一、香菇猪肉盖浇面的家常做法？
工具/原料
猪肉 (50g)
挂面 (适量)
香菇 (几朵)
胡萝卜 (1/4根)
葱头 2根
生抽 适量
食用油 适量
方法/步骤
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准备好食材，胡萝卜，葱头，猪肉，香菇，挂面。
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锅里烧水，水开后，放入面条。高火煮2分钟左右，中途可以按需求适当加冷水。
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面条捞起放在大海碗里备用。可以加少许食用油，避免黏成一团。
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把所有蔬菜和肉洗净切小块。
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锅里放适量食用油烧热，把所有蔬菜和肉放进去翻炒，可以少量多次添水避免烧焦。
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快熟了以后加入适量生抽，继续翻炒。
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继续翻炒至蔬菜和肉都熟透关火，可以留少量汤汁。
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把菜肉码在面条上，一碗盖浇面就做好啦。
二、圆葱香菇打卤面做法？
主料
圆葱一个
香菇适量
胡萝卜半根
大酱适量
十三香少许
辅料
小葱适量
葵花油适量
酱油少许
圆葱香菇酱打卤面的做法步骤
1.准备食材，洋葱和胡萝卜，切成小块，葱切小段。
2.香菇洗净用水焯一下。
3.切成小丁。
4.热锅放油，放入小葱胡萝卜洋葱，翻炒。
5.然后放入香菇，十三香，酱油，大酱，水。
6.烧开至收汁。
7.出锅。（出锅前还可以放味精）
8.开始擀面条。
9.擀成薄饼，抹上干面粉折好，开始切面。
10.切好的面条，水开下锅。
11.开吃喽
三、东北混汤面条怎么做？
主料：面条200克、2个鸡蛋、6块娃娃菜、1块胡萝卜、一个香菇、1块洋葱、
辅料：油、盐、一品鲜酱油、鸡粉、十三香、香油各适量
做法步骤：
1、先将香菇、胡萝卜、洋葱洗干净切好，娃娃菜洗好撕成块；
2、再放油到锅里烧热，放入香菇、胡萝卜和洋葱炒香；
3、加适量水、十三香和一品鲜酱油烧开，顺锅边打入荷包蛋；
4、捞出煮好的荷包蛋，想吃糖心的可以早点把鸡蛋捞出来，下入面条；
5、面条约煮两分钟后放入娃娃菜、盐、鸡粉、香油调味即可。