一、家常西红柿茄子怎么烧？
用料
茄子 3
土豆 2
肉 适量
葱姜蒜 适量 蒜多些
辣椒 1个
西红柿 1个
土豆茄子西红柿的做法
将所有的准备材料切好 土豆建议切小块 熟的快 不喜欢吃土豆的人很适合
二、青茄子烧西红柿做法大全？
准备好的茄子清洗干净，然后把它的外皮去掉，再把它的头部和尾部去掉，然后切成1~2厘米厚的厚片，然后再切成1~2厘米厚的长条，最后再切成小丁，茄子切完丁之后咱们先把它放到一旁待用。
3、起锅烧油，锅内油热了之后咱们把茄子丁放进去翻炒一下，要用大火快速翻炒，等到茄子把锅内的油全部吸干了之后，咱们将茄子盛出来，先放到一个盘中待用。
4、将咱们准备好的西红柿清洗干净，去掉瓜蒂，然后再把它切成片，最后切成丁，切完之后先放到一个碗中待用。将咱们准备好的大蒜去掉外皮，然后拍散，最后切成大蒜碎。切完之后先放到一旁待用。
5、起锅烧油，放入一点点食用油就可以了，然后把我们切好的西红柿丁放进去翻炒一下，翻炒到西红柿炒出汁来之后，咱们再加入适量的老抽，然后继续翻炒，翻炒均匀把咱们之前炒好的茄子放进去，继续翻炒，翻炒均匀之后将大火转成小火，然后焖煮10分钟。
6、在茄子和西红柿煮到五六分钟的时候，咱们加入切好的蒜末，然后再加入适量的白糖提鲜，少量的鸡精调调味，然后翻炒均匀继续盖上锅子焖煮。等到出锅之前，咱们加入少量的老陈醋，将它们翻炒均匀之后就可以出锅了。出锅之后还可以再加上一点葱花来点缀一下。
三、西红柿烧炸茄子的做法？
起锅烧油油热放入茄子炸软捞出，起锅烧油油热放入西红柿块，加盐生抽炒一会加茄子
四、西红柿烧羊肉片怎么做？
西红柿羊肉片细粉汤的做法
主料
羊腿80克
牛尾骨500克
辅料
豆腐50克
粉条（干）
30克
菠菜20克
西红柿15克
香菜2棵
调料
葱1根
姜适量
花椒5粒
料酒2勺
生抽2勺
水适量
羊肉粉汤的做法
1.锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用
2.汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开
3.保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时
4.好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富
5.同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟
6.羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等
7.锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放
8.汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟
9.接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态
10.羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火
11.接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅
五、西红柿茄子烧面筋的家常做法？
材料
茄子 1个、油面筋 200克、盐 适量、食用油 适量、葱 一根、青椒 1个、蒜 3瓣、西红柿 1个、红椒 1
做法步骤
步骤1.茄子切菱形块，水洗一下，葱蒜切小粒备用。
步骤2.青椒红椒切好备用，
步骤3.西红柿切小块备用
步骤4.锅中放入食用油烧热，放入葱蒜爆香，
步骤5.放入洗好的茄子翻炒
步骤6.放入西红柿粒翻炒
步骤7.加入油面筋继续翻炒
步骤8.放入青椒红椒翻炒，
步骤9.翻炒过程中可加入适量水，加入盐，炒至茄子熟，油面筋软即可装盘。
六、素炒白菜茄子烧西红柿如何做？
主料：
大白菜400克
番茄2只
辅料：
油适量
盐少许
醋1汤匙
白糖少许
做法：
1. 白菜洗净，切块。
2. 番茄切块，入油锅翻炒。
3. 炒一段时间后，再加入白菜继续炒，加入糖、盐再炒。
4. 熟时调好味，加入醋、明油拌匀出锅
七、西红柿肉片汤做法？
食材
瘦肉300克西红柿1个大油泡4个小平菇50克盐少许蚝油1小勺料酒1小勺胡椒粉少许生抽1小勺
方法
1把瘦肉洗干净，切成肉片备用。
2瘦肉切好后，放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制5分钟。
3西红柿、油泡、小平菇洗干净，切好备用。
4热锅凉油，把西红柿放进锅里，用大火翻炒两分钟，直到把西红柿炒碎为止。
5西红柿炒碎之后，加入1200毫升的清水，用大火烧滚。
6西红柿汤煮开了，下入肉片，大火煮2分钟。
7待肉片的汤再次烧滚时，放入油泡和小平菇再煮2分钟。
8出锅之前，放入盐、蚝油、胡椒粉和葱花，关火。
9西红柿平菇油泡瘦肉汤就做好了，装碗就可以享用了。
八、西红柿茄子做法？
茄子2个、番茄2个
辅料：木耳适量
调料：蒜2瓣、蚝油1勺、糖半勺、生抽1勺
做法与步骤：
1、木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒
2、锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软， 盛出备用
3、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香
4、放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状
5、放入木耳翻炒一分钟
6、将茄子倒入
7、倒入蚝油
8、根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可
九、茄子炒肉片做法？
食材用料
茄子1个，肉片适量，小辣椒2个，姜蒜适量，葱花适量
做法步骤：
1/7
首先，我们将茄子去掉尾部跟头部一点，然后用刀削成一小片小片状到盆里，并在水里浸泡十分钟左右。
2/7
将茄子清洗两遍并捞出来放在碗里沥干水分。不能浸泡太久，会变黑。
3/7
准备好青椒，切段，姜蒜切末，葱花也切段，肉片备用。
4/7
接下来开始煮菜。预热锅底，倒入适量的油，然后先将肉片放进去翻炒一下，再把辣椒和姜蒜放进去爆炒。
5/7
接下来放茄子，茄子里最好不要放太多的水，不然煮出来会很稀烂不好吃。继续大火翻炒至半成软。
6/7
加入盐跟生抽，上色调味，继续翻炒，这时可以盖住锅盖焖3分钟左右，茄子里面的水会蒸发出来，所以暂时不用放太多的水。
7/7
最后，打开锅盖，我们看到茄子已经差不多软了，继续翻炒至水分烧干，这时加入切好的葱花，放点鸡精进行调味，美味的茄子炒肉就这样做好啦！很好吃哦
十、红烧茄子青茄参掺西红柿怎么烧？
西红柿炒好倒入青茄子一起红烧