一、江门糯米饭的做法？
1、容器中放入糯米，水，清洗浸泡2小时2、倒入电饭煲，电饭煲打到蒸饭模式3、准备葱花，腊肠切丁，香菇切丁，胡萝卜切丁，鸡蛋打散4、锅中倒油，倒入鸡蛋，炒熟5、倒入腊肠，香菇，胡萝卜，翻炒均匀6、加盐，倒入糯米饭，中火炒熟
二、波仔糯米饭做法？
主料：
糯米500克
腊肠一根
胡萝卜100克
辅料：
植物油适量
盐适量
蚝油10克
生抽10克
香菇一个
步骤1
主料：糯米500克、腊肠一根、胡萝卜150克
辅料：植物油、盐、蚝油（也可用生抽或者蒸鱼豉油）、姜、香葱、料酒、生抽10克、白糖2克、干香菇1个
步骤2
把腊肠洗净切斜片，最好用稍微硬的腊肠，这样蒸糯米饭的时候不易碎
步骤3
把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁
步骤4
糯米洗净电饭煲里加糯米和水
步骤5
码上腊肠片
步骤6
加胡萝卜、香菇丁
步骤7
加植物油，把盖子盖好，通电按下煲仔饭功能键，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓）
步骤8
你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了
步骤9
小碗里加蚝油、生抽、白糖拌均匀
步骤10
等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时，加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去
步骤11
加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可
三、甜肠糯米饭的做法？
腊肠糯米饭
主料
米200克 肉末80克
香菇1个 腊肠150克
辅料
绿叶菜1棵 油3汤勺
美味鲜酱油2汤勺 白糖1茶勺
姜蒜末少许
腊肠糯米饭的做法步骤
1. 米浸泡过夜，糯米加泰国香米的组合比较好，比例约为2：1
2. 锅中加油，放入姜蒜末炒香，再加入肉末和香菇末炒至变色出香味，加1汤勺美味鲜酱油，继续炒一下；
3. 倒入米粒，再加1汤勺酱油及1茶勺的糖继续炒，让米粒均匀粘上油及调味，并微微泛黄且有米香味飘出，倒入开水，开水的比例约为米的1～1.5倍，因为米粒已经浸泡过夜，吸收量较少；
4. 这时可以将准备好的绿叶菜在米水中氽烫一下捞出备用
5. 大火5分钟左右，水即将收干，将切成片的腊肠铺在米饭上，再3分钟左右水分全部收干，腊肠变色，转小火焖4分钟；
6. 开盖翻炒几下，浓香扑鼻，盛出即可开吃。
腊肠糯米饭的做法视频
小贴士
◎ 要好吃且快速，米的浸泡不可少，最好浸泡过夜，隔天烧，纯糯米也可，但个人以为糯米加泰国香米的组合最佳，糯中带韧，口感好。
◎ 蔬菜宜用青叶类菜，颜色好看，且容易熟，抢时间可以在开水入锅时先行氽烫，水中有油，菜叶氽过油亮好看且有味。
◎ 如果你要有锅巴，也是可以的，只要在水收干后，在铲子将米饭稍铲起些，并沿锅边倒少油，开小火再焖几分钟即会有香喷喷的锅巴出现，不过你要有耐心，并注意观察，不然可能会焦掉。
四、彭厨的肉焖饭的做法？
主料，糯米1碗
【配料】腊肠2根，干香菇1碗，洋葱半个，青豆半碗，胡萝卜半根
【调料】香葱3根，油少许，盐少许，生抽适量，清水适量
1. 糯米提前至少4小时浸泡，干香菇凉水泡软，腊肠切厚片，青豆剥皮洗净，胡萝卜刮掉外皮，
五、霞浦糯米饭做法？
用料
香菇 4个
胡萝卜 1根
豌豆 一小碗
糯米 500克
腊肠 3根
葱 若干
豌豆糯米饭的做法步骤
步骤 1
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糯米浸泡一夜，捞出。铺在蒸笼布上。记得在上面戳几个孔，有利于水汽上来，糯米比较容易熟。蒸个20分钟就熟了，粒粒分明，跟小摊上卖的早点糯米饭一模一样。
步骤 2
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水开后，下豌豆，浮起来就立马捞出来过凉水。这样做颜色翠绿，好看