1. 西红柿鸡蛋炒面的做法大全家常窍门窍门
1
五花肉洗净去皮，顶刀切片，然后改刀切丁。
2
葱姜蒜切沫，芹菜、土豆、胡萝卜都切丁，切面放入盘中备用。
3
锅中烧油15克左右，大火烧热。
4
下入五花肉煸炒，然后放入大料、香叶、草果、小茴香炒香。
5
然后放入豆瓣酱、辣椒面，改中火，煸出红油，加料酒、放入葱姜蒜爆香。
6
加清水250克，加盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖，大火烧开，放入陈醋50克，留50克出锅用。
7
改中火，盖盖煮10分钟后，放土豆丁，胡萝卜丁，芹菜丁，放入剩余的50克陈醋，再炖5分钟，然后关火备用。
8
锅中下水500克，大火烧开，放入切面煮熟，盛入碗中，然后把调好的卤汁浇在面上即可。
2. 西红柿鸡蛋面炒面做法
先把面煮至8分熟老出过凉水捞出放点少许油拌开备用，再把两个公鸡蛋炒好，把西红柿用开水烫5分钟，把皮扒掉切成小块放入锅中炒，加入生抽，花椒面，放入炒好的鸡蛋，在放点葱花再把面放入锅中翻炒1分钟出锅
3. 西红柿鸡蛋面的家常做法大全家常窍门
——【芝麻烧饼】——
【食材】：面粉250克，酵母3克，温水150克，面粉80克（油酥），食用油60克（油酥），椒盐8克，盐5克，蛋液适量，白芝麻适量
【做法】：
250克面粉中加入3克酵母、150克温水，搅拌成絮，下手揉成面团，盖上盖子放在温暖的地方发酵到2倍大。
80克面粉中加入食用油60克、椒盐8克，搅拌一下成为油酥，备用。
发酵好的面团揉匀排气分割成小剂子，刷上油酥，从一头卷起来，越薄层次越多。轻轻拍扁，表面刷一层清水，粘上白芝麻。
平底锅或电饼铛刷油，放入烧饼生坯，烙制两面金黄就好了。中间记得翻面，小心烙糊了。
——【平底锅香酥绿豆饼】——
【主要食材】：
水油皮面团：面粉150克，玉米油30克，水70克，白糖20克
油酥面团：面粉150克，玉米油70克
馅料：绿豆馅适量
【做法】：
水油皮中的所有食材放在一起，揉成面团。油酥中的食材放在一起搅拌一下即可。做好的油皮和油酥盖上保鲜膜，静置20分钟。
绿豆馅儿分成20克左右揉成圆球，油酥分成13克左右，油皮分成18克左右。用油皮包住油酥，收口捏紧。擀成长舌状，卷起来，按扁再擀长，再次卷起来。中间按压整理一下，成为一个圆形，擀薄，包入一颗绿豆馅儿收口捏紧整理成圆形，按扁成为绿豆饼生坯。
平底锅或电饼铛预热，刷油，放入生坯，两面烙至金黄，中间记得翻个面。又酥又脆比买的还好吃。
——【牛肉卷】——
【食材】：面粉500克，开水200克，凉水适量，白萝卜半个，牛肉馅儿300克，食用油适量
【调料】盐适量，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，鸡精1小勺，香油适量，葱花姜末适量，胡椒粉1勺
【做法】：
牛肉馅儿加入盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、葱姜末、香油、鸡精，顺着一个方向搅拌均匀上劲儿。白萝卜擦成丝剁几刀挤干水分，放入到牛肉馅儿中，加入熟油搅拌均匀。
面粉加入开水搅拌均匀，再加入适量冷水搅匀下手揉成面团，揪剂子擀皮儿，包入适量牛肉萝卜馅儿，包成长条形，放入平底锅或电饼铛，刷点油烙制两面金黄就好了。
——【老面馒头】——
【食材】：老面180克，面粉500克，温水280克，食用碱面4克
【做法】：
500克面粉加入180克面肥，加入280克温水，搅拌成絮，下手揉成光滑的面团。盖上盖子放在温暖的地方发酵到2倍大。
4克碱面用少量温水化开，加入到面团中揉匀。揪成小面团，加入半碗面粉揉匀揉透，分成剂子，揉圆成馒头生坯，或者直接做刀切馒头，静置醒发20分钟左右，上锅，大火上汽后蒸15分钟。时间不要太长，否则会塌陷回缩。
——【豆沙卷馒头】——
【食材】：面粉500克，酵母5克，白糖5克，温水260克，豆沙馅儿适量
【做法】：
面粉加入酵母、白糖、温水，搅拌成絮，下手揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖的地方发酵到2倍大。
取出面团揉匀排气，分成剂子，按扁包入豆沙馅儿，擀成长舌状，对折，切成条，一头不切断。每一根切条向着同一个方向拧几下上劲儿，自上而下卷起来，就形成了一个豆沙卷生坯。
静置醒发20分钟后，冷水上锅，大火上汽后蒸10分钟就好了。又软又甜又香，比面包还好吃。
——【芹菜鸡蛋软饼】——
【食材】：芹菜叶子1小把，胡萝卜半个，面粉1大碗，清水适量，鸡蛋2个，盐适量，鸡精1小勺，食用油适量
做法：
芹菜叶和胡萝卜去皮洗净，切碎。大碗中放入面粉，少量多次倒入轻食，搅拌成糊状，加入芹菜叶和胡萝卜碎，打入2个鸡蛋，加入适量盐搅拌成能够流动的面糊。
