一、青炒菜椒的做法？
菜椒三个，瘦肉半斤，大蒜，生姜少许，小米椒两个，先把青椒洗干净切成条备用，瘦肉切成片用盐巴酱油腌制十五分钟！大蒜切沫，生姜切丝，小米椒切小块。
锅中下油，七成热下大蒜生姜跟小米椒，翻十秒，把肉放下去炒到八成熟，盛出来，再倒入少许油把青椒放下去炒到八成熟，把肉放下去翻炒一分钟即可出锅！
二、清蒸青西红柿的做法大全？
食材:西红柿1个，茄子适量，盐适量，醋、蒜泥、橄榄油适量
做法:
1.茄子切好，加盐腌制5分钟
2.茄子放锅里蒸10分钟
3.10分钟后把西红柿丁倒进去，盖上盖子，再蒸5分钟
4.放蒜泥，盖上盖子，蒸2分钟
5.取出来，撒上适量的橄榄油，撒均匀一些
这样清蒸青西红柿就做好了，
三、茄子青笋西红柿的做法大全？
主料
茄子一个，西红柿一个，青笋一段，蟹味菇适量，大蒜几粒
辅料
调和油适量，糖适量，盐少许，生抽适量
做法步骤
1.茄子去蒂洗净，顺长一切两瓣，刷油入烤箱200度烤15分钟。
2.西红柿去皮，切粒。
3.青笋，蟹味菇，大蒜切粒。
4.热锅凉油，爆香洋葱、大蒜粒。
5.加西红柿粒炒出红油
6.加青笋粒炒匀。
7.加蟹味菇翻炒。
8.加糖、盐、生抽调味。
9.炒好的配菜填入烤过的茄子里，调烤箱温度到230度，再烤10分钟。
四、青西红柿的做法大全家常？
食材清单
青番茄2个 青椒2个 花椒 辣椒 生姜适量， 蒜瓣 适量，油 盐 白醋适量， 鸡精适量
烹饪步骤
步骤1，青番茄洗净备用！
步骤2，青番茄切成片，青椒切成块儿备用！
步骤3，锅烧热，放入适量的油，放入花椒，辣椒，生姜，蒜瓣炒香！
步骤4，放入青椒，青番茄翻炒均匀！
步骤5，加入一勺盐翻炒均匀！
步骤6，加入适量的白醋翻炒均匀！
步骤7，加入少许鸡精调味即可！
五、青剁椒辣酱做法大全？
青剁辣椒酱
主料
青辣椒500克
蒜50克
生姜25克
食盐30克
辅料
白糖10克白酒15毫升
步骤1
青辣椒洗净
步骤2
晾干水分去除辣椒蒂
步骤3
蒜和生姜打碎
步骤4
青辣椒打大粒与姜蒜混合一起
步骤5
加入食盐、白糖拌匀
步骤6
放入无油无水的瓶里，留出空间，因为后期发酵。
步骤7
倒入白酒封口，密封存放，前两天室温发酵，后期移入冰箱冷藏，可数年不坏
烹饪技巧
1、全程需无水无油操作。
2、蒜和生姜可多放，风味不同。
3、平时冷藏，食用时用干净勺子取用，可保证不坏，我家有两年以上剁辣椒酱。
六、青茄子烧西红柿做法大全？
准备好的茄子清洗干净，然后把它的外皮去掉，再把它的头部和尾部去掉，然后切成1~2厘米厚的厚片，然后再切成1~2厘米厚的长条，最后再切成小丁，茄子切完丁之后咱们先把它放到一旁待用。
3、起锅烧油，锅内油热了之后咱们把茄子丁放进去翻炒一下，要用大火快速翻炒，等到茄子把锅内的油全部吸干了之后，咱们将茄子盛出来，先放到一个盘中待用。
4、将咱们准备好的西红柿清洗干净，去掉瓜蒂，然后再把它切成片，最后切成丁，切完之后先放到一个碗中待用。将咱们准备好的大蒜去掉外皮，然后拍散，最后切成大蒜碎。切完之后先放到一旁待用。
