西红柿鸡蛋挂面汤怎么做香(西红柿鸡蛋挂面汤怎么做香甜)

淘菜谱 2023-03-16 06:12 编辑:admin 99阅读

一、西红柿鸡蛋炒面汤的做法?

将西红柿切块儿,鸡蛋炒出,将西红柿倒入鸡蛋中进行炒制,这会儿下入面汤,味道酸甜可口

二、西红柿面汤怎么做?

— 食材清单 —

主料:

西红柿二个

辅料:

瘦肉适量,鸡蛋二个,面条适量

— 烹饪步骤 —

1· 备好所需材料

2· 放油蒜头爆香炒肉粒

3· 倒入西红柿放点糖翻炒

4· 炒均匀后加些开水煮一下

5· 面条煮开捞起备用

6· 过凉开水

7· 过凉的面条放入西红柿汤里煮,把提前煎好的鸡蛋也倒进去加入盐巴,一点点鸡精就可以出锅了

8· 好吃的西红柿面汤就做好了

三、小面汤(鸡蛋面汤)怎么做?

1 准备好食材,用锅烧开水。清洗番茄和香葱。香葱切葱花,番茄切小块备用。

2把鸡蛋敲开,打到小碗里面,加入适量的盐和几滴油,用筷子搅拌均匀,备用。

3水烧开的时候把适量的面条放进去(看是几个人吃的哦,一次煮太多不好哦,面条特吸水的呢),大火煮2分钟,然后转中火。

4 先放入搅拌好的鸡蛋,一边搅拌一边慢慢倒下去,然后在倒入切好的番茄,稍微搅拌均匀,煮2分钟左右。

5 加入适量盐和油,倒一点耗油,最后放入葱花,稍微搅拌一下。

6 出锅咯,出锅前可以稍微在加点点油,这样会更香呢!

四、没有西红柿怎么做面汤?

把西红柿烧开烧成红色的,然后怎么把面放里头面西红柿汤就做好了。

五、西红柿鸡蛋挂面汤的做法步骤图,怎么做好吃?

准材料

西红柿3个、鸡蛋3个、干辣椒2个,葱,姜,蒜,白糖,盐,五香粉,菜籽油适量。

做法

1.西红柿洗净后切成小块,葱姜蒜切成沫沫,辣椒成小段,鸡蛋打散备用。

2.锅烧热倒适量菜籽油,油温六成热倒入打散的鸡蛋,煎好后起锅备用。

3.锅里再放少许油,将葱姜蒜辣椒放入锅里炝熟,然后放西红柿加盐,白糖,五香粉适量,将西红柿炒成糊,加适量的水烧开 再放煎好的鸡蛋 ,煮开后关火。

4. 用另外一口锅烧水(可以和炒菜同时进行),水开后下面。面煮好后捞碗里加菜拌均即可。

六、鸡蛋荞麦面汤的做法,鸡蛋荞麦面汤怎么做好吃?

材料主料:荞麦挂面250g;辅料:剩菜适量、香油适量荞麦挂面汤1准备食材2烧适量的水3水开将荞麦挂面放入煮4搅拌煮开5将盛菜放入6不用放盐,挂面煮熟就好了,放适量的香油7盛碗就可以吃了。

七、西红柿鸡蛋怎么做?

