一、蘑菇和香菇区别？
答：没有区别。因为蘑菇是统称，而香菇是蘑菇的一个品种而已，两者本质上没有区别。
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。
二、香菇是蘑菇吗？
香菇其实就是蘑菇，香菇的营养价值很高，在中国市场上很多人都喜欢吃香菇，香菇以养生价值好，所以在市场上的销量也是极为领先的。如果你喜欢吃香菇的话，可以用香菇来炖鸡汤，喝香菇，还有其他的做法，比如说可以用来炒肉丝吃也是非常的好吃。
三、香菇就是蘑菇吗？
香菇就是蘑菇的一种，香菇基本上都是经过人工养殖出来的一种菌类食物，香菇不仅好吃而且营养价值更是非常的丰富。
四、蘑菇与香菇的区别是什么？
蘑菇和香菇讲的是两个意思两种不同味道的食物。蘑菇指的是所有菌类产品的统一称呼，就是说什么类型的菇都可以称蘑菇。而香菇则是蘑菇总称里面的一种类型。这种叫香菇的有一种特别特殊的香味。