5、起锅烧油，放入一点点食用油就可以了，然后把我们切好的西红柿丁放进去翻炒一下，翻炒到西红柿炒出汁来之后，咱们再加入适量的老抽，然后继续翻炒，翻炒均匀把咱们之前炒好的茄子放进去，继续翻炒，翻炒均匀之后将大火转成小火，然后焖煮10分钟。
6、在茄子和西红柿煮到五六分钟的时候，咱们加入切好的蒜末，然后再加入适量的白糖提鲜，少量的鸡精调调味，然后翻炒均匀继续盖上锅子焖煮。等到出锅之前，咱们加入少量的老陈醋，将它们翻炒均匀之后就可以出锅了。出锅之后还可以再加上一点葱花来点缀一下。
七、青萝卜做法大全家常炒菜？
用料
萝卜丝 500克
小米辣 6个
海盐 适量
黑胡椒碎 适量
食用油 20毫升
做法步骤
1、青萝卜一条。
2、用切菜器切丝。
3、小米辣洗干净，切圈。
4、锅中放油烧热，放入小米辣炒出香味。
5、放入萝卜丝翻炒后加入少许清水。
6、放盐、放黑胡椒碎。
7、喜欢软的多炒一下，喜欢脆的就不要炒太久了，装盘食用。
八、青红辣椒剁椒的做法大全？
食材配料：辣椒（青红各半）、大蒜、生姜、五香粉、白糖、盐、白酒、花生油（香油）。
制作过程：
1、提前准备500克的青红椒（青色和红色各半），先将它的蒂掰掉，清洗干净，捞出后沥干水分备用。
2、再掰150克的大蒜，准备150克的生姜洗净后将它们放凉干，否则容易发霉变质。
3、将青红椒、大蒜、生姜这三种主要的食材晾干后，再分别将它们剁成细小的颗粒状，再将它倒入大点的盆中。
4、然后再倒入15克的五香粉，10-15克的高度白酒，50克的白糖，30克的花生油。
5、将它们拌匀后，即可将它们装入密封的容器中，存放上1-2天就可取出食用，保存上大半年都不会变质。
九、烧焦青辣椒椒酱的做法大全？
主料红辣椒250g青辣椒250g辅料油1000g生姜适量蒜适是 步骤1.辣椒去蒂洗净，晾干水份2.蒜去皮 生姜洗净3.晾干水份的辣椒切成小段4.用料理机打成颗粒 不用打成泥5.做这种酱，辣椒可以用刀剁，也可以用料理机打6.锅里烧油，需要的油要多，这样做出来的辣椒酱即使不放冰箱，也可以保质一些时间7.油温在五成热的时候，把打成颗粒的辣椒倒进锅里慢慢的炒8.熬制的过程比较长，需要有耐心，时时翻动，不能糊锅9.一直要把辣椒里面的水份全部熬干才能算完成。
10.熬好的辣椒酱冷却后，装进干净的瓶或是罐里，盖严密封，因为辣椒酱里的油比较多，所以不用放冰箱也没问题。
十、青西红柿馅包子的做法大全集？
青西红柿适量，猪肉适量，葱一棵，将一个生抽适量，蚝油适量，味极鲜，适量，白胡椒粉适量，芝麻油适量，面粉适量，酵母适量，水适量
1面粉加酵母加温水搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，发酵一个小时
2青西红柿洗干净，切成两半，挖出里面的囊剁碎猪肉，加葱，加生姜，用绞肉机绞成肉末
3将肉末和青西红柿碎放在一起，加入白胡椒粉，麻油味极鲜蚝油生抽搅拌均匀
4发好的面团再次揉搓醒发40分钟揪成小剂子包好肉馅冷水上锅蒸30分钟，闷十分钟