一、广东电饭煲糯米饭最正宗的做法？
用料：糯米500克、广式腊肠肠3根、香菇6朵、鸡蛋4只、葱3根、花生米适量、盐适量、油适量、香米200克、榨菜1.5包、油条半根
广式糯米饭（电饭煲）的做法步骤：
步骤 1、用电饭煲煮饭（比平时煮香米放小一点水，还得放一丢丢盐和油）时一起蒸熟腊肠
步骤 2、把榨菜，油条，切小块。炒香的花生蜕皮碾小粒
步骤 3、香菇泡发后切碎，腊肠和葱切碎。3种一起进锅里炒一下。香味出来时停火。
步骤 4、鸡蛋炒的时候用铲子搅散
步骤 5、配料都放米饭里面搅拌均匀，开吃。
二、彭厨的肉焖饭的做法？
主料，糯米1碗
【配料】腊肠2根，干香菇1碗，洋葱半个，青豆半碗，胡萝卜半根
【调料】香葱3根，油少许，盐少许，生抽适量，清水适量
1. 糯米提前至少4小时浸泡，干香菇凉水泡软，腊肠切厚片，青豆剥皮洗净，胡萝卜刮掉外皮，
三、甜肠糯米饭的做法？
腊肠糯米饭
主料
米200克 肉末80克
香菇1个 腊肠150克
辅料
绿叶菜1棵 油3汤勺
美味鲜酱油2汤勺 白糖1茶勺
姜蒜末少许
腊肠糯米饭的做法步骤
1. 米浸泡过夜，糯米加泰国香米的组合比较好，比例约为2：1
2. 锅中加油，放入姜蒜末炒香，再加入肉末和香菇末炒至变色出香味，加1汤勺美味鲜酱油，继续炒一下；
3. 倒入米粒，再加1汤勺酱油及1茶勺的糖继续炒，让米粒均匀粘上油及调味，并微微泛黄且有米香味飘出，倒入开水，开水的比例约为米的1～1.5倍，因为米粒已经浸泡过夜，吸收量较少；
4. 这时可以将准备好的绿叶菜在米水中氽烫一下捞出备用
5. 大火5分钟左右，水即将收干，将切成片的腊肠铺在米饭上，再3分钟左右水分全部收干，腊肠变色，转小火焖4分钟；
6. 开盖翻炒几下，浓香扑鼻，盛出即可开吃。
腊肠糯米饭的做法视频
小贴士
◎ 要好吃且快速，米的浸泡不可少，最好浸泡过夜，隔天烧，纯糯米也可，但个人以为糯米加泰国香米的组合最佳，糯中带韧，口感好。
◎ 蔬菜宜用青叶类菜，颜色好看，且容易熟，抢时间可以在开水入锅时先行氽烫，水中有油，菜叶氽过油亮好看且有味。
◎ 如果你要有锅巴，也是可以的，只要在水收干后，在铲子将米饭稍铲起些，并沿锅边倒少油，开小火再焖几分钟即会有香喷喷的锅巴出现，不过你要有耐心，并注意观察，不然可能会焦掉。
四、波仔糯米饭做法？
主料：
糯米500克
腊肠一根
胡萝卜100克
辅料：
植物油适量
盐适量
蚝油10克
生抽10克
香菇一个
步骤1
主料：糯米500克、腊肠一根、胡萝卜150克
辅料：植物油、盐、蚝油（也可用生抽或者蒸鱼豉油）、姜、香葱、料酒、生抽10克、白糖2克、干香菇1个
步骤2
把腊肠洗净切斜片，最好用稍微硬的腊肠，这样蒸糯米饭的时候不易碎
步骤3
把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁
步骤4
糯米洗净电饭煲里加糯米和水
步骤5
码上腊肠片
步骤6
加胡萝卜、香菇丁
步骤7
加植物油，把盖子盖好，通电按下煲仔饭功能键，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓）
步骤8
你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了
步骤9
小碗里加蚝油、生抽、白糖拌均匀
步骤10
等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时，加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去
步骤11
加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可
五、霞浦糯米饭做法？
用料
香菇 4个
胡萝卜 1根
豌豆 一小碗
糯米 500克
腊肠 3根
葱 若干
豌豆糯米饭的做法步骤
步骤 1
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糯米浸泡一夜，捞出。铺在蒸笼布上。记得在上面戳几个孔，有利于水汽上来，糯米比较容易熟。蒸个20分钟就熟了，粒粒分明，跟小摊上卖的早点糯米饭一模一样。
步骤 2
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水开后，下豌豆，浮起来就立马捞出来过凉水。这样做颜色翠绿，好看