1. 青西红柿做法大全视频
准备好的茄子清洗干净，然后把它的外皮去掉，再把它的头部和尾部去掉，然后切成1~2厘米厚的厚片，然后再切成1~2厘米厚的长条，最后再切成小丁，茄子切完丁之后咱们先把它放到一旁待用。
3、起锅烧油，锅内油热了之后咱们把茄子丁放进去翻炒一下，要用大火快速翻炒，等到茄子把锅内的油全部吸干了之后，咱们将茄子盛出来，先放到一个盘中待用。
4、将咱们准备好的西红柿清洗干净，去掉瓜蒂，然后再把它切成片，最后切成丁，切完之后先放到一个碗中待用。将咱们准备好的大蒜去掉外皮，然后拍散，最后切成大蒜碎。切完之后先放到一旁待用。
5、起锅烧油，放入一点点食用油就可以了，然后把我们切好的西红柿丁放进去翻炒一下，翻炒到西红柿炒出汁来之后，咱们再加入适量的老抽，然后继续翻炒，翻炒均匀把咱们之前炒好的茄子放进去，继续翻炒，翻炒均匀之后将大火转成小火，然后焖煮10分钟。
6、在茄子和西红柿煮到五六分钟的时候，咱们加入切好的蒜末，然后再加入适量的白糖提鲜，少量的鸡精调调味，然后翻炒均匀继续盖上锅子焖煮。等到出锅之前，咱们加入少量的老陈醋，将它们翻炒均匀之后就可以出锅了。出锅之后还可以再加上一点葱花来点缀一下。
2. 青西红柿做法大全视频教程
1. 母鸡宰杀后去毛、内脏，洗净后，切成块儿，备用。或者买现成的净鸡，省的麻烦宰杀了。
2. 西红柿去皮，切成块儿， 备用；
3. 用砂锅，或者普通锅都可以，放清水，放鸡块用大火煮至开。
4. 去掉浮沫，再放老姜、胡椒， 改小火，炖20-30分钟。
5. 放入西红柿、盐、味精适量就算好了。
3. 青西红柿做法大全视频播放
食材：南瓜200克、白糖适量、酵母粉3克、糯米粉300克、清水适量、面包糠适量、干面粉少许、食用油适量。
做法：
1、首先准备200克去皮的南瓜，先把它切成块，切好后把它装入盆中。接着我们把南瓜冷水上锅大火蒸15分钟，时间到后，我们用筷子插一下南瓜，如果能够插得烂，就说明南瓜蒸熟了。
2、取出南瓜，稍微放凉一点后，加入适量白糖，喜欢吃甜的可以多放一点，不喜欢吃太甜的就少放一点，或者不放。
3、用勺子将南瓜按压成泥，趁着南瓜泥还有一点温热时，加入3克酵母粉，用筷子搅拌均匀。
4、我们准备一个大碗，把南瓜泥倒进去，再倒入300克的糯米粉，用筷子搅拌成面絮状。再用手将面揉成一个光滑的面团，面团揉光后，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
5、接下来我们准备一碗清水、一盘面包糠，面团发好后，在案板上撒些干面粉，防止粘连，再把面团拿出来，揉搓排气，把它搓成长条状。
6、搓成长条状后，再把它切成大小均匀的剂子，再取一个面剂，把它揉圆，揉紧实。揉圆后，再用手轻轻地把它按扁。按扁后，我们把它放到清水里面，表面全部沾上清水。再放到面包糠上面，把它全部裹上面包糠。再用手轻轻地按一下，按紧实。做好后放到一旁备用。饼坯全部做好后，先盖上保鲜膜，二次醒发20分钟。二次醒发的目的是为了让它内部产生气泡，炸的时候不破裂。
7、饼坯二次醒发好后，我们起锅开火，锅内倒油，油温烧至4成热，把饼坯放下去炸。全程开小火，炸至饼坯微微浮起后，把它翻一面，让它均匀受热。炸至它明显浮起后，再次翻面。炸至金黄就可以捞出控油了。
小技巧：
1、南瓜饼要想外酥里嫩，趁着南瓜泥还有温热时，加入3克酵母粉是关键。
2、面团揉光后盖上保鲜膜醒发至两倍大，这样做出来南瓜饼皮软易消化。
3、饼坯做好后，二次醒发很关键，这一步一定不要少。
4、炸的时候一定要全程开小火，油温不能太高了，这样子炸出来的南瓜饼金黄酥脆，外酥里嫩，才好吃，否则很容易炸糊。
4. 青菜西红柿的做法
西红柿不属于青菜
我们通常说的青菜，是绿色蔬菜,因为青菜中有叶绿体,而叶绿体中的叶绿素致使叶子呈现绿色。放久了的青菜因为脱离土壤和水分,就渐渐死亡,叶绿体也停止光合作用,慢慢被破坏。而青菜中有两种自然色素,一种是叶绿素,另一种是花青素,平时应为叶绿素比较有活性,就掩盖了花青素的颜色。叶绿素被破坏后,花青素的颜色就渐渐暴露。因为花青素一般是黄色的,所以放久了的青菜一般就会变黄。
西红柿属于浆果，扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。
