一、西红柿黄瓜凉面条的家常做法大全?
1.将准备好的西红柿,黄瓜清洗干净。剥4头大蒜。
2.将黄瓜擦成条儿状,待用。
3.将西红柿切成小块儿,如果追求精细,可以将西红柿皮切十字,用开水烫,可以褪去西红柿的皮。
4.将准备好的大蒜切成碎末状
5将切好的西红柿,蒜末,辣椒片儿放在擦好的黄瓜条儿上。
6将热好的油浇在蒜末上面,一下子香味就出来了,这是重点!更重要的来了,这是秘制的葱花油,一起拌匀在菜里。
7倒入适量的盐,鸡精,醋,酱油。
8加入炒好晾凉的鸡蛋,拌匀。
9煮面,过三次凉水后将面倒进拌好的菜里。就可以吃喽!美味!
二、黄瓜西红柿凉面的做法
黄瓜切成丝,西红柿切成丁黄瓜切成丝,西红柿切成丁,拌在凉面里,加佐料
三、西红柿炒黄瓜面的做法?
主料:面条500克、酱牛肉200克、胡萝卜20克、黄瓜20克、番茄酱100克。
辅料:食盐2克、葱2克、生抽5毫升、老抽5毫升、甜面酱5克、调和油10毫升。辣椒酱5克。
步骤:1.将胡萝卜和黄瓜切成片,西红柿切成块备用;
2、锅内加入水,放入面条,将面条煮熟后捞出备用;
3、将酱牛肉切成片备用;
4、锅内加入调和油,放入葱和西红柿,翻炒均匀;
5、锅内放入甜面酱和辣椒酱,翻炒均匀后加入牛肉片、胡萝卜片和黄瓜片;
6、将面条放入锅中,倒入老抽和生抽,翻炒均匀后即可完成。
四、西红柿黄瓜虾皮汤的做法大全家常?
食材:黄瓜30克、西红柿30克、虾皮3克、鸡蛋1个、挂面300克、葱姜各10克、花生油15克、生抽5克、盐适量、香油2小滴
做法:
1、黄瓜,30克。洗净,切成片,待用。
2、西红柿,30克。洗净,去皮,切成片状。待用。
3、鸡蛋,1个。打开,放到碗里,调碎。待用。小干虾皮,3克。准备好,待用。
4、葱姜,各10克。分别把葱切碎,姜,切成丝。待用。
5、锅里放油15克,加热。待油温升至八成热时,先放入小虾皮炸一下,随即放入葱姜煸香。
7、再放入西红柿,翻炒。放生抽5克。翻炒。
8、加入热水适量。开锅后,放入挂面300克。
9、煮熟。挂面在出锅前3分钟,放进黄瓜。待开锅后,淋上打碎的鸡蛋液,放盐,调口,出锅。再滴上两滴香油。此时,黄瓜,西红柿,虾皮鸡蛋面就做好了。
五、黄瓜炒西红柿家常做法?
食材
五花肉片 适量
、 西红柿 1个 、 黄瓜 1根 、 葱姜蒜 适量 、 东古一品鲜酱油 1匙 、 盐,糖 各1勺 、 料酒 0.5匙
烹饪步骤
步骤1
准备食材,西红柿和黄瓜切成片备用。
步骤2
不放油,中小火将五花肉煸出油。
步骤3
不用洗锅,下葱姜蒜炒香。
步骤4
下西红柿炒出汁。
步骤5
依次下黄瓜片,五花肉片。
步骤6
加1勺盐,1匙东古一品鲜,半匙料酒,1勺糖。翻炒均匀。不用再加蚝油和鸡精,东古一品鲜百年传承,提鲜增香效果立竿见影!(如用普通酱油,需再加半匙蚝油,1勺鸡精)。
步骤7
再炒一会,黄瓜半透明状即可。
六、西红柿青椒汤面的做法大全家常?
准备青椒 番茄 白菜 面条
2.青椒切小块,番茄切块
3.蒜切末,葱切末
4.油温五成热,放入葱蒜末,青椒
5.放入番茄翻炒
6.加开水
7.放入面条
8.白菜洗净浸泡
9.煮5分钟左右,放入白菜
10.搅拌放入调料
11.碗底放入香油
12.面盛出来,青椒番茄面好了
七、西红柿面的家常做法?
1.面团和得稍微硬一些,盖上湿布醒两个小时。
2.水开后,手指抓紧面团,用手掌的力量推着面团,由后向前,快速的擦面。 同时把生菜洗净,煮进去,这样面和菜能一起煮好。
3.面煮好后用凉水过两遍。
4.鸡蛋打散。
5.锅里倒油,把葱蒜下入爆香。
6.将切碎的西红柿倒入翻炒。
7.加入适量盐。
8.熬出汤汁后倒入蛋液。
9.把面倒入翻炒均匀。
10.加入适量生抽。
11.加入醋后既可出锅。
小贴士
1.擦面的时候动作一定要迅速,否则面团受了水汽,就不好擦了。2.擦面的模具非常锋利,擦的时候要小心不要弄伤手。
八、西红柿黄瓜饼的做法大全?
1.小西红柿改刀先切成薄片再切成小丁。
2.黄瓜切成短一点的细丝。ps:西红柿和黄瓜切的小一点,在后面易于摊薄一点。
3.将切好的蔬菜放到一旁,开始准备面糊,适量面粉放入盐、胡椒、蔬之鲜(味精)、五香粉等个人喜欢的填料调味,并打入一个鸡蛋,加水搅拌。
4.将蔬菜倒入搅拌好的面糊中,再搅匀即可。
5.平底不粘锅,加热倒少许油,微热后,放入蔬菜面糊,快速摊薄凝固后,翻面,使得两面焦黄即可
九、西红柿烧黄瓜的做法大全?
主料
黄瓜250g,番茄酱100g
辅料
调和油适量,食盐适量,葱适量
步骤1,黄瓜和西红柿洗净
步骤2,黄瓜斜切成片
步骤3,热锅后爆炒葱花,后加入黄瓜炒片刻
步骤4,再加入西红柿炒两分钟
步骤5,加盐,加味精,出锅即可
十、西红柿黄瓜鸡蛋饼做法大全?
黄瓜洗净,切成细丝;鸡蛋打入碗中
2/6
黄瓜加入少许水,加入面粉拌匀,然后加入打匀的鸡蛋液,在加入盐搅拌均匀。
3/6
平底锅或者炒勺热了刷一点油,倒入一大勺面糊,晃动勺使之均匀,用中小火煎。
4/6
黄瓜加入少许水,加入面粉拌匀,然后加入打匀的鸡蛋液,在加入盐搅拌均匀。
5/6
一面定型后翻面在煎,两面金黄边翘起来就熟了。
6/6
做好的饼全部出锅入盘即可