一、香菇猪肉盖浇面的家常做法？
工具/原料
猪肉 (50g)
挂面 (适量)
香菇 (几朵)
胡萝卜 (1/4根)
葱头 2根
生抽 适量
食用油 适量
方法/步骤
1/8 分步阅读
准备好食材，胡萝卜，葱头，猪肉，香菇，挂面。
2/8
锅里烧水，水开后，放入面条。高火煮2分钟左右，中途可以按需求适当加冷水。
3/8
面条捞起放在大海碗里备用。可以加少许食用油，避免黏成一团。
4/8
把所有蔬菜和肉洗净切小块。
5/8
锅里放适量食用油烧热，把所有蔬菜和肉放进去翻炒，可以少量多次添水避免烧焦。
6/8
快熟了以后加入适量生抽，继续翻炒。
7/8
继续翻炒至蔬菜和肉都熟透关火，可以留少量汤汁。
8/8
把菜肉码在面条上，一碗盖浇面就做好啦。
二、十三味焖面做法？
材料：面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 ：
1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。西红柿切块，洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。
3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。
4、焖面一定要舍得放油，一是不易粘锅，二是可以锁住面条水分，这样焖出来的有嚼劲。
5、焖几分钟熟透了，关火，加入香油翻拌均匀即可
三、东北混汤面条怎么做？
主料：面条200克、2个鸡蛋、6块娃娃菜、1块胡萝卜、一个香菇、1块洋葱、
辅料：油、盐、一品鲜酱油、鸡粉、十三香、香油各适量
做法步骤：
1、先将香菇、胡萝卜、洋葱洗干净切好，娃娃菜洗好撕成块；
2、再放油到锅里烧热，放入香菇、胡萝卜和洋葱炒香；
3、加适量水、十三香和一品鲜酱油烧开，顺锅边打入荷包蛋；
4、捞出煮好的荷包蛋，想吃糖心的可以早点把鸡蛋捞出来，下入面条；
5、面条约煮两分钟后放入娃娃菜、盐、鸡粉、香油调味即可。
四、圆葱香菇打卤面做法？
主料
圆葱一个
香菇适量
胡萝卜半根
大酱适量
十三香少许
辅料
小葱适量
葵花油适量
酱油少许
圆葱香菇酱打卤面的做法步骤
1.准备食材，洋葱和胡萝卜，切成小块，葱切小段。
2.香菇洗净用水焯一下。
3.切成小丁。
4.热锅放油，放入小葱胡萝卜洋葱，翻炒。
5.然后放入香菇，十三香，酱油，大酱，水。
6.烧开至收汁。
7.出锅。（出锅前还可以放味精）
8.开始擀面条。
9.擀成薄饼，抹上干面粉折好，开始切面。
10.切好的面条，水开下锅。
11.开吃喽