一、木须柿子做法大全?
主料:鸡蛋适量、番茄 适量
木须柿子盖饭的辅料:米饭 适量,
调料:葱适量、植物油适量、白糖适量。
木须柿子盖饭的做法
第1步葱切成葱花,柿子切成块儿,鸡蛋打到碗里备用
第2步先炒鸡蛋,鸡蛋块儿的大小根据个人喜好,差不多熟了盛出放在碗里
第3步少许油,葱花爆锅,放入西红柿块儿,放一勺糖,糖的多少根据个人口味,时间不要太短,柿子一定要炒得发软为止,放入鸡蛋,根据个人喜好,可以勾芡,放入盐,出锅浇在饭上,一切OK
二、西红柿青椒炒鱿鱼须做法大全?
用料
尖椒 1个,西红柿 2个,生抽一 勺,盐少许 ,蒜3 瓣,葱2条,蚝油1汤匙 ,洋葱半个 ,麻油适量,胡椒粉适量,生粉 适量,冰鲜鱿鱼600克
做法步骤
步骤 1
鱿鱼去除内脏,清洗干净起刀花 ,开水焯一下,鱿鱼卷起即捞出泡入凉水中
步骤 2
所有配料洗净切好
步骤 3
调一个料汁
步骤 4
热锅放油爆香料头,再放入洋葱和青椒炒熟,下鱿鱼 炒匀放入料汁
步骤 5
先勾好了芡再放入番茄翻炒均匀即可出锅
三、木须瓜片汤的做法大全?
主料:
木耳适量
胡萝卜适量
黄瓜一根
葱适量
鸡蛋两个
辅料:
油适量
酱油少许
盐适量
味精少许
十三香少许
木须瓜片的做法步骤
1.木耳放少许淀粉揉搓洗净,多洗两遍
2.准备胡萝卜,鸡蛋,黄瓜,葱。
3.全部备好待用。
4.油热放鸡蛋炒好盛出备用
5.另起锅放油,放葱花爆锅。
6.放入胡萝卜,木耳,黄瓜,十三香,酱油,翻炒。
7.炒一会放入鸡蛋,盐,味精,在翻炒几下可以出锅啦!
8.出锅成盘!
四、木须黄豆芽的做法大全?
材料:黄豆芽、鸡蛋、蒜苗、黄酒、油盐
做法步骤:
1、黄豆芽清洗两遍,把豆皮儿捡出来待用。豆皮儿很好捡的,把豆芽浸泡在水里,豆皮儿自己就浮在水面上了。
2、蒜苗洗净后斜切成段,蒜苗的茎和叶要分开。鸡蛋打散搅拌均匀,先炒成块儿盛出备用。
4、热锅热油,先下蒜苗茎,炒出香味儿。再接着放黄豆芽,继续翻炒几分钟,期间烹入少许黄酒,去掉豆腥气,也可以防止糊锅。
5、然后把炒好的鸡蛋放进去,蒜苗叶也放进去,调入盐,炒匀即可关火。
小贴士:
木须是鸡蛋,特指搅碎的炒鸡蛋。桂花又叫木樨,搅碎的炒鸡蛋和桂花的颜色、形状相似,因此被叫做木樨,而樨字较难写,就被慢慢叫成了木须。在饭馆里就会检查把炒鸡蛋为辅料的菜肴称为木樨。
五、墨鱼须做法大全?
料 鲜墨鱼须300克。 调料:油750克(约耗50克),黄豆酱2大匙,绍酒1大匙,香油1/2大匙,精盐味精各1/4小勺,葱、蒜片、姜末各少许,淀粉适量。
做法 1、墨鱼须洗涤整理干净,剞斜“十字交叉”花刀,再改成5厘米长、3厘米宽的条,下入沸水中焯烫卷曲,即刻捞出,沥净水分,再下入八成热油中冲炸一下,倒入漏勺。
2、原锅留少许底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹绍酒,加入黄豆酱,精盐,味精炒香,添汤烧开,用水淀粉勾芡,下入墨鱼须,翻爆均匀,淋香油,出锅装盘即可。
六、青蒜须做法大全?
青蒜须做法:
主料:
猪肉100克
鸡蛋2个
辅料:
黑木耳100克
胡萝卜30克
蒜苗50克
植物油30克
生抽1大勺
食盐4克
淀粉1小勺
料酒少许
做法如下:
步骤1
将瘦肉切成肉丝放入容器中再放入淀粉和料酒抓匀
步骤2
将鸡蛋打散拌匀入锅煎成薄薄的蛋饼,不烫手时切成蛋皮丝
步骤3
再将木耳切成丝,胡萝卜切成丝,蒜苗切成寸段
步骤4
炒锅烧热放入植物油,放入瘦肉丝炒变色
步骤5
放入木耳和胡萝卜炒软,放酱油盐炒匀
步骤6
放入蛋皮丝和蒜苗也炒均匀即可
七、木须糖做法?
1.
准备好所有的食材。木耳花黄菜提前浸泡洗干净。
2.
锅中的猪骨汤开火加热,木耳,黄花菜,豆皮全部切成细丝。
3.
材料放入猪骨汤中加入盐,再加入十三香或者(全味粉),煮上10分钟后加入鸡精。
4.
淋入水淀粉搅拌,不要太浓稠稍微一有些浓稠就可以了,然后关小火继续加热。
八、木须蛤蜊做法?
原料
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蛤蜊 (50g)
骨头汤 (100g)
粉丝 100g
小米椒 15g
大蒜 15g
香菜 15g
1/配菜切好备用
粉丝放入碗中加热水浸泡十分钟,适量的大蒜切末,小米椒切成小圈。
2/摆放到锅中
锅中先铺上一层白菜,放入泡软的粉丝,然后把清理干净的蛤蜊摆放到上面。
3/加入骨头汤
摆放好后倒入准备好的骨头汤,锅再加入适量的蒜末,开火加热。
4/撒上香菜
再放入适量的小米椒大火烧开,蛤蜊开口后加入适量的香菜段即可。
5.美味又好吃的木须蛤蜊做法完成开吃了。
九、木须卤做法?
1、将面粉和水揉好成团。将木耳用热水泡开切丝备用,鸡蛋打散加盐放好,廋肉切丝备用。2、将面揉好,擀成细条下锅,起锅后过冷水装碗;3、先将鸡蛋炒好,不要炒的太老;4、再炒肉丝,加木耳和鸡蛋;5、将炒好的木须肉卤放在面上面;清香四溢,令人垂涎。
十、西红柿章鱼须的家常做法?
不能用西红柿
1、准备用料:章鱼须500克、玉米油20-30毫升、大蒜根适量、盐1勺、糖1勺、清水适量、干辣椒2个、大葱3小段、姜丝、八角2个、蚝油5-8克、料酒8克、生抽5克、老抽5克。
2、章鱼须清洗干净,沥干水分备用。
3、干净没有水的锅,开大火,倒入玉米油,放入八角,大葱段,姜片,干辣椒,油温热,略微煸炒出香味。
4、倒入章鱼须,不断翻炒。
5、炒到略微变色,倒入料酒,去腥。
6、炒匀后,倒入蚝油。
7、炒匀,倒入生抽、老抽,继续翻炒均匀。
8、加入适量清水,略末过章鱼须,盖锅盖,闷煮3-5分钟煮熟。
9、然后加入盐调味。
10、再加入糖提鲜。
11、最后放入切好的大蒜根翻炒均匀即可出锅。
12、盛出装盘。