西红柿炒鸡蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,也符合大众口味。   做法一   材料:西红柿,鸡蛋  配料:植物油,盐。  注意:西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。  制作过程:  1、西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐。  2、锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油,等油热了的时候,倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了,造成鸡蛋糊了),用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧),这个时候锅里面应该还有一些油,把西红柿翻进去,翻炒几下。由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。   做法二   材料:西红柿3个鸡蛋3个还有尖椒一个  配料:葱盐鸡精  制作过程:  1、把鸡蛋打匀,加少许盐,然后均匀倒入油锅,油温不易太高(一般六七成热就行),把鸡蛋均匀倒入油锅后,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长,刚一凝固即可,这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩。  2、然后,把炒熟的鸡蛋倒出来,重新在锅里倒上油,等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒,等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时,加少许盐后,再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中,和匀即可出锅。   做法三   材料:鸡蛋5个,西红柿150克,青豆50克,  配料:植物油6汤匙,盐1茶匙,糖2汤匙,味精适量。  制作过程:  1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切块待用;青豆仁用开水煮熟,捞出沥干水分待用。  2、将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。  3、炒锅置于旺火上,放油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,炒熟后,下西红柿、青豆仁,最后下糖、盐、味精,调好咸淡,炒匀后出锅即成。  技巧:炒制此菜时,要旺火速成,以保持西红柿脆嫩。   做法四   材料:番茄(500克)鸡蛋(150克)  配料:植物油(25克)白砂糖(10克)盐(3克)淀粉(豌豆,其它淀粉也可)(5克)  制作过程:  1.把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块;鸡蛋打入碗内,加入盐少许,搅匀。  2.将植物油放入炒锅,先将鸡蛋倒入,炒成散块,盛出。炒锅中再少放些植物油,油烧热后放入西红柿翻炒几下,再放入鸡蛋,搅炒均匀加入白糖、盐,再翻炒几下,用淀粉勾芡即成。   做法五   材料:鸡蛋3个,西红柿150克,  配料:植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。  制作过程  1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。  2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。  3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。  4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。  技巧:炒制此菜时,要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜,但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。   做法六   材料:  主料:鸡蛋两个西红柿1个  辅料:葱花糖少许盐适量  制作步骤:  1鸡蛋打散,锅烧热,加油,炒鸡蛋。  2锅中再加油少许,热后放葱花,爆香,加入西红柿块,加白糖少许,迅速翻炒。  3加入鸡蛋,盐炒匀,出锅即可。  小贴士:  炒鸡蛋尽量不放鸡精~~鸡蛋本身含有许多与鸡精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。  做法七  材料:鸡蛋3个,西红柿2个  调味料:盐半小匙,胡椒粉半小匙  做法:  1.西红柿先对切两半,挖去籽,再切成小丁;蛋打散。  2.热油锅,倒入油2大匙,先放入西红柿丁拌炒片刻,再倒蛋液待蛋液凝固时,翻炒拌匀。家调味料翻炒,出锅。   五大窍门   第一大窍门   一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键,如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础,而且是营养均衡的保障。   第二大窍门   打鸡蛋的时候我们要注意方法,“要狠狠的打”打鸡蛋时,要用力多打一会,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,直到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时,鸡蛋表面有大量泡沫,这才能算鸡蛋打好了。   第三大窍门   炒鸡蛋时要多加油,油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油,等油烧热再把鸡蛋倒入锅内,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒。   第四大窍门   在炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味,口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润,在切西红柿时,尽量切成橘子瓣大小的块,这样才能得到比较多的汁水。   第五大窍门   先关火,并且最后出锅时才加盐,正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。您会发现,当您把菜端到桌上,番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水!  最后,把炒好的蛋加汤浇在米饭上,非常好吃开胃的哦!

八、鸡蛋西红柿怎么做?

我最喜欢吃的,也是我唯一会做的一个菜。

先准备一个西红柿,两个鸡蛋。

用热水泡一下西红柿,剥皮。当然,嫌麻烦的话可以不剥皮,直接切成丁。

将西红柿丁和鸡蛋放到碗里,再放点料酒,一勺白糖,一小勺盐,然后搅拌均匀。

锅里放油,热了就可以把搅拌好的西红柿蛋倒进去炒,炒到没什么汤的时候就可以关火了。

非常好吃的西红柿炒蛋就做完了。

甜中带咸还略带西红柿的酸。

一般人我不告诉他,嘿嘿

九、西红柿鸡蛋焖饭的做法,西红柿鸡蛋焖饭怎么做?

西红柿焖饭做法:首先,把米洗干净,加入适量水,把整个西红柿放置于米上然后将切好的青豆,玉米,胡萝卜丁,火腿肠丁等配菜均匀铺在米上加入少量油和盐这时,就可以放入电饭煲了,打开开关,等候米饭煮熟开盖,最后撒上胡椒粉,用饭瓢拌匀即可如果想吃西红柿鸡蛋焖饭,也可以将鸡蛋炒熟,待米饭快蒸熟之时倒入炒熟的鸡蛋,等米饭蒸好,拌匀,就可以吃啦

十、西红柿鸡蛋烩馒头怎么做好吃,西红柿鸡蛋烩?

主料

西红柿

3-4个

鸡蛋

3个

馒头

2个

辅料

适量

适量

步骤

1.馒头切成小丁

2.西红柿切滚刀块

3.鸡蛋打散,热锅炒鸡蛋备用。

4.炒鸡蛋的锅,小火将馒头煸边至表皮略发硬。

5.热锅加少油,炒西红柿,至出汁。再到入鸡蛋。

6.加入盐调味,到入馒头快速拌匀!