一、水炒洋芋做法？
材料：洋芋500克、牛肉150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁(炸)30克，辣椒(红,尖,干)30克、植物油25克、料酒10克、盐4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大葱5克
制作方法
1. 将洋芋洗净去皮切成薄片，用水洗净淀粉，下入开水锅内氽一下，捞出晾干;
2.洋芋片下入五成热的油锅内炸脆，捞出控油;
3.芽菜洗净切末，牛肉、海椒(青椒)、红椒切粒，芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用;
4. 炒锅放入香油烧热，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入洋芋片、红椒粒、海椒、花椒粉、孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可。
二、水炒洋芋家常做法？
将洋芋洗净切好用油炒一下加水煮
三、水炒洋芋的做法？
食材用料：大土豆１个、青红椒适量、大蒜瓣适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量。做法：１、青红椒切丝，土豆也切粗丝，把切好的土豆丝放在凉水里浸着，防止氧化变黑。２、锅里加入油烧热，放入蒜末炒香，接着倒入沥干水的土豆丝。３、煸炒到土豆丝微微变软了，加入青红椒丝一起翻炒。４、最后加入调料，盐，鸡精调味。５、翻炒均匀出锅。
四、水炒洋芋的做法大全？
食材用料：大土豆１个、青红椒适量、大蒜瓣适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量。
做法：
１、青红椒切丝，土豆也切粗丝，把切好的土豆丝放在凉水里浸着，防止氧化变黑。
２、锅里加入油烧热，放入蒜末炒香，接着倒入沥干水的土豆丝。
３、煸炒到土豆丝微微变软了，加入青红椒丝一起翻炒。
４、最后加入调料，盐，鸡精调味。
５、翻炒均匀出锅。
五、水腌菜炒洋芋片的做法，水腌菜炒洋芋片怎么做？
食材清单
洋芋 2个 、 水腌菜 3勺 、 干辣椒 2个 、 胡椒粉 半小勺 、 白糖 半小勺 、 色拉油 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
1，准备好食材
2，先将洋芋刮去外皮，洗净后用刀切成片，水腌菜切碎，干辣椒切成小段。
3，炒锅中倒入色拉油，将辣椒段倒入冷油中炒香。
4，倒入洋芋片翻拌几铲后，把火逐步开大，并加入半杯凉水，盖上盖子将水焖干，用筷子能够从洋芋片中轻松插穿时
5，撒入糖和胡椒粉
6，倒入水腌菜
7，撒入盐
8，用铲子将全部配料翻拌均匀后，起锅装盘上桌享用。
六、云南水炒洋芋片做法？
1,先把先把洋芋削皮，切成片
2，把洋芋放入水里浸泡出淀粉
3,把洋芋捞出炒熟即可
七、水炒洋芋片的做法？
材料：洋芋500克、牛肉150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁(炸)30克，辣椒(红,尖,干)30克、植物油25克、料酒10克、盐4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大葱5克
制作方法
1. 将洋芋洗净去皮切成薄片，用水洗净淀粉，下入开水锅内氽一下，捞出晾干;
2.洋芋片下入五成热的油锅内炸脆，捞出控油;
3.芽菜洗净切末，牛肉、海椒(青椒)、红椒切粒，芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用;
4. 炒锅放入香油烧热，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入洋芋片、红椒粒、海椒、花椒粉、孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可。
八、炒西红柿用焯水吗？
炒西红柿不用焯水，也不能焯水！因为西红柿真正的营养就在汁水里，如果焯水，就把西红柿里面的汁水焯掉了，那可是西红柿的精华啊。所以，将西红柿焯水，既浪费营养，又影响西红柿的口感，相当于买椟还珠，得不尝失。
九、水炒洋芋片的做法大全窍门？
材料
菜籽油、洋芋、盐、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、葱花
做法
1、洋芋刨皮洗净切成薄而完整的片，放人清水中浸泡漂净淀粉，清洗干净捞出沥干水分。
2、上火锅中烧菜籽油五成热，将洋芋片放入炸制待呈金黄色、酥脆时捞出沥干控油。
4、将辣椒油、花椒油、盐、白糖、味精、麻油放入拌盆中搅散，投放洋芋片拌和均匀，盛出装盘撒上葱花即成。
十、水腌菜炒洋芋片怎么做？
水腌菜炒洋芋
原料:洋芋2个，水腌菜3勺，干辣椒2个，胡椒粉半小勺，白糖半小勺，色拉油和盐适量。
水腌菜炒洋芋的做法
1、先将洋芋刮去外皮，洗净后用刀切成片，水腌菜切碎，干辣椒切成小段。
2、炒锅中放入适量的色拉油，再把切短的干辣椒段放入到冷油中，小火将干辣椒炒香变色后，倒入洋芋片，翻拌几铲后，把火逐步开大，并加入半杯凉水，盖上盖子将水焖干，用筷子能够从洋芋片中轻松插穿时(如果洋芋片依然不熟，可再次加水再焖)，把白糖撒入锅中，再撒入胡椒粉，倒入切碎的水腌菜，加入适量的盐，用铲子将全部配料翻拌均匀后，起锅装盘上桌享用，一盘美食，清清爽爽。