一、牛蹄西红柿汤的做法？
原料
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牛蹄 (350g)
西红柿 (150g)
姜片适量，少许橄榄油，咖喱粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量
1/先把牛蹄筋洗净，把西红柿洗净之后切开；
2/冷水下锅，锅中加点生姜片一起绰水后捞起洗净；
3/锅内倒少许橄榄油，倒入咖喱粉煸香；
4/再倒入牛蹄筋煸炒均匀；
5/加入适量的清水后，加入料酒去腥；
6/加入生姜片，把火调成大火烧开；
7/之后倒入电压锅，调制到煲蹄筋类25分钟；
8/之后等排气完，捞起牛蹄筋切片；
9/把高压锅的汤水倒入砂锅，加入牛蹄筋，加入适量的盐调味；
10/盖上用中火慢慢使汤浓稠；
11/之后加入西红柿大火烧开，转小火再炖15分钟；
12/加入鸡精调味后熄火即可。
13.美味又好吃的牛蹄西红柿汤的做法完成开吃了。
二、牛蹄筋炖西红柿的做法大全？
1.牛筋洗净后切成块,番茄洗净后切大块备用;
2.牛筋焯水后捞起备用,焯过的水倒盆里澄清后,取上面清汤备用,洋葱切块,生姜去皮后切片备用;
3.炒锅放油,烧热后,下花椒粒,姜片,大蒜炒出香味后,倒入洋葱块翻炒出香味;
4.倒入牛筋、料酒,翻炒片刻后加入香料;
5.倒入清汤,再适量加清水;
6.转入煲汤锅里先大火烧开后,转小火炖一个半小时左右,先不放盐,这样肉易炖烂并且味美;
7.时间自行掌握,炖至牛筋软烂时即可;
8.加入番茄再炖半小时左右放盐调味即可。
三、西红柿炖粉汤做法？
主料:西红柿一个，鸡蛋一个，粉丝半把
辅料:盐适量 ，花生油适量
步骤
1.粉丝提前浸泡一下，西红柿洗干净用开水烫一下去皮，然后切块，鸡蛋打散成蛋液。
2.热锅下油翻炒西红柿，直到西红柿出沙出少许红色汤汁.
3.加入清水，红色汤汁全部煮出来了，再加入粉丝
4.直到水煮开后加入少许盐
5.水开后加入蛋液，静置一两分钟不要搅拌，免得成蛋花碎末了，就看不到成块的鸡蛋了.
四、牛肉炖西红柿汤做法？
1、新鲜的牛肉洗净切块。
2、冷水下锅，放入姜片去腥，将牛肉焯水后捞出。
3、焯水后的牛肉用冷水冲一下，沥出水分备用。
4、西红柿切成小块，姜切丝，蒜切末。
5、煲汤锅中放入少量植物油，放入姜蒜炒香。
6、然后放入切好的西红柿，翻炒。
7、西红柿炒出汤汁后，加入适量清水，和两瓣八角。
8、放入牛肉一起炖。加入一勺白糖，两勺盐。
9、盖上锅盖，炖25分钟左右。
10、出锅时，加入少量香菜。美味的西红柿牛肉汤就做好啦！
五、炖牛蹄的做法？
准备材料：牛蹄1只约、胡萝卜2个、花生3～4两、洋葱半只、罐装330ML啤酒3瓶、黄酒少量姜，大蒜，八角，桂皮，香叶少量、盐，生抽，老抽，味精适量、紫苏少量。
1、牛蹄清洗干净，切块备用，洋葱洗净切块、胡萝卜洗净去皮切块、再把所有配料处理好备用。
2、起锅倒水，放入牛蹄、姜片、八角、香叶、紫苏、黄酒、再加入没过牛蹄的清水，大火烧开，煮3~4分钟。
3、3~4分钟后，把牛蹄捞出来过一下冷水，然后放入高压锅中，加啤酒、八角，桂皮，香叶、生抽、老抽，胡萝卜、花生、洋葱，再加入少许清水。
4、启动豆类蹄筋功能，把牛蹄压烂，如果第一次没煮烂，可以多煮几次。
5、完成。
六、牛蹄汤做法？
牛蹄750克，生姜、红枣、枸杞适量。
1、先把生姜切片，再把处理干净的牛蹄放入冷水锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后，捞出羊蹄在水中清洗干净。
2、然后把牛蹄放入砂锅中，再放入漫过食材的凉水，放入姜片和料酒去腥，再放入红枣，然后盖上锅盖，大火烧开，中小火烧两个小时以上，中途水少了可以再加几次水。
3、然后把牛蹄炖到软烂，汤炖到奶白时，再放入洗干净的枸杞，两勺食盐，再撒上白胡椒粉，这样一盆热气腾腾，美容养颜的牛蹄汤就做好了。
4、牛蹄中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度！
七、黄菇炖西红柿汤的做法？
步骤 1
准备好食材
步骤 2
干贝压碎，菌菇切丁，白菜也切丁
步骤 3
西红柿用开水烫一下，去皮，切丁
步骤 4
锅里放少许油，放姜丁，葱白爆香，放入西红柿丁炒出香味。
步骤 5
另起一个沙锅，把刚才炒香西红柿倒入沙锅中，加入开水，煮沸，转小火慢慢煲
步骤 6
半个小时后，放入刚才切丁的菌菇丁，继续煲十分钟。
步骤 7
白菜丁容易熟，最后放入，煮开。
步骤 8
煮开后，放入少许盐，尝尝味道，美味，洒一点香葱，出锅！
八、巴西鱼片炖西红柿汤的做法？
把所有材料洗干净准备好
步骤 2
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片鱼肉，从鱼尾巴下刀，最好用厨房用纸按着，黑鱼很滑，一点点的从鱼尾片到鱼头
步骤 3
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两边都片好后，没着鱼腔把上面的大刺片下来
步骤 4
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再45度斜刀把鱼肉按着自己喜欢的厚度片成一片一成的，最好厚一点，吃起来口感比较好，放姜片、料酒、盐、淀粉抓匀，腌10分钟以上去腥入味。剩下的鱼骨还可以用来熬汤哦
步骤 5
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豆腐切块、金针茹撕开，西红柿去皮滚刀块，姜切片，所有材料备齐，准备开锅
步骤 6
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热锅下油，放姜片，下西红柿翻炒，用铲子把西红柿捣碎下
步骤 7
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炒出红油后加水，煮成红红的西红柿浓汤后，放鱼片改小火
步骤 8
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然后放金针菇
步骤 9
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放豆腐
步骤 10
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金针茹煮熟后开大火，滚一下，整个过程大概3、5分钟左右，时间长了鱼肉就老了哦
步骤 11
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加盐调味，撒上切好的小葱花，出锅。浓浓的汤，嫩嫩的鱼
九、烧牛蹄筋牛蹄筋炖西红柿是哪里的名菜？
烧牛蹄筋牛蹄筋炖西红柿广州名菜。
十、青豆炖牛蹄的做法？
食材:
牛蹄筋250克
青豆200克
油50克
红辣椒10克
豆瓣酱5克
生抽4克
蒜米5克
盐4克
做法:
1、锅洗净热油将剥了壳洗净的青豆倒入大火爆炒，然后加盐加水煮开。
2、将炖好的牛蹄筋倒入油锅中翻炒加豆瓣酱，几分钟后再合入煮好的青豆同煮数分钟盖上盖。
3、牛蹄筋和青豆煮熟烂的时候加入生抽蒜米炒拌几下就可吃了。