一、鱿鱼须的营养价值？
鱿鱼须富含钙、磷、铁元素，防止软骨病或是贫血症状的发生，可以提高视力，对于肝功能异常者，可以有改善的作用。可以提高身体抵抗力功能，有预防感冒的作用，如果经常性的吃些炒鱿鱼或是鱿鱼须，可以对身体有保健的作用，有胆固醇增高的人不宜服用。
二、木须柿子为什么叫木须？
因为鸡蛋的蛋清和蛋黄混在一起，色如桂花，桂花又称木樨，所以演变成木须。
三、木须的用途？
木须”是鸡蛋。
搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似。
四、西红柿章鱼须的家常做法？
不能用西红柿
1、准备用料：章鱼须500克、玉米油20-30毫升、大蒜根适量、盐1勺、糖1勺、清水适量、干辣椒2个、大葱3小段、姜丝、八角2个、蚝油5-8克、料酒8克、生抽5克、老抽5克。
2、章鱼须清洗干净，沥干水分备用。
3、干净没有水的锅，开大火，倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒，油温热，略微煸炒出香味。
4、倒入章鱼须，不断翻炒。
5、炒到略微变色，倒入料酒，去腥。
6、炒匀后，倒入蚝油。
7、炒匀，倒入生抽、老抽，继续翻炒均匀。
8、加入适量清水，略末过章鱼须，盖锅盖，闷煮3-5分钟煮熟。
9、然后加入盐调味。
10、再加入糖提鲜。
11、最后放入切好的大蒜根翻炒均匀即可出锅。
12、盛出装盘。
五、酸木须的做法？
做饭之前先把木耳用清水泡开，然后里脊肉切成小片，进行腌制的时候就放一点盐还有料酒胡椒粉，用鸡蛋和淀粉进行搅拌包住里脊肉，这样口感会更加的细腻有致，准备完毕以后就可以起锅烧油了。
放入一点油然后加入鸡蛋，一直弄熟就可以盛出来进行备用了，葱姜蒜都弄成粉末状，用一个小碗兑出来调味汁，加入白糖酱油还有醋进行备用，锅中放入油大约七八分热度的时候就可以放进去葱姜蒜的粉末了，一直翻炒到能清晰闻到香味就可以。
这个时候就可以放入里脊肉了，炒一会就加入木耳大火翻炒，加入鸡蛋和调味料，喜欢甜味的话多放一点白糖，喜欢酸味就多放一些白醋，差不多一两分钟就可以出锅了
六、木须蒸饭的做法？
原料：准备鸡蛋2个、西红柿1个。调料：葱若干。
做法：
1、葱切成葱花，柿子切成块儿，鸡蛋打到碗里备用。
2、先炒鸡蛋，鸡蛋块儿的大小根据个人喜好，差不多熟了盛出放在碗里。 少许油，葱花爆锅，放入西红柿块儿，放一勺糖，糖的多少根据个人口味，时间不要太短，柿子一定要炒得发软为止，放入鸡蛋，根据个人喜好，可以勾芡，放入盐，出锅浇在饭上，一切OK～！
柿子和鸡蛋都是比较营养的，木须柿子酸甜可口，做盖饭要多一些汤，把饭搅拌均匀就可以吃了。
七、木须柿子的做法？
木须柿子中的木须一般指打碎的鸡蛋。鸡蛋被称为木须。柿子是西红柿的地方称呼。木须柿子也就是西红柿炒鸡蛋。
木须柿子的具体做法如下：鸡蛋四到五个打碗里，加适量盐，然后加一点料酒去腥，打散。西红柿洗净去皮切块。葱切片。
起锅烧油，油热倒入鸡蛋煎熟，把鸡蛋盛出。再加油烧热，下西红柿炒软出汁，下葱片，加盐，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，出锅装盘即可。
八、木须里脊的做法？
食材：里脊肉125克丶黑木耳丶黄瓜丶胡萝卜丶鸡蛋丶料酒丶生抽丶盐丶干淀粉丶耗油
方法
1丶食材：里脊肉（已清洗切片）、黑木耳（已泡发清洗）、青瓜（已清洗）、胡萝卜（已清洗去皮）、鸡蛋（已打入碗中）
2丶将鸡蛋打成蛋液，待用
3丶在里脊肉中加适量的料酒。
4｀加适量的生抽，加适量的盐，加适量的干淀粉。
5丶拌匀，腌制10分钟。
6丶将黄瓜和胡萝卜放在案板上分别切成片。
7丶将切好的胡萝卜和黑木耳下入清水锅中焯开1——2分钟后捞出。
8丶烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
9丶接着，合入焯好的胡萝卜和黑木耳翻炒一下。
10丶然后，合入焯好的胡萝卜、黑木耳、切好的黄瓜l和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。
11、最后，加适量的盐、加适量的蚝油。
12丶调味炒匀即成。
九、木须糕的做法？
食材清单
鸡蛋 2-3个 、 木耳 一小把 、 葱 适量 、 蒜片 适量 、 盐 适量 、 香油 适量 、 植物油 适量
1.木耳泡发，去根。着急可以用热水。洗净控水待用
2.期间准备葱花，蒜片。鸡蛋加少量料酒、盐打散，待用
3.热锅冷油，油温约5-6成热，下鸡蛋，即将成型时，用筷子顺时针慢慢搅散。不要炒太碎，块大点，肉乎乎的，有点焦边会特别香。炒好盛出，待用
4.锅里继续添油，下葱蒜煸香，下木耳快速翻炒。木耳带水特别容易崩，可以拿锅盖挡着点。炒匀加盐，再炒
5.快速加炒好的鸡蛋，扒拉两下，倒香油，扒拉匀出锅
十、木须饼的做法？
a冷藏过的葱油饼2~3张,鸡蛋2个,泡发黑木耳丝50g,红萝卜片40g,高丽菜丝70g,韭菜花段30g,里肌肉丝30g
b白酒1大匙,酱油1大匙
c色拉油1大匙,素蚝油2大匙,砂糖2大匙,盐1小匙,黑胡椒粉1小匙,白胡椒粉1小匙,花椒粉1/4小匙,
清水50cc,芝麻香油适量,黑醋适量
1里肌肉丝与材料b混合腌渍约20分钟,备用.
2鸡蛋打散后入炒锅中拌炒成蛋碎后捞起,备用.
3黑木耳泡发十小时后洗净切丝;高丽菜洗净切丝;韭菜花切段;红萝卜去皮切薄片
(所有配料的长度都尽量切成差不多,较好食用)
4冷藏后的葱油饼切成宽段,如不好刀切可用剪刀剪成宽度差不多的长段
5炒锅中入色拉油,肉丝沥干后入锅中炒熟捞起备用
6同一炒锅续用,入高丽菜丝+红萝卜片中火拌炒稍有软化后,加入木耳丝+腌肉酱汁后拌炒
7继续加入素蚝油+糖+盐+花椒粉+清水,拌炒后加入韭菜花+饼+黑白胡椒粉,拌炒后加盖即关火.焖约5分钟
8开锅盖后拌入蛋碎+熟肉丝,淋些许香油+黑醋~稍拌拌即可食用
***如使用新鲜未冰过的餠,清水需減量一半. 另做法7步驟省去燜的过程,只要與配料混合拌炒即可