一、谁有猪肚鸡的配方？
主料
猪肚适量
鸡肉适量
辅料
红枣适量
香菇适量
姜片适量
胡椒适量
盐适量
1. 猪肚洗好。
2. 鸡肉半只
3. 鸡肉切小。加入自己喜欢的食材。搅拌一下。加盐
4. 然后全部装到猪肚子里面
5. 放在砂锅中。加水，水要高过猪肚子。大火煮开，转小火一个小时。加盐
6. 然后拿出来猪肚切条
7. 倒入煮锅中。像吃火锅一样。小火来吃
二、猪小肚鸡汤的做法？
鸡洗好放入砂锅。（我买的是老母鸡，品质好一点的鸡味道也会不同，母鸡比较大，我只用了半只）。放入适量盐、料酒，大火煮沸，转小火。
步骤 2
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砂锅煮的期间来处理猪肚。（我一般会同时买两只猪肚，用盐或者面粉充分洗干净后，切成大块后分别装入保鲜袋冻起来，以后用一次拿一包，就比较省力了）。热锅不用放油，把猪肚尽量摊开，用锅的热量把它里面的吸收干净，正反面都需要。注意不要胡了，大约吸一下水就可以了。
步骤 3
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差不多这样就可以了。
步骤 4
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鸡汤水沸后捞出表面的沫沫，加入泡好的香菇和猪肚，小火慢炖4-6小时。我家煲汤一般都是5小时以上，水煮沸后最最小的火闷着，我该干嘛干嘛去了，就等晚上回来吃了。
步骤 5
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最后十分钟加入枸杞，关火后加入一丢丢鸡精调味。我比较喜欢胡椒粉，最后也会放胡椒粉
三、乌鸡香菇炖猪肚做法？
1、食材：猪肚半只、乌鸡半只、姜片适量、红枣适量、香菇适量、料酒适量、盐适量、香菜适量。
2、洗净猪肚与鸡肉，浸泡香菇，鸡肉焯水待用。
3、将猪肚切块，放入煲中加适量水大火烧开后，用小火炖十五到二十分钟左右。
4、再放入姜片、鸡肉、香菇、红枣、料酒一起炖五到十分钟左右。
5、放入适量盐即可出煲，装盘后放入香菜，美味可口的猪肚鸡汤就完成了
四、香菇猪肚鸡汤的家常做法？
香菇猪肚鸡汤的材料主料：猪肚500克 香菇(鲜)50克 鸡半只
调料：姜2克 盐2克 色拉油15克
冬菇猪肚汤做法 1.猪肚切去油脂、翻转，用盐、色拉油擦匀，反复搓擦，洗净，加水高火3分钟，取出用清水洗过，用刀刮去滑潺，洗净。
2.冬菇浸软，去蒂洗净。鸡剁块
3.把适量清水高火6分钟至滚，放入猪肚、香菇、姜(切片)片，中火40分钟，下盐调味即可。
五、鸡炖猪肚的做法？
一、原材料：鸡一只、猪肚一个、生姜，胡椒、淮山（药店买的干的）、百合（干湿均可）、党参、枸杞、红枣少许。
鸡和猪肚看大小，可一只也可半只，生姜是必须滴，胡椒是次必须的（不放也好吃，不过是不叫胡椒猪肚鸡了），药材是可有可无的。
二、做法
1、清洗猪肚
很多人都怕清洗猪肚，觉得滑腻腻的好麻烦，其实很简单，猪肚先用清水冲洗，然后放几勺面粉和少许盐，反复揉搓，粘液就被面粉沾掉了，冲洗干净，剪开，把里面的油膜撕掉，然后烧开水，将其放到开水里煮开30秒，捞出冷水冲净，将那些白色的皮皮刮掉，就可以了。
2、鸡切块，冷水入锅，烧开几分钟，待血水煮成浮沫，捞出，用水冲洗干净。
3、淮山、百合、党参洗净浸泡一个小时（枸杞和红枣不用泡，如果是新鲜百合也不用泡）；姜切成片，胡椒碾碎（我喜欢用整颗胡椒碾碎的，胡椒粉也可）。
4、猪肚切宽片（刀尽量斜着切成略宽的片更好吃），用压力锅排骨档先压到能嚼烂（如果是土鸡，要炖许久，则省去此道工序，直接和土鸡一起煲）。
5、锅烧热，放油，下姜片爆出香味，将鸡倒入翻炒，炒干水后，加料酒，再次炒干后加适量水（稍多一些，一次性到位，不要中途加水），倒入汤锅。
6、将猪肚片、淮山、百合（干）、党参放入鸡汤中，胡椒碎放入汤中（可适当多一些），放少许盐，煲到鸡和肚片软烂（我真的不知道确切的时间，锅不一样，鸡的品种不一样，每次时间都不一样，大家中途多注意下）。
7、放枸杞、红枣，煮开后根据家人口味调盐味。
1、药材可以统统不放，如果放，淮山建议去药店买干的，药效更好。
2、不喜胡椒的可不放。
3、调料只用到姜、料酒和盐，但味道很鲜美，有鸡的鲜，猪肚的脆，党参枸杞的甜，但不腻，顺顺一向不爱吃猪肚的，但这样做她很喜欢，吃了还要，所以这一次我总是会用半只鸡和一个猪肚。
4、炒鸡的时候少放油，如果汤中油过多，可以用吸油纸吸去。