一、自制香菇粉好还是买现成的好?
当然是自己制作的好了。自己制作的香菇粉,可以自己选择香菇原料。不会加入其他东西。原料纯正,口感当然是最正宗的。买回来的现成香菇粉,绝大多数都掺加了香菇柄的加工粉。还有一些便宜的不知道加入了什么东西。口感当然就不如自己做的纯正了。
二、自制菌菇粉怎么做好吃?
材料
主料:香菇400g;
辅料:
自制香菇粉
1
干香菇准备好。我用的香菇脚。
2
放入搅拌机搅拌成粉。
3
第一次搅拌的粉末。
4
如果觉得不够细,就多打磨几次。
小贴士
可以用香菇脚,成本更低哦,反正磨成粉,口感都一样的。
三、菌粉没有冰箱的情况下保质期多久?
菌粉正常可以在室温下保存10天半个月是没有问题的。
只是长期保存需要冷冻的条件。这样保存的时间更长。这样保存12个月或更长时间都是没有问题的。菌粉在运输的过种中是不会失效的。一般快递也就3-5天就会到的。
四、家里有很多干香菇,能不能把它做成香菇粉(?
可以做成香菇粉:干香菇(150克),擦掉表面浮灰后(千万不要用水清洗),用手掰成小块儿,放入搅拌器里打碎成粉末,放入密封瓶中保存即可。
五、自制香菇粉能保存多久?
可保存半年以上。
必须是晒干之后的香菇粉,应放在密封罐中保存,并最好每个月取出,放置阳光下曝晒一次,可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷冻保存,以避免腐败或生虫。
干燥贮存香菇粉吸水性强,当含水量高时容易氧化变质,发生霉变。香菇粉必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放人适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂,以防反潮。
低温贮存香菇粉粉必须在低温通风处贮存,有条件的可把装香菇粉的容器密封后置于冰箱中贮存。
六、自制虾皮香菇粉一般保存多久?
放入冰箱冷藏保存可达2个月,最好少做一点,现做的比较好。