一、墨鱼肚片汤怎么做？
做法步骤：
步骤 1
主要食材:墨鱼仔150克、猪肚150克、香菇50克、姜1块、枸杞5克。
步骤 2
墨鱼仔洗净。
步骤 3
猪肚切条。
步骤 4
姜切片。
步骤 5
香菇洗净。
步骤 6
枸杞浸泡5分钟。
步骤 7
锅中烧热水，放入猪肚、墨鱼仔，焯水2分钟捞出备用。
步骤 8
砂锅中放入墨鱼仔、猪肚、姜、冰糖、加适量清水，大火烧开，转小火煲50分钟。
步骤 9
然后放入香菇、枸杞煲10分钟。
步骤 10
最后加入盐调味即可。
二、猪肚炖鸡墨鱼汤的做法？
主料：干墨鱼 (一只) 猪肚 (一个) 香菇 (5个)
辅料：姜 (适量) 花椒 (适量) 枸杞 (适量)
做法
1、提前一晚上将干墨鱼浸泡，期间换水2--3次，洗净
2、猪肚冲洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净
3、墨鱼，猪肚切细
4、将墨鱼，猪肚，（香菇，）姜，花椒（用纱布包好），冰糖放入砂锅，加入适量冷水。先大火煲开，再小火煲2--3小时
5、当墨鱼猪肚香气四溢，柔嫩可口，准备出锅前5--10分钟时，放入适量盐，枸杞。
6、关火，盛出，即可。
三、墨鱼猪肚汤的做法？
1
墨鱼收拾干净，提早泡发。
2
香菇洗净，腐竹掰段，鹰嘴豆，提早泡发。
3
新鲜猪肚洗净。（这一步很费时间一笔带过，我还是过年前的买）
4
坐锅烧水，下猪肚，水开后再紧三四分钟，捞出洗净。
5
墨鱼切长条。
6
猪肚切长条。
7
准备姜片、葱花。
8
墨鱼和猪肚，香菇连泡的水，鹰嘴豆，姜片，一起倒入高压锅，再加适量水。
9
高压锅炖半小时左右。
10
半小时后，加入腐竹和枸杞，盐，搅动几下，煮两三分钟，最后可以撒一点点鸡精和胡椒粉。
11
撒上葱花出锅。
四、干香菇炖猪肚汤的做法？
食材
墨鱼适量，猪肚适量、鸡适量、香菇适量、杏鲍菇适量、海鲜菇适量
1、墨鱼提前一天浸泡发好，将猪肚、鸡、香菇、杏鲍菇、海鲜菇清洗干净。
2、砂锅中入清水，水沸后加入猪肚，鸡块、酸萝卜、生姜、葱、花椒。
3、大火煮30分钟，去掉浮沫，转中火，待猪肚可以插进筷子的时候，捞出。
4、捞出猪肚改刀，放置一边待用，入墨鱼，炖煮30分钟。
5、煮好后加入切好的猪肚、香菇、杏鲍菇、海鲜菇等，小火炖煮2个小时即可。
五、猪肚炖墨鱼汤的正宗做法？
用料
猪肚 1个
大墨鱼干的须1 只
姜片2 片
胡椒 十几粒
猪骨约500克
薏米15克
芡实15克
盐适量 克
墨鱼煲猪肚汤的做法步骤
步骤 1
反转猪肚，加入两汤匙面粉的一汤匙盐，反复抓，揉出粘液，用清水冲洗干净后，再加上面粉和盐抓匀…如此重复2-3遍就可以清理干净了
步骤 2
猪骨斩块，冷水下锅煮出血沫，捞起洗净备用
步骤 3
猪肚放入开水川烫一下捞出，剪掉肚边的油脂
步骤 4
猪肚内的这层膜一定要刮干净
步骤 5
墨鱼须剪短，薏米、芡实 、胡椒粒一起洗净放入锅中
步骤 6
放入猪骨、猪肚加入清水
步骤 7
大火煲开撇去浮沫，转小火约一个半小时左右，捞出猪肚切块，放回锅中煮开后放盐调味即可
步骤 8
鲜香美味的墨鱼煲猪肚汤
六、三鲜肚子汤家常做法？
原料
猪肚400克
水发海参100克
水发鱿鱼100克
墨鱼仔3只
香菇40克
姜片10克
小葱10克
调料
精盐8克
鸡精5克 可用味精代替
胡椒粉6克
料酒10毫升
高汤1000毫升 可用清水代替
植物油10毫升 可用麻油代替
准备工作
1.准备好猪肚、水发海参、水发鱿鱼、墨鱼仔、香菇、姜片、小葱，分别洗净备用。
2.分别将水发海参、水发鱿鱼洗净，顺长切成长条。
3.姜去皮，洗净，切成片；小葱洗净，去根。
4.猪肚洗净，切成抹刀片。
5.将猪肚片放入沸水中，加料酒汆烫，去除杂味，捞出沥水。
制作步骤
6.锅中放入适量的高汤。
7.放入猪肚、海参等所有原料，大火烧开，撇去浮沫，小火炖45分钟。
8.拣去葱姜，放入适量的精盐、鸡精调味。
9.撒上适量的胡椒粉，搅拌均匀。
10.淋入适量的植物油，起锅，盛入汤碗中即可。
七、墨鱼炖猪肚汤的湖南做法？
用料：猪肚 1个,大墨鱼干的须1 只,姜片2 片,胡椒 十几粒,猪骨约500克 ,薏米15克 ,芡实15克,盐适量 克
墨鱼煲猪肚汤的做法步骤
步骤 1
反转猪肚，加入两汤匙面粉的一汤匙盐，反复抓，揉出粘液，用清水冲洗干净后，再加上面粉和盐抓匀,如此重复2-3遍就可以清理干净了
步骤 2
猪骨斩块，冷水下锅煮出血沫，捞起洗净备用
步骤 3
猪肚放入开水川烫一下捞出，剪掉肚边的油脂
步骤 4
猪肚内的这层膜一定要刮干净
步骤 5
墨鱼须剪短，薏米、芡实 、胡椒粒一起洗净放入锅中
步骤 6
放入猪骨、猪肚加入清水
步骤 7
大火煲开撇去浮沫，转小火约一个半小时左右，捞出猪肚切块，放回锅中煮开后放盐调味即可
步骤 8
鲜香美味的墨鱼煲猪肚汤
八、墨鱼猪肚汤怎么做？
用料
猪肚 1个，大墨鱼干的须1 只，姜片2 片，胡椒 十几粒，猪骨约500克 ，薏米15克 ，芡实15克 ，盐适量 克
做法步骤
步骤 1
反转猪肚，加入两汤匙面粉的一汤匙盐，反复抓，揉出粘液，用清水冲洗干净后，再加上面粉和盐抓匀…如此重复2-3遍就可以清理干净了
步骤 2
猪骨斩块，冷水下锅煮出血沫，捞起洗净备用
步骤 3
猪肚放入开水川烫一下捞出，剪掉肚边的油脂
步骤 4
猪肚内的这层膜一定要刮干净
步骤 5
墨鱼须剪短，薏米、芡实 、胡椒粒一起洗净放入锅中
步骤 6
放入猪骨、猪肚加入清水
步骤 7
大火煲开撇去浮沫，转小火约一个半小时左右，捞出猪肚切块，放回锅中煮开后放盐调味即可
步骤 8
鲜香美味的墨鱼煲猪肚汤