一、鸡腿炖芸豆的做法,鸡腿炖芸豆怎么做好吃,鸡腿?
食材
主料
鸡腿
1个
芸豆
500g
土豆
1个
辅料
食用油
适量
大葱
适量
姜
适量
精盐
适量
十六香
适量
步骤
1.芸豆摘洗干净,掐段。
2.土豆去皮,洗净切条,葱,姜切好。
3.鸡腿洗净,斩块。
4.炒锅放油,葱姜爆香,下鸡块翻炒。
5.土豆,芸豆下锅一起翻炒。
6.加入酱油,十六香,翻炒均匀,加适量开水,炖熟。
7.加入精盐,收汁,出锅。
小贴士
芸豆多炒一会,炒蔫了,加开水炖,容易熟。
二、花芸豆可以和香菇一起炖鸡吗?
答:可以的,香菇豌豆用于炖鸡是一道做法简单,味道鲜美的滋补靓汤,主要有香菇、豌豆、鸡肉为主料做成的汤品。香菇豌豆炖鸡的作法食材用量:鸡肉500g,香菇50g,豌豆500g,生姜6片,大蒜少量切片,料酒2勺,盐 2勺具体做法:准备好食材后,鸡肉切块与香菇切成段状;豌豆洗净,并放入水中煮到九成熟;将鸡肉块放入锅里倒入适量的清水,煮开撇出血沫子,在用中火炖煮15分钟;放入豌豆、香菇盖上锅盖闷10分钟;分别将生姜片、蒜片、料酒、盐调味,约煮5分钟即可;香菇豌豆炖鸡的功效与作用香菇豌豆炖鸡具有抗菌消炎、增强新陈代谢、补气血、养颜、补虚健脾、提高免疫力等作用。
三、白芸豆鸡肉做法?
需要提前准备好的材料包括:鸡 半只、白芸豆 15g、香菇 15g、姜 适量、盐 适量、葱 适量、蒜 适量。
做法步骤:
1、香菇用水泡发。
2、白芸豆用水泡发。
3、鸡砍成小块。
4、放入适量盐。
5、加入香菇。
6、再放入芸豆。
7、放入适量水,加盖大火炖20分钟,转小火25分钟。
8、时间到后盛出,完成即可。
四、芸豆炖鸡怎么做?
工具/原料
芸豆20根,中等大小土豆3个,新鲜小香菇10颗,草鸡半只,
葱姜蒜适量,八角一颗,料酒适量,酱油适量,蚝油1大勺,
盐少许,鸡精少许,干红辣椒若干(可放可不放)
方法/步骤
1
芸豆洗净用淡盐水浸泡15分钟
2
冲洗干净后,择去两侧的老丝,掰成小段备用;
特别提醒:先洗净泡过,再择丝掰成小段儿。和早先不同了,农药残留伤不起啊!
3
土豆去皮,切滚刀块备用;
4
小香菇洗净,顶部打十字刀,为的是容易入味儿;
特别提醒:用水发香菇也很好,直接切两半就行;大个的新鲜香菇也直接切两半就好;
5
草鸡洗净切块,焯水备用;
6
葱切段,姜蒜切片,八角备用,
7
起炒锅,热锅凉油,爆香葱姜蒜和八角;喜欢吃辣的可以同时爆香干红辣椒;
8
下鸡块;
煸炒均匀;
加入少许料酒,煸炒均匀;
下酱油炒匀;
加入蚝油,煸炒均匀;
特别提醒:加蚝油是秘诀,非常提味儿!
注入热水,没过鸡块即可,烧开后,打去浮沫;
盖上锅盖焖炖片刻;
一次加入土豆、芸豆、香菇;
翻炒均匀,盖上锅盖,继续焖炖;
全部材料炖熟后,加入适量盐调味;我怕辣,这时候才加入几个干红辣椒,只要出点儿辣味即可;
最后加入少许鸡精,关火,翻炒均匀。
五、做法,鸡腿炖芸豆怎么做好吃,鸡腿炖芸豆的家常做法?
主料
土豆俩
芸豆适量
鸡腿1个
辅料
干辣椒
3个
冰糖
三块
黄豆酱
两勺
八角
适量
蒜
两瓣
姜
三片
芸豆土豆炖鸡的做法
1.
鸡腿洗净、芸豆摘好,土豆去皮切滚刀块
2.
水烧开,鸡腿放入锅中,过水捞出沥干备用
3.
蒜、八角、干辣椒、冰糖到入锅中翻炒,倒入鸡腿加黄豆酱翻炒均匀
4.
加芸豆翻炒,多炒一会,在加土豆,炒约三五分钟后加水抹过菜,大火煮开后转小火慢炖,约20分钟后炖至收汁后加盐、鸡精调味即可
六、鸡腿土豆香菇豆角怎么炖?
鸡腿炖香菇土豆豆角制作过程:
主料:鸡腿4、5个、香菇 (200g)、土豆 (100g)、豆角 (100g)
辅料:大葱 (半根)
做法:
1、鸡腿洗干净,香菇提前用水泡制好备用。
2、土豆去皮后切成小块,豆角大葱切段备用。
3、大葱切段备用。
4、锅中放入少许花生油,油热后放入鸡腿炒一下,然后放入大料和葱段炒香。
5、锅中加入少许料酒去腥,然后加入酱油翻炒上色。
6、加入泡好的香菇和土豆、豆角块翻炒一下。
7、最后加入适量的水,末过菜为宜。
8、大火烧开,然后转小火慢炖20分钟后即可出锅。
七、香菇芸豆鸡汤的家常做法?
1、主料:鸡半只、干香菇10个、芸豆100g、葱2段、姜3片、干辣椒1个、红椒半个、细香葱少许、八角1个。
2、辅料:色拉油、食盐、料酒、生抽、老抽、白糖适量。
3、草鸡洗净,控干水份后切块,香菇用水冲洗下,放在温水中泡发,芸豆洗净,切块。
4、姜切片,葱切段,红椒切菱形,泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净,泡香菇的水过滤后备用。
5、锅中倒入少许油,油热后将鸡块放入煸炒,炒至变色后将姜、葱、干辣椒、八角一起倒入炒,加生抽、老抽,炒上色后加少许料酒,白糖和盐调味。
6、将过滤好的香菇水倒入,至将鸡块全部淹住2CM左右,大火烧开后用中小火炖,至肉约8分熟时将香菇和芸豆加入再一起炖。
7、继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入,拌匀就可以出锅了。
八、香菇鸡肉炖豆角的做法?
用料
鸡腿 5只
香菇 7朵
料酒 2勺
生抽 3勺
豆角 少量
生姜 适量
蒜 3瓣
香菇豆角炖鸡腿的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
香菇切块,豆角切条。我用的是新鲜香菇,如果用干香菇的话需要提前泡开。(豆角可换成其他自己喜欢的蔬菜)
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡腿剔骨,倒入2勺料酒2勺生抽适量淀粉拌匀。(我的料酒不小心倒多了,大家要注意了