一、肉皮油菜香菇的家常做法？
/原料
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肉皮 (300克)
香菇 (20克)
青红辣椒 (15克)
蚝油 (6克)
植物油 10克
盐 8克
生抽 5克
姜 5克
1/把香菇洗净切片。
2/青红辣椒洗净切斜片，姜切末。
3/卤肉皮切条。
4/热锅凉油，油热8成下辣椒和姜末翻炒出香味··
5/加香菇片翻炒出水分，出香味，加盐，肉皮翻炒均匀。
6/加头道酱油可以翻炒3分钟左右，翻炒到肉皮出香味。
7/加鸡精，翻炒均匀即可完成。
8.美味又好吃的肉皮油菜香菇的家常做法完成开吃了。
二、油菜香菇腐竹五花肉的做法？
食材明细：
香菇5朵，腐竹2块，猪肉150克，油菜250克，蒜末适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，盐适量
香菇油菜腐竹炒肉片的做法步骤：
1、香菇用清水浸软洗净后切丝；腐竹用清水浸软后切丝；油菜洗净后切丝。
2、猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
3、锅内放少量油，烧热后加入香菇、油菜，腐竹翻炒。
4、加入猪肉片炒匀。
5、最后加入适量盐和生生抽调味即可
三、蘑菇油菜肉怎么做才是最棒的？
食材:香菇适量、肉适量、食盐适量、食用油适量、酱油适量、料酒适量、醋适量、小葱适量、干辣椒适量、白糖适量
第一步，香菇提前用清水泡一泡，再洗干净，每个香菇切开，切两半。五花肉洗干净，切成块。生姜和蒜子去皮洗干净，切薄片。
第二步，香菇下锅，焯水。之后再用凉水过一过，沥干水。干辣椒清洗，切段。
第三步，锅里放油烧热，生姜和蒜子下锅爆炒，炒出香味。五花肉再下锅翻炒，炒至变色。
第四步，五花肉炒入味之后，加清水，盖上锅盖烧一会儿。
第五步，等到水快收干，香菇下锅和五花肉一起翻炒，香菇炒瘪。
第六步，放食盐、酱油和少许的醋，还有料酒，充分翻炒个两分钟，充分入味。
第七步，加入清水，将香菇和五花肉全部淹没，干辣椒下锅，稍稍翻炒。
第八步，盖上锅盖烧，大概烧半个小时，中途要翻炒几次。
第九步，等到汤汁剩的不多的时候，大火收汁，加少许白糖翻炒，出锅。
第十步，美味又好吃的油菜香菇烧肉完成开吃了。
四、油菜香菇烧肉怎么做？
主料：干香菇6朵，油菜500g，猪肉150g
1.先把油菜摘洗干净。
2.然后放到热水中焯一下。
3.香菇洗净，用温水浸泡。
4.再将香菇切片，也要用开水焯一下。
5.猪肉洗净，切成薄片。
6.三瓣蒜切成片，半颗葱切成葱段，姜切五六片即可。
7.锅里放少许油，放入肉片翻炒至变白。
8.放入葱、姜、蒜爆香。
9.添加一勺料酒和一勺酱油。
10.然后放入油菜进行翻炒。
11.放一勺盐、1/3勺鸡精调味 ，然后收汁即可。
成品图
五、牛肉芹菜香菇油菜的家常做法？
主料：香菇150g、牛肉180g、芹菜1棵、姜5g；
辅料：油适量、盐1勺、酱油1勺、蚝油1勺；
1、准备好香菇；
2、牛肉切片用姜丝，盐，生粉，油腌制20分钟；
3、把香菇洗干净；
4、热锅干煸香菇至熟；
5、然后锅里放入适量的油下入牛肉翻炒；
6、爆炒气愤熟后下入酱油翻炒；
7、把芹菜放下去翻炒；
8、然后把炒干水的香菇放下入；
9、最后放蚝油翻炒均匀即可；
10、美味又好吃的牛肉芹菜香菇油菜的家常做法完成开吃了。
六、香菇油菜炒肉？
答：香菇油菜炒肉做法
食材：
香菇 300克
油菜 100克
精猪肉 200克
葱姜蒜末 适量
水淀粉 适量
料酒 适量
盐 适量
植物油 适量
胡椒粉 少量
生抽、老抽、蚝油 适量
味精、鸡粉 适量
做法步骤：
1、精肉切成厚约3mm的中片，加入少量盐、料酒、胡椒粉腌渍入味，调入少量植物油防粘，调适量水粉糊挂浆。
2、热锅凉油，待油温三四成热(120℃)，下入浆好的肉片，慢慢滑散，盛出控油备用。
3、香菇洗净切大块，油菜取嫩叶，整叶不切，洗净备用。
4、锅内添加适量清水，加入少量盐、植物油烧沸。油菜、香菇块先后焯水，捞出过凉，控水备用。
5、锅内加适量底油，烧至五成热，加入葱姜蒜爆香。调入耗油提鲜、生抽提味、老抽调色、料酒去腥。倒入肉片、香菇块、油菜快速翻炒适量水淀粉勾玻璃芡，加入适量盐、味精、鸡粉，快速翻炒，出锅盛盘。