5. 青西红柿的做法大全集
青鲅鱼做法大全
主料鲅鱼头(一个)，豆腐(一斤)
辅料鱼尾(一个)，水(适量)
厨具平底锅
步骤
1、把鱼头从中间一切两半。
2、豆腐切厚片。
3、热锅下油，先放入鱼头鱼尾，两面煎一下。
4、再加入酱油，葱姜蒜，醋，豆瓣酱，糖，水300ml炒匀，大火烧开。
5、放入豆腐转中火。
6、盖盖炖10分钟，再转大火收一下汁加美极鲜调味出锅即可。
主料鲅鱼(适量)，番茄(适量)
辅料大蒜(适量)，姜(适量)
厨具炒锅
步骤
1、鲅鱼取中间的部分，切段备用
2、将番茄入沸水煮一会，目的是为了将它的皮去掉
3、去皮后的番茄切成小块备用
4、将鲅鱼段的两面蘸少量的面粉
5、锅中放入的少许的玉米油，肉热后将鲅鱼煎至两面金黄，备用
6、锅中放入的少许的玉米油，油热后将大蒜碎放入炒香，然后放入番茄块翻炒再放入适量的番茄酱翻炒
7、然后把鲅鱼放入
8、加入适量的水，开始炖，待汤汁浓稠时即可出锅。
9、绝对美味的茄汁鲅鱼就做好了。
6. 青西红柿怎样做
1.准备食材：西红柿、白糖
2.西红柿洗净，如图切一刀
3.再切第二刀，如图，切下来的部分，留着备用
4.将剩余的部分，切面朝下，取中对切，如图
5.再依序对切第二刀
6.如图，切到第三刀的时候，就可以了，向后推出花
7.把侧面切下，两刀，切出同样的花刀
8.把另一侧也同样切出
9.取先前切下的部分，切出天鹅的脖子
10.用牙签固定在天鹅的身体部分
11.把黑芝麻按进去，做出天鹅的眼睛
12.把另一只也同样做好，对着摆放
13.撒上白糖
14.美丽的天鹅，如在雪花飞舞中互诉衷肠
7. 炒青西红柿的做法大全
原料：青西红柿、青红辣椒、葱、姜、蒜、酱油、五香粉、盐。
做法步骤：
第1步、3个西红柿我选了一个纯青的，一个微青的，一个略微红的。因为纯青的西红柿水分比较少，炒时易干锅。
第2步、把西红柿放在炉子上烧一烧，剥去外皮，切成薄片。
第3步、青红辣椒各半个切丝。生姜两片切粗丝，蒜2瓣切片，葱切丝。
第4步、超过放入适量的油。油热后下入葱姜蒜，青红辣椒炒出香味，下入青西红柿片。
第6步、翻炒均匀，加入一小勺酱油，加入适量的五香粉，接着加入适量的盐调味，翻炒至出汤。
第7步、盖上锅盖小火焖约一分钟关火，鲜香味美，口感酸辣，开胃又下饭。
8. 青西红柿怎么做好吃法大全
青西红柿能炒着吃，炒熟后再吃才好。青西红柿里含有龙葵素，龙葵素具有毒性，生吃青西红柿对人体有害。青西红柿炒熟吃可以，原因是高温油炒可以将龙葵素进行分解，里面的毒素也会相应的减少，吃起来就安全了，青西红柿最好少吃
原料：青西红柿、青红辣椒、葱、姜、蒜、李锦记一品鲜酱油、五香粉、盐。
做法步骤：
第1步、3个西红柿我选了一个纯青的，一个微青的，一个略微红的。因为纯青的西红柿水分比较少，炒时易干锅。
第2步、把西红柿放在炉子上烧一烧，剥去外皮。
第3步、切成薄片。
第4步、青红辣椒各半个切丝。生姜两片切粗丝，蒜2瓣切片，葱切丝。
第5步、超过放入适量的油。油热后下入葱姜蒜，青红辣椒炒出香味。
第6步、下入青西红柿片。
第7步、翻炒均匀，加入一小勺李锦记一品鲜酱油。
第8步、加入适量的五香粉。
第9步、接着加入适量的盐调味，翻炒至出汤。
第10步、盖上锅盖小火焖约一分钟关火。
第11步、鲜香味美，口感酸辣，开胃又下饭。
9. 青西红柿做法大全家常做法
1.首先我们准备一下食材：小葱一把切成葱粒，放在盆中，生姜一块，先切成薄片，再改刀切成细丝，小米椒，青线椒，都切成辣椒圈，一起放在盆中。
2.下面，我们给西红柿快速脱一下外皮，西红柿的外皮吃起来影响口感，锅内烧水，放入西红柿，水烧开以后，捞出西红柿再用凉水快速冲洗几次，沸水煮过的西红柿，比较容易剥去西红柿的外皮。
剥去西红柿的外皮以后，把西红柿先切成薄片，再切成西红柿碎
锅内烧少许油，放入姜末翻炒，接着放入西红柿碎继续翻炒。
3.把西红柿碎炒浓，加入食盐2克，继续翻炒化开食盐，炒成西红柿酱以后，然后再倒出来。
4.锅内再烧油，油热以后，放入葱花和辣椒面一起翻炒，翻炒出香味以后，放入西红柿酱继续翻炒。
5.下面，开始调味：倒入生抽，提一下酱的颜色，放入食盐，鸡粉，胡椒粉2克翻炒化开调料以后，放入小米椒圈和青线椒圈继续翻炒。
稍凉以后，倒入酱菜坛子里面，夏天最好放在冰箱里面冷藏。