一、提问:木耳、西红柿炖牛肉滴做法？
木耳西红柿炖牛肉 主料：牛肋条肉 辅料：木耳西红柿 调料：清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油 做法：
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；
2、坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出；
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入酱油、姜末、料酒、葱段、盐调味；
4、将西红柿放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
5、最后放入木耳煮开就关火。注意：用大火烧开、小火炖烂，牛肉酥烂时加入调料和番茄。
二、月子餐西红柿炖牛肉高压锅的做法？
用料：牛犍肉200克、西红柿5个、小苏打1/4勺、八角2个、香叶2片、糖 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、葱花 适量、姜片适量、料酒一勺、味极鲜1勺
西红柿炖牛肉的做法步骤：
步骤 1、番茄5个，顶部切十字花刀，开水烫2分钟，去皮。 番茄一分为二，去蒂切片，改刀成小块，装碗备用。
步骤 2、牛犍肉洗净，切1公分见方的块，加1/4勺小苏打，半勺盐和适量黄酒，抓均腌制10分钟。 牛犍肉冷水下锅，丢几片姜，水开撇血沫后，洗净。
步骤 3、焯水的同时准备
步骤 4、锅内加油，4成热时加葱姜，香叶，八角炒香。 倒入番茄，炒至起沙后，加牛肉；调味：盐，糖适量，味极鲜1勺，白胡椒粉1小勺。
步骤 5、转移至电压力锅，选择牛/羊肉，炖50分钟。 开盖捡去香料，选择开盖收汁。
步骤 6、十分钟后，汤浓时，盛入碗中，撒上葱花，上桌喽。
三、西红柿炖牛肉的做法？
牛肉冷水冲洗干净，切小块，其他配菜可用蒸屉改装的沥水篮洗净
西红柿、土豆、洋葱分别切丁，擦干汤锅，烧热，直接将牛肉块放入翻炒，不必焯水
将牛肉翻炒至水分蒸发，加入洋葱翻炒
加入西红柿，留1/4部分先不放，待西红柿炒的快化掉，加入一点儿番茄酱
滴几滴老抽，接着加入土豆丁
翻炒均匀，加入足量的水，大火烧开
加入姜片和八角，盖紧锅盖，小火焖煮1小时
四、西红柿拌木耳做法？
1、木耳用温水泡发。
2、西红柿洗净，切块，葱切末，备用。
3、木耳泡发直接洗净撕小朵即可。
4、锅里放油，油开后，放入葱末炒香。
5、放入西红柿翻炒。
五、高压锅做西红柿炖牛肉要多久？
炖1个小时。主料：牛肉辅料：西红柿、大葱、八角调料：生抽、料酒、色拉油、食盐做法：1、准备好所有的原料。2、牛肉切大块，西红柿去蒂切块。3、七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒。4、放入大料，放入适量的生抽。5、适量的料酒、适量的盐、足够量的清水，大火烧开，撇出浮沫。6、转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅。
六、西红柿牛油炖牛肉的做法？
首先我们准备一个土豆，切成大小均匀的滚刀块，放入清水中隔离空气，以免氧化变黑。
小葱切成长段，生姜切成片，另外切一点葱花备用。
接着我们准备香料，碗中放入一节桂皮、两片山楂、几片香叶、两粒八角、几粒干辣椒。
准备一块牛腩，切成2厘米左右的方丁，牛腩不要切的太小煮的时候容易缩水，也不要太大不易入味。
2.锅内烧水，先把番茄放进去烫一下，期间要经常往番茄上浇热水让它均匀受热，番茄破皮以后捞出来，快速用清水冲洗一下，把外皮剥干净切成小块备用。
3.然后把牛腩倒入锅中，快速焯水30秒钟，去除牛腩中的血水和油脂，牛腩变白以后倒出来用清水冲洗干净，沥干水分备用。
