西红柿肉片木耳(西红柿肉片木耳打卤面)

淘菜谱 2023-03-16 09:56 编辑:admin 55阅读

一、木耳肉片汤?

原料: 肉片 1小碟 口蘑 1盘 木耳菜 1盘 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺 油盐 适量

制作:

1. 准备好原材料; 

2. 肉片加入适量的盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀;

 3. 烧热锅放入少许油,加入口蘑片进锅翻炒两下;

 4. 加入适量的水炖煮开;

 5. 加入腌制好的肉片进锅;

 6. 煮至肉片变色后继续煮上1分钟;

7. 加入木耳菜进锅去煮;

 8. 变色后加入盐和胡椒粉调味即可;

二、怎样做木耳肉片?

【原料】去皮肥瘦肉200克,水发木耳150克,葱末3克,料酒10克,面酱2克,酱油30克,精盐1克,味精2克,高汤25克,水淀粉15克,花生油30克,香油10克。 【制法】

(1)将肉洗净,切成4厘米长,2.5厘米宽,0.2厘米厚的片;木耳摘根洗净,大片的改刀备用。

(2)旺火坐净炒勺,放花生油烧至七成热,将肉片下勺,放葱末、面酱煸炒至变白断生;烹料酒、酱油,翻炒几下,放入木耳、高汤、盐、味精找口,淋水淀粉勾芡,翻炒均匀,淋香油,抖匀出勺。 【特点】质嫩爽口,香成味关,酒、饭菜均宜。

三、木耳肉片炒饭做法?

主料:木耳、米饭、鸡蛋:2个、芹菜:1颗、葱、盐、油

操作步骤

1.木耳提前两小时泡发。将鸡蛋事先炒出盛放在一边。

2.锅中放油下葱花爆香,将芹菜,木耳下锅爆炒一下。

3.下入隔夜的大米饭翻炒,盐调味。滴少许的水在里面以防糊锅。

4.将提前炒好的鸡蛋倒入,用铲子将鸡蛋打散,翻炒几下出锅即可。

四、窝木耳炒肉片?

木耳洗净后放入锅中,和肉片一起爆炒即可

五、西红柿肉片汤做法?

用料

前腿肉 300g,西红柿 2个,鸡蛋 1个,淀粉 适量,盐 2勺,小葱 2根,胡椒粉 1勺,姜 2片,香菇 随意

做法步骤

步骤 1

前腿肉去皮,切成3毫米左右的肉片。

步骤 2

加入1勺胡椒、1勺盐、一个鸡蛋拌匀。

步骤 3

分次加入淀粉搅匀。

步骤 4

加到淀粉能黏在肉上为止。

步骤 5

番茄用开水烫后去皮、去蒂、切块。

步骤 6

锅内加一小勺油,烧热后,加入姜片、猪皮、过肥的肉片炼油。

步骤 7

出油后,拿出姜片,加入番茄,1勺盐。

步骤 8

番茄炒出汁后加热水,放入香菇。

步骤 9

将肉片一片一片放入锅中,煮3分钟就好啦,注意煮的时候捞去浮沫。

步骤 10

撒上葱花就可以出锅了。

六、木耳山药炒肉片的做法,木耳山药炒肉片怎么做?

双耳肉片炒山药

主料

银耳10克

木耳30克

山药40克

辅料

油适量

盐适量

鸡精适量

十三香适量

葱花适量

蒜片适量

步骤

1.把银耳和木耳提前20分钟泡发备用

2.然后葱花蒜片切好备用

3.葱丝切好备用

4.肉片切好备用

七、苦瓜木耳炒肉片的做法,苦瓜木耳炒肉片怎么做?

材料:苦瓜400g、木耳50g、五花肉75g、油适量、盐适量、干辣椒适量、大蒜子适量、酱油适量。

1、将五花肉冷水下锅、搁盐、煮开即可,将苦瓜与肉切片,木耳撕片。

2、冷锅冷油、小火,放入五花肉,待肉熬得差不多是放入作料炒香。

3、倒点酱油给肉上色,同时倒入苦瓜、木耳。

4、大火煸炒,撒点开水。

5、搁盐调味,炒匀即可。

八、大葱木耳炒肉片图解?

食材用料

大葱2根,木耳10朵,盐3克,姜2片,老抽半勺,猪肉适量,,淀粉1勺

做法步骤

1,烧开水,泡一大把干木耳。

2, 肉切片装盆备用

3,切姜片,大葱一根切段

4,热锅凉油,下入姜片,少量葱段爆香

5,倒入肉片,炒至发白,有些猪油流出,然后加入老抽,蚝油翻炒均匀。

6,把木耳用凉水冲洗干净,沥干水分,加入木耳到锅中,加入盐翻炒

7,取一小勺淀粉,加入三小勺水,混合倒入快出锅的木耳中。翻炒均匀即可!

九、肉片豆腐炖木耳步骤?

食材:

里脊肉、黄豆芽、油菜、木耳、干豆腐

步骤:

1、里脊肉切一元硬币厚的片,冷水清洗两遍,控干水。加料酒、盐、白胡椒粉、一滴老抽抓匀,加入一个蛋清、一勺淀粉抓匀,再加一勺油抓匀,腌制15分钟。

2、少许油加热,豆芽、油菜炒到断生后盛出,垫在碗底

3、先炒香葱姜蒜,加入一勺豆瓣酱、小块火锅底料炒出红油。加入花椒、麻椒、干辣椒炒香,添足量的水。调入生抽、少许盐、糖、鸡精。

4、水开后,捞出料渣,加干豆腐丝、木耳煮熟盛碗里。再依次下入肉片,一分钟左右倒入盆中浇在配菜上。

15、锅里热少许油,油热后锅里加干辣椒段炸香,快速的浇在蒜末、葱花上爆香即可。

十、火筵家常木耳肉片?

食材清单

猪肉1块

胡萝卜半根

青笋1根

木耳适量

葱半根

姜小块

盐适量

生抽适量

食用油适量

淀粉适量

料酒适量

蚝油适量

烹饪步骤 共9步

1

肉切薄片倒料酒,生抽、淀粉搅匀腌一会

2

木耳泡发,青笋去皮洗净,胡萝卜洗净

3

青笋、胡萝卜切棱行片

4

锅里倒油烧六成热

5

放肉片划散炒至完全.变色盛出来

6

留少许油爆香葱姜

7

先放胡萝卜炒一分钟在放笋片翻炒

8

放木耳,肉片炒匀加蚝油、盐调味

9

盛盘