一、白菜炖香菇的家常做法？
原料
香菇；白菜；葱；猪肉；花生油；酱油；精盐；
2
做法与步骤
1白菜和香菇洗净切块；
2热锅入油倒入肉片炒香 加入葱花爆香；
3倒入香菇翻炒；
4待香菇变软加入白菜一起翻炒，可以加入适量的水炖一会；
5炖炒至白菜变软倒入适量的盐调味即可。
二、香菇炖白菜的家常做法？
原料
香菇；白菜；葱；猪肉；花生油；酱油；精盐；
2
做法与步骤
1白菜和香菇洗净切块；
2热锅入油倒入肉片炒香 加入葱花爆香；
3倒入香菇翻炒；
4待香菇变软加入白菜一起翻炒，可以加入适量的水炖一会；
5炖炒至白菜变软倒入适量的盐调味即可。
三、白菜炖肉家常做法？
一、原料
主料：猪肉(瘦)250克,肥膘肉250克
辅料：鸡蛋清100克，小白菜300克,香菜15克
调料：香油5克,盐8克,味精2克,大葱10克,姜10克,花椒2克
二、沙锅小白菜炖肉的做法步骤：
1. 猪瘦肉剁成泥
2. 肥膘肉切成4毫米见方的丁，放在碗
3. 加入鸡蛋清、精盐搅拌均匀
4. 小白菜去叶洗净，切成小块
5. 香菜洗净，切成3厘米长的段
6. 锅放在火上，放水烧沸，把肉馅做成4个大丸子放在锅内，煮熟捞出，沥净水
7. 沙锅洗净，放入白菜块、4个大丸子，加入精盐、葱姜丝、花椒水，添汤没过主料，用旺火烧开
8. 撇去浮沫，转微火炖10分钟，淋少许香油，撒上香菜段放味精少许，即可上桌食用
四、白菜香菇炖肉的做法？
材料
香菇，白菜。瘦肉。姜。葱。淀粉。鸡蛋。
做法
1、香菇切丝，白菜段切丝，菜叶撕片，姜切丝，葱切段。瘦肉丝加少许淀粉或者蛋清拌匀腌着。
2、油热后，下香菇、白菜、姜、葱。
3、炒2-3分钟，加入适量开水煮三四分钟。
4、下入瘦肉丝，用筷子搅散。
5、瘦肉变色后即刻下入白菜叶，加盐，煮一下至菜叶熟即可。
五、猪肉炖大白菜的做法？
原料：五花肉、冰糖、白菜、青辣椒、盐、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、干辣椒、味精、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、将白菜叶子逐片掰下来凊洗干净，先顺刀切成条，再斜刀切成大菱形块。
第2步、炒锅放油烧热，放冰糖炒糖色，放入五花肉炒至上色。放入花椒、八角、香叶、桂皮、姜片、蒜瓣儿、干辣椒、酱油，翻炒一会儿，加入开水，漫过五花肉，放入葱结。
第3步、将炒锅中的五花肉倒入焖烧锅中，大火烧10分分钟，提下焖烧锅，放入外锅中，放置1小时左右即可。
第4步、汤香肉烂。放凉后盛入容器中冷藏保存，分次取用。
第5步、取适量烧好的五花肉放入炒锅中。
第6步、放入大白菜，翻炒均匀。
第7步、放入青辣椒。
第8步、放入适量酱油，继续翻炒。
第9步、放入少许盐调味，放少许白糖提鲜。
第10步、待白菜炖至软烂，放适量味精，翻炒均匀即可。
六、白菜炖猪肉正宗做法？
白菜炖肉做法：
准备主料：猪肉1斤半。
配料：干香菇1两，小白菜3两。
佐料：料酒50克，生姜1块，花椒5克，豆辫酱1勺，生抽1勺，大蒜1棵，盐5克，鸡精5克。
操作步骤：
1，猪肉切成方块，与冷水同时下锅加料酒，姜片煮十分钟。
2，香菇温水泡10分钟，去掉根部。
3，锅中放少许油，放入生姜，花椒，大蒜炒香，加入猪肉，盐，豆辫酱，生抽继续翻炒，炒至肉呈宗红色时加入沸水。
4，炖锅底层補上小白菜，再放香菇，然后把锅中的肉摆放到炖锅，汤汁一同倒入炖锅。隔水炖120分钟，加鸡精，起锅。
七、猪肉炖白菜？
食材:
猪肉200克，白菜500克，豆腐200克，葱姜、油、盐、酱油、蚝油适量
步骤:
1、为了豆腐没有豆腥味，首先豆腐切成两公分左右的厚片，放入油锅中炸制两面焦黄，捞出控油备用。
2、另起锅烧油，油热放入猪肉煸炒，炒至猪肉变色放入葱姜炒出香味。
3、倒入酱油提鲜改色。
4、放入切块的豆腐，锅边溜点水，以防糊锅。豆腐经过炸制，会产生很多小孔，这样经过贴近猪肉炖炒，猪肉本身的香味和油脂就会被豆腐吸收，豆腐就会非常香嫩好吃。
5、放入切好的白菜，先放白菜帮子后放白菜叶子。
6、大火炖煮五六分钟，锅中食材就会全部熟透，放盐，蚝油调味即可出锅。
八、白菜炖肉的家常做法？
猪肉炖白菜的做法步骤
步骤 1
把五花肉切块，放入锅中用小火煸炒出油。 我家今天剩的五花肉比较肥，可以放肥瘦兼半的五花肉。
步骤 2
依然保持小火不变，放入姜片、蒜末、二荆条、八角炸香，15秒钟后放入大白菜翻炒均匀。 在此步骤中，二荆条可以换成更辣的干辣椒，二荆条属于辣度比较低的干辣椒。喜欢吃更重口味的，可以在放入姜蒜、干辣椒、八角以后，再放入1勺豆瓣酱，炒香后再放入大白菜。
步骤 3
大白菜炒至断生（锅内出现三分之一的水分）时，放入2勺生抽、0.5勺老抽、1勺耗油、1勺黄豆酱，翻炒均匀后加入1大碗水，根据个人口味放入适量盐。
步骤 4
中小火炖15-20分钟，加入葱段或者葱花，或者蒜苗，起锅。
九、猪肉炖白菜家常做法？
原料：五花肉、冰糖、白菜、青辣椒、盐、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、干辣椒、味精、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、将白菜叶子逐片掰下来凊洗干净，先顺刀切成条，再斜刀切成大菱形块。
第2步、炒锅放油烧热，放冰糖炒糖色，放入五花肉炒至上色。放入花椒、八角、香叶、桂皮、姜片、蒜瓣儿、干辣椒、酱油，翻炒一会儿，加入开水，漫过五花肉，放入葱结。
第3步、将炒锅中的五花肉倒入焖烧锅中，大火烧10分分钟，提下焖烧锅，放入外锅中，放置1小时左右即可。
第4步、汤香肉烂。放凉后盛入容器中冷藏保存，分次取用。
第5步、取适量烧好的五花肉放入炒锅中。
第6步、放入大白菜，翻炒均匀。
第7步、放入青辣椒。
第8步、放入适量酱油，继续翻炒。
第9步、放入少许盐调味，放少许白糖提鲜。
第10步、待白菜炖至软烂，放适量味精，翻炒均匀即可。