一、不放酱油的牛肉汤需要放哪些调料？
不放酱油的牛肉汤的做法：
原料： 牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、 姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各
适量。
做法：
①牛肉洗净，切成方块。
②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮
沫，加入花椒大料袋、葱姜⒒慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即 。
酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精嗯、麻油出锅，撒上香菜末即可。
二、关于西红柿炒鸡蛋放不放酱油的问题？
先把鸡蛋炒熟铲起备用，炒西红市时放盐知一点点酱油就可以了，然后再把炒好的鸡蛋放进锅里一起炒，放糖就可以了
三、炒洋葱放不放酱油？
炒洋葱不用放酱油，放醋就可以。
四、炒白菜放不放酱油？
炒白菜的时候，如果炒素白菜就稍微加一点生抽就可以了，盐也少加一点，吃清淡一点对身体也是有好处，放酱油炒得红呼呼的，看着就没有食欲了。
五、腌豆子放不放酱油？
沒必要。现在正是秋天，家里收的秋大豆上市了，吃不完的嫩豆子可以腌起来当小菜吃，将豆子壳去掉，洗干净淋干水后，放上适当的盐再放一些辣椒，放在一个瓶子里，然后再在瓶口倒些酒，密封好一个多月后就能吃了，吃的时候煮饭时蒸蒸，蒸熟后再吃。
六、炖羊肉放不放酱油？
很高兴回答你这个问题，一般情况下，清炖羊肉是不放酱油的，因为，羊肉的口感十分鲜美，在炖羊肉的时候都追求羊肉的原汁原味，除了放一些增香提鲜的香料以外，尽量少放颜色比较重，味道比较刺激的调料，如果放了酱油就会影响羊肉本身的香味，吃起来口感就没有那么的鲜香了，我的回答仅供参考，谢谢
七、西红柿炒鸡蛋为什么不放酱油？
因为西红柿是红色的鸡蛋也不用放酱油
八、炖羊肉放酱油还是不放酱油好？
【炖羊肉】不放酱油。
炖羊肉必须放的调料有以下几种，花椒，生姜，盐，干辣椒，葱，青萝卜块，出锅时也可以放香菜，不能放八角和酱油。
九、什么菜放酱油什么菜不放酱油？
成菜颜色洁白的不放酱油，大多数菜肴都放酱油。酱油是调味料中占比仅次于盐的必须品之一，酱油有提色，增香，增鲜去腥解腻等功能，但也不是所有菜肴都加酱油，有些菜肴出品要求颜色洁白比如‘芙蓉鸡片’扒三白等，其余的菜肴大部分加酱油，只是颜色深浅不一而已。
十、锅塌豆腐放不放酱油？
锅塌豆腐要放酱油！这样做出的锅塌豆腐红润有光滑，口感不错。