一、西红柿蒜黄炒鸡蛋的做法窍门？
先热锅烧油把鸡蛋磕好搅匀凉油下锅炒之成块成出，再刷锅热锅烧油把切好的西红柿放入锅里翻炒之软烂，再放入蒜黄和鸡蛋翻炒一下即可食用
二、白菜炒肉片的家庭做法窍门西红柿炒鸡蛋？
白菜洗净切丝切点薄薄肉片西红柿用热水把皮烫掉切块和鸡蛋一起炒
三、西红柿菜花做法？
主料：有机菜花1个 西红柿两个
辅料：白糖 盐，香油（可不放） 水淀粉
步骤 1.菜花掰成小块用盐水浸泡10分钟清洗干净，西红柿划十字刀用开水烫一下去皮切成小粒。
步骤 2，把切好的西红柿倒入干净的锅里再放入大约2克盐，一起熬一会儿。
步骤 3，西红柿熬差不多把菜花倒入锅里翻炒几分钟，加上大约2-3克糖，几滴香油（不放香油也行）最后加上水淀粉炒匀出锅。
四、西红柿炒鸡蛋的做法。？
1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。
2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。
3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。
4、热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。
5、待蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，鸡蛋炒好后盛出来待用（不要把鸡蛋炒老了）。
6、重起油锅，这次油要少，倒入西红柿，中火翻炒。
7、西红柿的汤汁全部炒出之后，把炒好的鸡蛋倒进去，快速炒匀即可关火。
五、河北炒鸡蛋的做法窍门？
炒鸡蛋说我们最常的一种使用方法。如何炒鸡蛋是比较简单，但是要炒得蓬松、嫩滑还是有一些小窍门的。
炒鸡蛋：
1、打蛋液：鸡蛋液打散，用打蛋器最好，没有打蛋器用筷子打100下左右，气泡，不挂筷最佳。在打蛋的过程中，我会加入一勺清水，和少许盐，这样打出来的鸡蛋液炒出后会很蓬松。
2、炒蛋：热锅倒入油，倒入鸡蛋液，稍微凝固蓬松，用筷子把蓬松的鸡蛋归到一边，一会儿等鸡蛋都凝固后，用筷子稍微搅拌几下，倒入老酒，撒入葱。一盘嫩滑蓬松的炒鸡蛋出锅。注意，速度要快，不然会炒老了，不好吃。
洋葱炒蛋
洋葱炒蛋是我非常喜欢的一道菜肴，嫩滑的鸡蛋和香气扑鼻的洋葱结合是绝配。首先把洋葱切成丁或条，鸡蛋打液，加少许盐，做好准备工作。
其次，热锅入油，倒入洋葱，加盐，盐要少，因为鸡蛋液中已有盐了，不然会太咸，翻炒出香味，再倒入鸡蛋液，快速翻炒几下，倒入老酒出锅。
其实鸡蛋还可以和其他食材搭配炒，比如比较经典的是番茄炒蛋，好有青椒炒蛋，韭菜炒蛋，韭黄炒鸡蛋等，方法类似。鸡蛋与不同食材搭配，会出现不同口味。在生活中，举一反三，鸡蛋可以有许多的做法。
六、墨鱼西红柿的做法窍门？
1番茄用热水烫一下，去皮
2烫好的番茄切成块，洋葱，香芹，胡萝卜切成碎
3铸铁锅加橄榄油，烧热，加入切好的蒜末煸炒到金黄
4加入切好的洋葱，炒出香味
5加入胡萝卜和香芹，炒到蔬菜颜色变黄
6小米辣洗干净，去掉里面的辣椒籽，加入炒到发黄的蔬菜里
7烹入80ml白葡萄酒，炒出酒的香味，把洗干净的墨斗鱼放进去
8加入切好的番茄，大火烧开到番茄出汤，加入一片月桂叶
9这时候有浓浓的蔬菜的味道飘出来，加入鸡汤，没过所有的材料为好，小火炖煮20-30分钟
10把煮好的墨鱼捞出来，然后大火收汁,,
11捞出的墨鱼切开，浇上收好的汁，装饰罗勒就好了
七、椰菜花炒鸡蛋的做法？
备料： 1. 提前1小时把粉丝泡好，泡软了就可以了，不要泡太久，泡太久，炒的时候会糊掉，当然这也和选购的粉丝有关系。 2. 椰菜（包菜）切条状，大的椰菜，用半个就可以了，小的用一个。 3. 姜、蒜，切好备用，不喜欢的也可以不下姜蒜，影响不大。
步骤 2
space
第一步：先煎鸡蛋，在煎的时候碾碎成小块，盛出备用。不用加调料。 第二步：用不粘锅（粉丝容易粘锅，适合用不粘锅炒），大火，下油，姜蒜爆香，然后下椰菜，翻炒至7成熟后，加入粉丝，翻炒几下，如果觉得太干或粉丝有粘锅迹象，适当放一些水。
步骤 3
space
第三步：粉丝翻炒几下后，加入已经煎好的鸡蛋。开始下味料，依次下生抽，老抽（一点点，作用是增色），还可以放一点点盐，最后出锅前再下一点油，翻炒两下，就可以出锅
八、菜花茄子西红柿的做法？
主料： 西红柿1个, 茄子1根
辅料： 油(适量), 盐(适量), 酱油(少许), 葱(适量), 蒜(适量), 猪肉(适量), 菜花(1/5个)
做法步骤：
1.茄子切片，菜花掰小朵
2.西红柿切小块
3.切好一些肉片
4.葱花和蒜片切好
5.锅内热油，加入肉片炒变色
6.加入葱和蒜炒香
7.倒入适量酱油炝锅
8.加入菜花翻炒
9.加入茄子片翻炒
10.先加入一点盐，炒出茄子的水分
11.加入西红柿翻炒
12.西红柿出汤后再加入适量的盐翻炒
13.最后炒到汤快收干净了即可出锅
九、菜花西红柿的家常做法？
主料：西红柿2个、 菜花适量
辅料：洋葱适量、 色拉油适量、 食盐适量、 白糖适量
生抽适量、 鸡精少许
做法：
步骤1西红柿去皮切小丁
步骤2菜花冲洗，掰成小块，洗净
步骤3锅子烧开水，将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右即投入凉水中。
步骤4洋葱切碎（大葱也可），锅子放油，放入洋葱煸炒，加入西红柿丁，煸炒至西红柿软烂，成泥，加入焯水的菜花，煸炒。加入生抽煸炒片刻，加入少许白糖，鸡精，出锅装盘即可
十、菜花炒鸡蛋家常做法？
菜花炒鸡蛋
菜花富含维生素A，类黄酮，能减肥瘦身，延缓衰老，炒肉香脆可口，非常下饭
原料：菜花、鸡蛋、葱、生抽、蚝油、盐、醋、胡椒粉、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、菜花掰开洗干净控水，猪肉切小片，葱姜蒜切碎。
第2步、热锅下油，油热放鸡蛋炒至断生。
第3步、放葱姜蒜翻炒出香味，放生抽耗油胡椒粉翻炒均匀。
第4步、放菜花翻炒，加盐适量，翻炒几分钟至菜花熟，然后放醋出锅。
第5步、吃吧( . )