一、西红柿炖牛尾做法？
食材明细
牛尾600克、洋葱1个、料酒4勺、盐1勺、生抽3勺、鸡精1勺、香叶1片、土豆2个、八角3个、番茄2个、姜1小块、小葱1根、花椒7-8粒、蘑菇50克
番茄牛尾最正宗的做法
1、牛尾块若干，洗净，凉水泡1小时左右去血水
2、食材清洗干净，小葱打葱结、姜切片、洋葱切开、土豆切块、大蘑菇切块，番茄开水烫一下撕掉皮，切块，备用
3、冷水下锅，放入姜片、花椒粒、八角2颗、葱结、2勺料酒，水开后煮8分钟左右煮掉血沫喝腥味，洗净，沥干水分，备用
4、锅中倒入油，烧热，下洋葱炒至略焦，捞出，备用
5、将焯水过的牛尾下油锅煎一下，加姜片、葱、花椒和八角
6、炒香后加入开水没过牛尾多一点，放2勺料酒大火烧开转中小火炖2小时
7、另起锅烧油，油热下番茄块、土豆块，倒适量番茄酱，翻炒出番茄沙和汁水，再加入蘑菇块炒一下
8、然后倒入牛尾砂锅中大火炖半小时，炖至浓稠，起锅时加入生抽、盐、鸡精，放入葱末
二、裙海菜和西红柿炖牛尾吗？
牛尾切断开水里焯一焯。裙海菜洗干净切成片开水里焯一下。把牛尾巴放到锅中加水，生姜，葱，料酒，醋。大火煮开，煮40分钟放了裙海菜。再小火煮20分钟，放了西红柿块。再烧开即可。
三、白萝卜炖牛尾最正宗做法？
用料
牛尾
500克
白萝卜
1根
香菜
1根
姜
2片
盐
适量
白萝卜炖牛尾骨汤的做法步骤
步骤 1
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袋装的牛尾骨一包，一斤
步骤 2
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冲洗干净
步骤 3
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冷水下锅，加姜片，焯水
步骤 4
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白萝卜，削皮
步骤 5
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刨丝
步骤 6
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把焯好水的牛尾骨冲洗干净，转入砂锅