渍一会。别小看这一步,这一步是保证肉片鲜嫩最重要的。很多人喜欢这一步放入很多提鲜的调味品,但是我觉得只要把汤调的鲜美就OK了,可以让我们减少调味品的摄入,而且味道也不差。
3、起锅烧油,油热放入番茄丁和姜片煸炒出红红的番茄汁,倒入适量清水大火烧开。先告诉大家一个去番茄皮很简单的小方法,番茄头部划十字刀花,用筷子插住番茄的尾部,放到明火上一烤、一揭番茄皮就下来了,一分钟不到哦!
4、开锅后,把肉片均匀的下入到汤中,最好保证肉片不重叠,让肉片均匀熟透。
5、再次开锅后,放盐、蚝油调味。要记得下入肉片之前,就要改成小火,防止肉片掉糊。
6、最后放入适量香菜碎,开锅后即可关火装盘
五、西红柿炒猪肉怎么炒?
主料 猪肉片150g
辅料 西红柿1个 青椒1根
步骤
1.肉切片,西红柿和辣椒洗净备用
2.教大家一个西红柿去皮的小方法,用一根筷子插进西红柿里,用小火转着烤三十秒
3.非常好去皮哦
4.西红柿切片,辣椒切成棱形
5.在肉里加入一勺生抽,适量盐和一勺生粉,再加适量清水拌匀,最后在加入两勺油用手抓匀
6.锅入加油,待油热后下入姜、蒜炒香
7.下入码好味的肉片,炒至六成熟
8.加入西红柿快速翻炒均匀
9.加入辣椒翻炒至辣椒断生,加入适量胡椒、盐和鸡精调味即可出锅
小贴士
1.给肉码味的时候最后加入油抓匀,炒出来的肉片会嫩滑。
2.西红柿里的茄红素要用油炒后才能充分的释放出来。
3.先放西红杭最后放辣椒
六、西红柿百合汤做法?
用料
草鸡蛋2只,番茄3只个,百合1只,盐 料酒 胡椒粉 油少量
步骤
1.将百合洗净沥干水份,备用。
2.把西红柿切块,备用。
3.鸡蛋中加入盐调味,料酒和黑胡椒粉去腥,用两根筷子打碎,备用。
4.锅底加油,先把鸡蛋摊成饼状。
5.用铲子或用刀切成自己喜欢的块状。
6.加入百合炒匀。
7.加入番茄炒匀,加盐和糖调味。
8.调小火,让番茄逼出汁水。
9.待百合熟了,就好了。
七、西红柿炒百合做法?
主料:
鸡蛋2个
番茄2个
新鲜百合3个
辅料:
蒜粒1小勺
小葱1根
糖1勺
料酒1勺
油适量
盐适量
西红柿炒百合的做法步骤
1.准备好原材料;
2.鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐和料酒, 打散备用;
3.热锅凉油, 倒入打散的鸡蛋液;
4.待鸡蛋液微微定型后用筷子划成小块, 盛出备用;
5.热锅凉油, 放入蒜粒爆香;
6.再放入番茄进去翻炒;
7.直至番茄微微出汁后加入少许糖翻炒均匀;
8. 再加入新鲜的百合进去翻炒均匀;
9.倒入刚炒好的鸡蛋混合翻炒;
10.再加入适量的盐调味,盛入盘中, 表面撒上小葱末。
小窍门&温馨提示
1. 鸡蛋液中加入适量的料酒能帮助鸡蛋去腥, 还让鸡蛋更蓬松;
2. 番茄用油煸炒更有利于番茄红素的吸收, 加入少许糖提鲜;
3. 百合是新鲜百合, 为了保持它的脆感, 无须煮很长时间。
八、西红柿猪肉臊子的做法?
炒锅内倒油,放入肉丁翻炒,炒到断生后放入干红辣椒,葱姜蒜末爆香。
倒入西红柿继续翻炒,倒入老抽、盐、十三香继续炒出汁。
放入茄子丁继续翻炒,炒熟后放入味精盛出这样臊子就做好了。
九、猪肉西红柿馅水饺的做法?
做法。
一、用料
猪绞肉500g、鸡蛋三个、西红柿大的两个、香葱两根、姜一小块、白胡椒,生抽,鸡精适量、盐,白糖适量、玉米油少许、饺子皮750g
二、做法
1、和面,面粉应该选用专门的饺子粉,如果没有的话可以在自家的面粉里加上一颗鸡蛋,增加它的韧性。香葱,姜洗净,香葱切碎,姜切小块后用挤蒜器挤出姜汁和姜末,放在小碗内倒入少许清水搅拌均匀,用筛网滤出姜水待用。
2、西红柿不能直接用作馅料,需要先除去部分汁水。最简单的方法是用榨汁机,将榨出来的汁水喝掉,只取渣料来用。如果感觉榨汁机不好用的话,可以采用手工的方法:将西红柿削成小片,加入适量白糖后用力搅拌,然后将渗出的汁水滗入杯子中作为饮料。
3、剩下的西红柿再放到案板上稍微剁一下,加入适量食盐备用。
4、放入筛网中滤出汤汁,滤出的汁不要浪费,一会儿拌馅儿时可以用
5、鸡蛋三个磕在碗里,倒入少许料酒搅打均匀,锅中加入少量食油,烧热后倒入蛋液并不断搅拌,以鸡蛋凝固为度。如果在炒蛋过程中搅拌不及时,鸡蛋就会炒成大块,这时就需放到案板上将其剁碎后才能使用。
6、在肉糜中加入适量食盐,浇上少量热油以去除肉的腥味,再加入前面准备好的鸡蛋和西红柿两种馅料,一起搅拌均匀。如果当初西红柿中的汁水去除得太少,此时就会发现混合馅料中有水渗出。且莫着急,可以将其放到冰箱中冷冻片刻,即可解决这一问题。
7、再放入鸡蛋碎和少许西红柿汁搅拌均匀,西红柿汁要一点点加入,看差不多就行了,不用全部放进去,因为一会儿还要放西红柿丁呢,肉馅太稀后面饺子会不好包的。
8、现在可以开始包饺子了,取一张饺子皮先放入适量肉馅儿,再用小勺取少许西红柿丁放在肉馅上,肉馅和西红柿比例为2:1然后包起来。
9、锅内水烧开后放入一小勺盐,然后下饺子,用大汤勺推着转动一下饺子防止底部粘锅,盖上锅盖,水开后倒入少许凉水再盖上锅盖烧开,重复两次,第三次点水后敞开盖烧开,饺子浮上水面即可关火捞出
十、西红柿土豆丝猪肉做法?
用料
土豆
1个
猪肉
若干块
番茄
1个
葱蒜
若干
步骤 1
温水小火煮肉
步骤 2
盛出,保留一些肉汤
步骤 3
热锅炒葱姜蒜
步骤 4
放入猪肉,酱油调味
步骤 5
土豆切块,煮软
步骤 6
放入番茄和土豆,加上之前保留的肉汤,调到小火
步骤 7
收汁出锅