一、橄榄菜和西红柿怎么炒？
橄榄菜和西红柿 橄榄菜炒肉沫甜豆 材料 橄榄菜，肉，甜豆 做法 1.肉，你可以选猪肉或者牛肉，只要把它们剁成碎，调好味 2.甜豆洗干净切粒 3.先下油炒肉沫，再放甜豆，这时候，可以稍微洒点酒，甜豆才会保持翠绿，准备上碟之前放橄榄菜拌匀就可以 西红柿炒鸡蛋 材料 西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖 做法 1、西红柿洗净切成块，密封冷藏，等第二天早上再用。 2、鸡蛋打散，滴入几滴料酒、少许水和少许盐搅匀。 3、然后上锅炒至基本凝固就可以盛出待用了。 4、锅中倒油，放入葱花爆香，然后倒入西红柿翻炒至熟软。我喜欢炒的比较软一些，让西红柿出汤儿。 5、倒入鸡蛋翻炒几下，调入适量白糖和盐即可。
二、葱和西红柿能炒吗？
葱和西红柿能炒
原料
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西红柿 (1-2个)
鸡蛋 (3-4个)
葱花 适量
花生油 两勺
食盐 少许
1/准备好西红柿，清洗干净之后， 切成小片备用。
2/葱清洗干净之后， 同样切成小段备用。
3/鸡蛋备用。
4/锅中加入适量油和少许的食盐，将鸡蛋整个倒入锅中煎。
5/煎至两面金黄之后，捞起备用。再接着将西红柿倒入锅中，小火翻炒至断生即可将炒好的鸡蛋倒入锅中。
6/最后，加入少许的花生油和葱花，搅拌均匀即可出锅。
三、木耳能和西红柿炒吗？
木耳可以和西红柿一起炒。
食材：木耳20克，西红柿一个，蟹味菇50克，鸡蛋3个，青椒一个，大葱半根，大蒜三瓣，生姜10克，花椒5克。
做法：木耳冷水泡发半个小时后捞出洗净。西红柿开水烫一下去皮切丁。蟹味菇去根洗净，放入开水锅中汆烫十五秒捞出。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。青椒去籽切丝。大葱切段，大蒜切片，生姜切丝。
锅中加大半勺清油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻拌成块盛出。锅中继续加半勺清油，放入葱姜蒜、花椒粒爆香，倒入木耳、西红柿、蟹味菇、青椒丝，加适量精盐、白糖、生抽、蚝油、五香粉、白胡椒粉翻炒半分钟，放入鸡蛋块，加半勺淀粉水、鸡精翻拌两三下关火，出锅即可食用。
四、炒合菜为什么叫炒合菜？
炒合菜，是北京市传统的特色名菜，属于京菜系。炒合菜就是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜等一起炒制的一种菜肴。它在中国北方是一种十分讲究的菜品。它有2个特点：
一是节令性强，立春日必不可少；
二是吃“炒合菜”需要春饼卷食，方能品出味道。
五、西红柿炒什么菜？
西红柿我看我朋友可以撘配很多菜，味道也超级好吃，如：
1：常见的西红柿炒鸡蛋
2、西红柿焖牛肉或炒牛肉
3、西红柿炒苦瓜
4、西红柿炒豆角
5、西红柿炒肉
6、西红柿焖鱼
等等很多，只要自己喜欢吃西红柿，用西红柿搭配着做菜都很好吃。
希望我的回答可以帮到你。
六、炒合菜香干用水炒吗？
炒合菜时香干是不需要水炒的改刀成菱形或条都行。把豆芽和胡萝卜丝炒下水就行。
准备主料
猪肉100克
辅料
韭菜100克
黄豆芽50克
胡萝卜50克
香干50克
粉条50克
葱片适量
鸡蛋2个
高汤少许
配料
料酒1勺
生抽3勺
盐少许
炒合菜的做法步骤
1.鸡蛋打散加少许盐，韭菜、胡萝卜切寸段、黄豆芽掐尾，冲洗干净备用。
2.粉条泡开用刀略斩，不要过长；香干洗净切条；瘦猪肉切成细丝，加料酒、少许盐、食用油混合均匀，腌制10分钟。
3.将胡萝卜、黄豆芽分别入沸水锅中焯烫断生，捞出沥干。
4.锅中烧热油，爆香葱，放入肉丝滑散，煸炒至肉丝变色。
5.加入黄豆芽、胡萝卜、粉条、香干，调生抽、少许高汤，快速煸炒。
6.将韭菜倒入继续快炒至均，加盐炒匀，即成合菜，装入盘中。
7.另起锅旺油烧热，将打散蛋液倒入锅中，煎至两面金黄。
8.摊好的鸡蛋盖在合菜上，即可。
七、炒合菜先炒哪个菜？
说到炒合菜是我们这边很常见的一道下饭菜，主要材料韭菜，豆芽，粉丝和鸡蛋，首先把鸡蛋炒好备用，然后葱花炝锅，把豆芽和韭菜下锅炒让后再把泡好的粉丝下锅炒，最后把鸡蛋放进去一起，加入作料，炒熟即可，出锅前加入蒜末更提味。
八、西红柿炒西红柿能放大料吗？
炒不用放大料，个人觉得炖可以放少许
九、炒合菜教程？
食材明细
胡萝卜、白菜、木耳、猪肉、香菜
做法
1、提前泡发木耳，摘洗香菜。
2、猪肉切细丝、裹淀粉备用。
3、胡萝卜洗净去皮、切细丝，葱姜切碎。
4、白菜切细丝。
5、准备一干净炒锅，倒入少许花生油，油热下入葱姜爆香，倒入肉丝、生抽、料酒，翻炒肉丝变色，将白菜胡萝卜丝依次倒入，翻炒片刻，加入木耳。
6、随后加入醋调味，继续翻炒均匀入味，临出锅前撒入香菜、少许盐和鸡精调味即可。
7、因为食材比较多，量也很足，要找个大点的盘子装哦
十、炒合菜来源？
炒合菜是北京市传统的汉族名菜，属于京菜系。合菜是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴。