一、鲜菇汤正宗做法？
材料
鲜香菇2朵，金针菇50公克，柳松菇50公克，蘑菇50公克，杏鲍菇50公克，青花菜150公克，蔬菜高汤600㏄，盐适量
做法
1.鲜香菇、金针菇去蒂以酒水洗净，沥干水分，鲜香菇切片。
2.柳松菇、杏鲍菇以酒水洗净，沥干水分，以手撕成长条状。
3.蘑菇以酒水洗净，沥干水分，对半切开。
4.青花椰菜放入水中汆烫至变翠绿色，先泡入冰水中，再捞起沥干备用。
5.将蔬菜高汤倒入锅中，放入作法1、2、3的全部材料以大火煮滚，改以中小火续煮约10分钟，再加入作法4的青花椰菜和调味料略搅拌即可。
二、竹笋香菇汤怎么做？
竹笋香菇汤的制作食材：
香菇25克，竹笋15克，
金针菇110克，姜5克，
味精1克，精盐3克，清汤300克。
制作步骤：
1、将香菇用清水泡发，切去硬蒂，切丝。姜、竹笋分别切丝。金针菇洗净，切去根。
2、竹笋、姜丝放在汤锅中，加适量清水煮15分钟。
3、锅中放入香菇、金针菇煮5分钟，放盐调味即可。
三、香菇菌汤的做法？
用料主料香菇1个草菇20棵辅料金针菇1小把柠檬1-2片调料食盐适量牛奶200毫升橄榄油半茶匙黑胡椒适量
做法
1.将菌类处理干净，香菇切薄片
2.将香菇片和草菇放入烤碗底部，码放均匀，而后加入盐
3.将牛奶加入碗中，而后倒入橄榄油
4.将金针菇码放在上面，而后加黑胡椒碎
5.上面覆盖1-2片柠檬，如果烤碗有盖子就盖好盖子，如果没有盖子，用锡纸完全覆盖，扣严烤碗口，而后烤箱250度，10-12分钟
四、香菇和金针菇可以一起煮吗？
可以的。金针菇和香菇都属于菌类，但是香菇要多煮一会，金针菇不能。所以煮的时候，最先放的是香菇，最后是金针菇。
五、金针菇香菇汤的家常做法怎么做好吃？
可以的，可以做成胡辣汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：豆腐 1块、鸡蛋 1个、金针菇 60克、火腿肠 60克、香菇 6朵、豌豆 30克、泡发木耳 适量、黄瓜 适量、姜 适量、香葱 适量、玉米淀粉 适量、猪油 适量、盐 适量、生抽 适量、香醋 适量、老抽 适量。
1、首先准备好材料，都清洗好。
2、然后把豆腐，黄瓜，火腿肠，香葱和姜切好。
3、接着把香菇，木耳，金针菇也切好，放一旁备用。
4、鸡蛋打散，加入胡椒粉、水、玉米淀粉拌匀。
5、碗里放入盐、生抽、老抽、香醋，用勺子拌匀。
6、锅内放油加热，放入葱和姜，快速翻炒。
7、锅内放入水，豌豆、金针菇、香菇、木耳，大火煮开。
8、烧开后，锅内倒入准备好的豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮2分钟。
9、然后锅内倒入蛋液、水淀粉和料汁，拌匀。
10、拌匀后盛出，这样就已经做好了。