4.锅内烧油，油烧热以后倒入准备好的香料，放入葱段和姜片一起翻炒，炒出香味以后，把牛腩倒入锅中翻炒几下，放入切好的番茄多炒一会炒出沙，这样炖出来的汤才会浓郁，加入蚝油5克增鲜，翻炒化开蚝油从锅边淋入适量的清水没过牛腩。
5.倒入一点料酒去腥，加入食盐4克、胡椒粉2克、生抽5克、搅拌化开调料，汤汁烧开以后转小火焖煮40分钟，充分煮出番茄中的营养，让牛腩吸收汤汁入味。
6.40分钟以后，把锅中的葱姜等香料捡出来，以免影响成品的卖相和口感，然后把土豆放入锅中，煮八分钟左右就可以了，土豆煮熟熟软以后转大火收一下汤汁，汤汁收成粘稠状时即可出锅装盘，最后撒上一点葱花就能上桌食用了。
七、清炖牛肉西红柿面的做法？
材料：挂面，西红柿一个，200牛肉，葵花籽油，姜，京葱，白胡椒粉，花椒粉，盐。
1.西红柿洗净，去皮切大块（太小的话，容易炖化了）。牛肉洗净切成均匀的薄片。京葱选葱白，切成三段，其余切葱花。
2.放入适量的葵花籽油，中火炒西红柿块，大约两分钟，至西红柿明显变软。加适量开水，水大开后，将牛肉片放入锅中，放入三片姜和葱白段，适量白胡椒粉。炖煮十五分钟，加适量的盐，花椒粉，葱花。
3.将煮好的牛肉西红柿汤盛入碗中。
4.另添一锅水煮挂面，大约五分钟左右，将煮熟的面条捞出，放入西红柿牛肉汤中。
这样，美味的牛肉西红柿面条就做好了。
八、西红柿清炖牛肉家常做法？
主料：牛肉800克、西红柿2个、洋葱半个。
辅料：盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升。
做法步骤：
1，牛肉切成大块。牛肉块泡在清水里，浸泡2个小时，中间换几次水，直到水变得很清，没有血色。
2，西红柿清洗干净，切成大块。
3，备炖肉所用到的调料。大葱去皮洗净切成段，老姜切厚片。
4，锅里放入适量的清水，牛肉块凉水下锅，锅开后用勺子把血沫撇出，保持锅内的水滚开状态，把牛肉丛中间滚开的地方捞出来。
5，把锅刷洗干净，烧热，放少许的食用油，把葱段、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在锅里，炒出调料的香味。然后把洋葱切成丝放进锅里煸炒出香味，再把西红柿块放进去翻炒。
6，西红柿煸炒出汁水，把牛肉块加进去，翻炒均匀。
7，加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均匀，加入适量的清水。先不要加盐。
8，装入电压力锅，调到牛肉一档，如果没有这一档，可以调其他档位，时间大约25分钟就好。
9，时间到了，压力锅释放完压力，打开盖子，根据自己口味放入适量盐即可
九、西红柿粉皮炖牛肉家常做法？
主料
带皮牛肉、粉皮，西红柿
辅料
酱油适量 料酒适量 冰糖适量 盐适量 花椒适量 八角适量 桂皮适量 葱段适量 姜片适量 油适量
1、将牛皮上的毛刮洗干净，切成块。
2、白菜洗净，切成块；
3、粉皮用凉水浸泡。
4、锅置火上，倒入清水，放入牛肉、料酒，煮开。撇净浮沫。捞出。
5、炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化。
6、倒入牛肉，翻炒至上色。
7、放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过牛肉。炖30分钟。
8、放入粉皮，盐，炖5分钟。
9、最后放入西红柿，再炖5分钟即可。
十、内蒙西红柿炖牛肉详细做法？
食材:
牛肉100克西红柿1个洋葱片10克胡萝卜10克土豆块20克
调料:
食用油5毫升花椒2克小茴香1个八角1个百香果1个甘草2克香叶1片姜3克葱3克盐2克生抽3克
步驟:
1、西红柿去皮切块
2、牛肉焯水去腥去血沫
3、倒入食用油，花椒、百香果等辅料，大火爆香
4、倒入牛肉，翻炒均匀
5、加盐、生抽，翻炒均匀，倒入西红柿
6`翻炒均匀，加水，放入土豆、洋葱、胡萝卜
7、中火炖1小时即可