一、素汤西红柿面做法?
1、面条100g,番茄半个,肉少量,黑木耳少量,葱一颗,白糖一匙。
2、肥肉入锅,扁出油。
3、加入黑木耳炒。
4、加入番茄加入适量水。
5、待水开,加入素面。
6、再次烧开,加入白糖,料酒,盛出在碗里,上面放葱。完成。
二、西红柿广面疙瘩汤做法?
准备好需要的食材。
2
西红柿洗净,表面切十字,在热水中浸泡约1分钟,撕掉表皮,切成小丁。鸡蛋打散,葱切葱花。
3
把面粉放入一个较大的碗中,用勺子舀蛋液淋到面粉上,一手淋蛋液,一手拿筷子不断地搅动面粉,使面粉结成小疙瘩,碗中基本看不到干面粉即可。大约需要4~5汤匙蛋液。
4
热锅热油爆香葱花,然后加西红柿丁,中小火翻炒至变软出汁。
5
倒入2~3碗清水,加1汤匙生抽调味,大火煮沸。
6
水开后倒入准备好的面疙瘩,转中火煮熟。
7
面疙瘩熟透后,转着圈地淋入蛋液,这样出来的蛋花更均匀。
8
出锅前再淋上一茶匙香油,搅匀就可以啦。
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三、怎样做西红柿面疙瘩汤?
用料:西红柿 3个、鸡蛋 1个、面粉 150克、葱花 适量、慢烤樱桃番茄酱 1~2大勺、盐 适量、白糖 适量、生抽 适量、鲜鸡汁(鸡粉) 适量。
做法步骤:
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
番茄洗净,去皮,切小块。
步骤 3
葱切葱花,鸡蛋打散。
步骤 4
面粉放入盆中,水龙口开到最小,让水缓慢滴入面粉中,用筷子快速的搅拌成面疙瘩,可以把搅拌好的面疙瘩倒出,剩下的面粉再进行搅拌,太大块的面疙瘩用手撕成小块,静置一会儿。
步骤 5
不粘锅放植物油,放入葱花炒香,放入番茄丁煸炒至番茄炒软。
步骤 6
加入白糖、盐、生抽(一点点)、鲜鸡汁(或者鸡粉)调味
步骤 7
倒入足量水,大火煮开,转小火煮10分钟。
步骤 8
放入口味捞慢烤樱桃番茄酱。
步骤 9
淋入蛋液。
步骤 10
煮番茄汤的同时,另外的锅中放入足量水,烧开,放入疙瘩,煮5分钟左右,捞出。
步骤 11
将面疙瘩放入番茄汤中。
步骤 12
煮1~2分钟即可。
四、青海西红柿面片汤?
我在青海生活了很多年,从来没有听说过青海西红柿面片汤,而且青海境内所有的饭馆基本上都没有西红柿面片汤,青海的面食饭馆一般都是回族人开的,有清汤面片,炒面片,炮仗干拌拉面,牛肉粉汤,羊肉粉汤,手抓羊肉,羊肠面都是青海的美食,从来没有听说过青海西红柿面片汤这样一种美食,你肯定不是青海人,甚至连西北人都不是,所以你问的有点外行啊!
五、西红柿面疙瘩汤怎么烧?
1、材料:西红柿疙瘩汤的制作材料:主料:面粉,西红柿,鸡蛋,青菜叶。
2、取一个大碗,放入适量面粉。水龙头开到最细的水流,把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水,面粉沾水就会成团,耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边,不要急着再加水,等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉,而没有湿面团的时候,再淋一点点水重复上述过程,直到全部拌好。3、油烧热,放入西红柿块,出汁后,加开水,再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟,可以加一点点生抽,最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮,加胡椒粉、盐和香油起锅。
六、西红柿面疙瘩汤的做法?
1.准备洗净的西红柿两个,先在上面打上十字花刀,打好以后,放入大碗中,浇入开水浸泡一分钟,这样方便西红柿去皮。
2.在这个时间我们切一点配料,大葱半根切成葱花,生姜一小块先切成片,再切成姜末,和葱花放在一起。
3.再准备几根葱叶,同样切成葱花,切好放入另一个小盆中。
4.西红柿烫好以后,我们揭去外皮,然后从中间切开,去掉根蒂,切成小块,放入大碗中。
5.准备一个碗,打入三个鸡蛋,加入两滴白醋去腥,然后用筷子搅匀打散。
6.再准备一个大盆,倒入一勺面粉。
7.然后加入清水晃动小盆,这样可以做成面疙瘩备用。
全部食材准备好以后,我们开始烹饪。
8.炒锅烧热加入少许食用油,倒入葱花和姜末爆香。
9.然后倒入切好的西红柿,用勺子连续翻炒,炒出西红柿里面的汁水。
10.炒出汁水以后,加入一勺食盐增加底味,搅拌化开。
11.然后添入适量的清水。
12.汤汁烧开以后,开始调味,再加入少许食盐,加一勺十三香,再加入少许生抽。
13.然后下入面疙瘩,改中火煮两到三分钟。
14.等面疙瘩漂浮起来以后,下入青菜叶。
15.一分钟以后改成小火,淋入鸡蛋液。
16.等鸡蛋液凝固后继续煮30秒,出锅前加入少许鸡精,加一点芝麻油,再撒上少许葱花,即可关火起锅。
17.然后倒入汤盆中,就可以上桌食用了。
七、面片汤家常做法不放西红柿?
主料:面片200克
辅料:土豆30克,虾米20克,酱油4克,鸡蛋30克,盐适量,水适量,油4克
做法步骤:
步骤1
面片备好,土豆切成长条,鸡蛋打散备用
步骤2
锅中放入油,放入葱花爆香,加入土豆条翻炒
步骤3
加入酱油快速翻炒至变色
步骤4
加入足量的水.加入1小把海米提鲜。
步骤5
加入面片,适量盐中火烧开
步骤6
最后加入打散的鸡蛋液,搅拌匀即可出锅
步骤7
盛入碗中
八、西红柿面叶汤的家常做法?
不是很清楚,可以私信我一起看
九、西红柿南瓜面疙瘩汤做法大全?
将西红柿,老南瓜切丁,锅中放油,葱姜蒜,西红柿,南瓜丁炒熟放水烧开,再放入面疙瘩调味即可。
十、西红柿面片汤怎么做?
用料
主料
油菜50g
香菇2朵
番茄酱2个
面粉300g
鸡蛋1个
调料
食盐
适量
味精
适量
生抽
适量
调和油
适量
花椒粉
适量
洋葱
适量
胡萝卜
1/2个
油菜香菇西红柿面片汤的做法
1.面粉里打入一个鸡蛋,加水揉成面团
2.将面团放置一旁饧10分钟
3.将面团擀成差不多1毫米厚的面皮
4.用刀划成长条
5.将油菜香菇洗净,香菇用手撕开,西红柿洗净切块,胡萝卜切片,洋葱切丝
6.热锅热油,放入一半的西红柿煸炒出红油
7.再放入胡萝卜片和洋葱丝炒香
8.再放入香菇翻炒
9.放适量的花椒粉和少许生抽(一点点即可)
10.倒入清水
11.再放入剩余的西红柿块,盖盖,大火煮开
12.待锅开后,将面揪成小片入锅
13.锅再次烧开放入油菜
14.待油菜塌秧放入适量盐和味精调味即可出锅