不粘锅用厨房纸巾擦点油（油不能多），舀入一勺面糊，转动锅摊成薄薄的面饼，盖上盖子1分钟，翻个面再烙30秒就好了。
4. 西红柿鸡蛋炒面的家常做法大全家常
我个人觉得西红柿鸡蛋豆腐做的疙瘩汤很好吃，天冷了喝一碗很舒服。
食材
普通面粉 40克 、 冷冻蛤蜊（末去内脏） 70克 、 西红柿 2个 、 豆腐 30克 、 味极鲜酱油 一勺 、 盐 少许 、 白胡椒粉 少许 、 清水 2大碗 、 葱末香菜末 适量 、 食用油 适量 、 芝麻油 少许 、 生鸡蛋 一枚
步骤：1.所有材料洗过，豆腐切小丁，葱香菜切小块！
2.40克面加18克水，一点点分次加入18克，加一点然后用手搓匀，至到搓成小面疙瘩！
3.西红柿削皮切小块
4.冷冻蛤蜊泡水化开，手掐掉脏的部位！弄完冲洗一边备用！
5.锅里倒少许油，油开倒入西红柿炒软出汁，放入一汤匙味极鲜酱油，放入蛤蜊！6.倒入两大碗水，放入豆腐放入适量胡椒粉！
7.汤烧开边倒边搅放入疙瘩，搅匀煮2分钟。将鸡蛋液舀在铁勺里，慢慢从高处转圈倒入锅内，然后用勺子轻轻推一下，不要让鸡蛋结成大块！
8.然后加适量盐，一小勺鸡精，也可以再加一小勺香油，放入葱香菜关水搅勺，出锅。
5. 西红柿炒鸡蛋炒面的做法
所需食材：
番茄、鸡蛋、青菜、面条、盐、鸡精、葱花
制作步骤：
第一步：番茄洗净，切成片后把其中一部分改刀切成碎丁，留下几片不切（用做装饰）；把鸡蛋打入碗中备用；几根青菜洗净备用。
第二步：煎荷包蛋。把锅充分烧热后加入少许底油，然后把打在碗中的鸡蛋下入锅中，再撒上少许盐调味，一面煎至定型后翻面，把另外一面也煎至金黄。
第三步：锅内留少许底油，下入切好的番茄丁翻炒，待炒出汁后加入适量清水；然后把煎好的荷包蛋下入锅中，再加入少许盐、白糖（提鲜）、鸡精调味。大火煮开后继续煮2分钟，然后把荷包蛋捞出来备用，把熬好的汤汁也倒入大碗中。
第四步：锅中加水，烧开后把面条下进来，再次大火烧开后，加入洗好的青菜，一起煮30秒左右即可。
第五步：把煮好的面条捞出来控干水分后，放入装有汤汁的大碗中，然后摆上烫好的青菜和荷包蛋，最后加上番茄片和葱花点缀。一碗营养又快手的番茄鸡蛋面就做好了。
6. 西红柿炒鸡蛋做面怎么做
材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油，味精
步骤：先将材料准备好。西红柿切好。
打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。再起锅。倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒。加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
7. 西红柿鸡蛋炒面的家常做法大全家常窍门
调料：菜籽油适量、猪油适量、青椒两个、小葱适量、蒜、泡椒适量、泡姜、郫县豆瓣、味极鲜酱油适量、料酒、食盐、白糖适量、陈醋、鸡精、淀粉适量
制作步骤：
1.先把苦瓜从中间切开，用勺子把里面的瓜瓤去除干净，然后改刀切成块就。
2.青椒切成片，再来一点拍蒜、泡椒和泡姜都切成末。
3.把苦瓜焯一下水，水烧开后放点盐。然后把苦瓜倒进去煮7分钟左右，看到苦瓜有些断生了，再捞出控水。
4.把锅烧热后倒油，大火 6成油温，先倒入拍蒜爆出香味，爆香后下泡椒、泡姜和豆瓣多炒一会，炒出香味和汤色出来。
5.然后倒入苦瓜，炒匀后加水进去开始调味。加点酱油、盐和白糖烧开，烧开后盖上锅盖，转中火烧煮两分钟入味。
6.倒入青椒，烧煮到青椒回软后转大火加点鸡精和稍多一点的陈醋进去
7.最后勾一点薄芡，收汁就可以起锅了。
8. 西红柿鸡蛋炒面条的家常做法窍门
把西红柿放入沸水煮，皮去掉，切碎，起锅烧油，放入西红柿炒出汁，放水，煮开放入面条青菜，出锅。
9. 西红柿鸡蛋面怎么炒好吃又简单
把鸡蛋打到碗里搅匀备用，切点新鲜的大葱做葱花，把西红柿切好备用！
锅中倒油，必须把锅和油烧热，因为只有锅和油热了鸡蛋倒进锅中才会膨起来，把鸡蛋倒进热锅热油中翻炒七八分熟就好了，再倒油炒西红柿，先把葱花放里，再放西红柿，少许酱油和十三香，翻炒七八分熟放盐和炒好的鸡蛋，翻炒均匀关火就可以了！
10. 西红柿鸡蛋炒面的做法大全家常做法
1，做西红柿鸡蛋面需要用到西红柿1个，鸡蛋2个，面条500克，小葱1根，鸡精5克，花生油30ml，盐5克。
2，番茄切片，鸡蛋打匀，小葱切段。锅里倒油，油烧至七分热，倒入鸡蛋至八分熟盛出。锅里倒油，油热后倒入番茄进行翻炒
3，加入鸡蛋炒匀，再往锅里加入水、食盐、鸡精，水开后加入面条煮熟。将面条盛入碗中，撒上葱花。