芸豆香菇炖鸡腿的做法(芸豆香菇炖鸡腿的做法窍门)

淘菜谱 2023-03-15 22:54 编辑:admin 217阅读

一、鸡腿炖芸豆的做法,鸡腿炖芸豆怎么做好吃,鸡腿?

食材

主料

鸡腿

1个

芸豆

500g

土豆

1个

辅料

食用油

适量

大葱

适量

适量

精盐

适量

十六香

适量

步骤

1.芸豆摘洗干净,掐段。

2.土豆去皮,洗净切条,葱,姜切好。

3.鸡腿洗净,斩块。

4.炒锅放油,葱姜爆香,下鸡块翻炒。

5.土豆,芸豆下锅一起翻炒。

6.加入酱油,十六香,翻炒均匀,加适量开水,炖熟。

7.加入精盐,收汁,出锅。

小贴士

芸豆多炒一会,炒蔫了,加开水炖,容易熟。

二、花芸豆可以和香菇一起炖鸡吗?

答:可以的,香菇豌豆用于炖鸡是一道做法简单,味道鲜美的滋补靓汤,主要有香菇、豌豆、鸡肉为主料做成的汤品。香菇豌豆炖鸡的作法食材用量:鸡肉500g,香菇50g,豌豆500g,生姜6片,大蒜少量切片,料酒2勺,盐 2勺具体做法:准备好食材后,鸡肉切块与香菇切成段状;豌豆洗净,并放入水中煮到九成熟;将鸡肉块放入锅里倒入适量的清水,煮开撇出血沫子,在用中火炖煮15分钟;放入豌豆、香菇盖上锅盖闷10分钟;分别将生姜片、蒜片、料酒、盐调味,约煮5分钟即可;香菇豌豆炖鸡的功效与作用香菇豌豆炖鸡具有抗菌消炎、增强新陈代谢、补气血、养颜、补虚健脾、提高免疫力等作用。

三、白芸豆鸡肉做法?

需要提前准备好的材料包括:鸡 半只、白芸豆 15g、香菇 15g、姜 适量、盐 适量、葱 适量、蒜 适量。

做法步骤:

1、香菇用水泡发。

2、白芸豆用水泡发。

3、鸡砍成小块。

4、放入适量盐。

5、加入香菇。

6、再放入芸豆。

7、放入适量水,加盖大火炖20分钟,转小火25分钟。

8、时间到后盛出,完成即可。

四、芸豆炖鸡怎么做?

工具/原料

芸豆20根,中等大小土豆3个,新鲜小香菇10颗,草鸡半只,

葱姜蒜适量,八角一颗,料酒适量,酱油适量,蚝油1大勺,

盐少许,鸡精少许,干红辣椒若干(可放可不放)

方法/步骤

1

芸豆洗净用淡盐水浸泡15分钟

2

冲洗干净后,择去两侧的老丝,掰成小段备用;

特别提醒:先洗净泡过,再择丝掰成小段儿。和早先不同了,农药残留伤不起啊!

3

土豆去皮,切滚刀块备用;

4

小香菇洗净,顶部打十字刀,为的是容易入味儿;

特别提醒:用水发香菇也很好,直接切两半就行;大个的新鲜香菇也直接切两半就好;

5

草鸡洗净切块,焯水备用;

6

葱切段,姜蒜切片,八角备用,

7

起炒锅,热锅凉油,爆香葱姜蒜和八角;喜欢吃辣的可以同时爆香干红辣椒;

8

下鸡块;

煸炒均匀;

加入少许料酒,煸炒均匀;

下酱油炒匀;

加入蚝油,煸炒均匀;

特别提醒:加蚝油是秘诀,非常提味儿!

注入热水,没过鸡块即可,烧开后,打去浮沫;

盖上锅盖焖炖片刻;

一次加入土豆、芸豆、香菇;

翻炒均匀,盖上锅盖,继续焖炖;

全部材料炖熟后,加入适量盐调味;我怕辣,这时候才加入几个干红辣椒,只要出点儿辣味即可;

最后加入少许鸡精,关火,翻炒均匀。

五、做法,鸡腿炖芸豆怎么做好吃,鸡腿炖芸豆的家常做法?

主料

土豆俩

芸豆适量

鸡腿1个

辅料

干辣椒

3个

冰糖

三块

黄豆酱

两勺

八角

适量

两瓣

三片

芸豆土豆炖鸡的做法

1.

鸡腿洗净、芸豆摘好,土豆去皮切滚刀块

2.

水烧开,鸡腿放入锅中,过水捞出沥干备用

3.

蒜、八角、干辣椒、冰糖到入锅中翻炒,倒入鸡腿加黄豆酱翻炒均匀

4.

加芸豆翻炒,多炒一会,在加土豆,炒约三五分钟后加水抹过菜,大火煮开后转小火慢炖,约20分钟后炖至收汁后加盐、鸡精调味即可

六、鸡腿土豆香菇豆角怎么炖?

鸡腿炖香菇土豆豆角制作过程:

主料:鸡腿4、5个、香菇 (200g)、土豆 (100g)、豆角 (100g)

辅料:大葱 (半根)

做法:

1、鸡腿洗干净,香菇提前用水泡制好备用。

2、土豆去皮后切成小块,豆角大葱切段备用。

3、大葱切段备用。

4、锅中放入少许花生油,油热后放入鸡腿炒一下,然后放入大料和葱段炒香。

5、锅中加入少许料酒去腥,然后加入酱油翻炒上色。

6、加入泡好的香菇和土豆、豆角块翻炒一下。

7、最后加入适量的水,末过菜为宜。

8、大火烧开,然后转小火慢炖20分钟后即可出锅。

七、香菇芸豆鸡汤的家常做法?

1、主料:鸡半只、干香菇10个、芸豆100g、葱2段、姜3片、干辣椒1个、红椒半个、细香葱少许、八角1个。

2、辅料:色拉油、食盐、料酒、生抽、老抽、白糖适量。

3、草鸡洗净,控干水份后切块,香菇用水冲洗下,放在温水中泡发,芸豆洗净,切块。

4、姜切片,葱切段,红椒切菱形,泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净,泡香菇的水过滤后备用。

5、锅中倒入少许油,油热后将鸡块放入煸炒,炒至变色后将姜、葱、干辣椒、八角一起倒入炒,加生抽、老抽,炒上色后加少许料酒,白糖和盐调味。

6、将过滤好的香菇水倒入,至将鸡块全部淹住2CM左右,大火烧开后用中小火炖,至肉约8分熟时将香菇和芸豆加入再一起炖。

7、继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入,拌匀就可以出锅了。

八、香菇鸡肉炖豆角的做法?

用料

鸡腿 5只

香菇 7朵

料酒 2勺

生抽 3勺

豆角 少量

生姜 适量

蒜 3瓣

香菇豆角炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇切块,豆角切条。我用的是新鲜香菇,如果用干香菇的话需要提前泡开。(豆角可换成其他自己喜欢的蔬菜)

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿剔骨,倒入2勺料酒2勺生抽适量淀粉拌匀。(我的料酒不小心倒多了,大家要注意了