一、香菇豆腐荷包蛋做法？
食材用料
鸡蛋3个，嫩豆腐1块，香菇10朵，蒜3瓣，姜4片，小香葱一小把，盐少许，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，白砂糖半勺
做法步骤：
步骤 1
把香菇洗净改刀切成片备用
步骤 2
油锅烧热，把3个荷包蛋煎至两面金黄，乘出备用
步骤 3
嫩豆腐切厚片，煎至两面金黄，乘出备用
步骤 4
调一碗汁，用2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油，少许盐和糖，加半碗清水，搅拌均匀
步骤 5
油锅烧热，放入姜蒜爆香，加入香菇煸炒至变软
步骤 6
倒入煎好的豆腐和鸡蛋，倒入调好的酱汁，中小火焖5分钟
步骤 7
加入小香葱，出锅
二、仙菇鸡蛋饼教学？
1.香菇洗净切碎，小葱和虾皮切碎备用；
2.把鸡蛋打入碗中，放入适量面粉，加水搅拌均匀；
3.把切好的香菇、小葱和虾皮一起放入碗中搅拌均匀，然后放入少许盐；
4.取平底锅倒入少量油，等油热后，将调好的面糊倒入锅中，煎至两面金黄后即可出锅。
三、豆腐香菇煎蛋的做法？
鸡蛋豆腐切成“棋子形”，洋葱切三角块，香菇泡发后一切四，葱切段。香菇水留着。
步骤2
将酱油，蚝油，料酒，糖，淀粉，香油，泡香菇的水，混合搅均匀即是“酱汁”。
步骤3
平底锅烧热，放入1汤匙色拉油。将切好的鸡蛋豆腐两面煎上色后取出。用锅中残余的油爆香洋葱和葱段，放回煎好的鸡蛋豆腐，淋入酱汁。待酱汁煮沸变浓稠后稍微翻炒即可出锅装盘。
四、香菇油麦菜鸡蛋饼怎么做？
香菇清洗干净后提前泡发，泡发香菇的水别倒了留着，香菇捞出后剁碎。
油菜清洗干净。放入开水中焯烫一下，过凉水后攥干水分剁碎。
将油菜、香菇、鸡蛋、蒜末、盐放入小盆中。
小盆中加入半碗面粉，倒入泡香菇的水和适量清水，边搅拌边倒水，搅拌成能流动的样子就可以了，铸铁锅烧热后用油刷在锅底刷少许油。
舀一勺面糊，摊平，或转动锅子让面糊摊圆，表面煎至凝固，翻面再煎另一面。
将第二面烙至金黄就可以出锅了。
五、香菇鸡蛋甜口家常做法？
主料
鸡蛋3个
鲜香菇7朵
辅料
青椒半个
油适量
盐适量
料酒少量
生抽2汤匙
老抽几滴
水淀粉适量
糖少许
红椒半个
1.主料；
2.香菇放入淡盐水中浸泡10分钟；
3.香菇洗净切厚片；
4.青红椒切小片；
5.鸡蛋打散后放入料酒和1汤匙清水搅匀；
6.锅中倒入油加热，倒入鸡蛋快速用铲子搅散成块，盛出备用。
7.锅中再加油，倒入香菇片翻炒至软；
8.香菇出汤后淋入生抽、老抽，加入盐和糖翻炒2分钟；
9.加入鸡蛋和青红椒炒匀后，淋入水淀粉勾芡。出锅前，再淋入香油即可。
六、香菇火腿鸡蛋饼做法？
香菇、火腿、鸡蛋搭配，营养美味。
主料:香菇适量，火腿适量，鸡蛋2个
辅料:盐适量，油适量
烹饪步骤:
1选新鲜香菇，在水中加点盐浸泡几分钟后取中洗干净；
2香菇洗干净后切丁备用；
3火腿切丝备用；
4鸡蛋打入装香菇、火腿的大汤碗中搅拌均匀，如入少量盐；
5锅内油热后，中火煎至两面金黄即可。
相对于一般的煎鸡蛋，这个加上各种蔬菜的鸡蛋饼更加美味营养。
七、香菇吃法最简单的做法？
香菇简单的做法
1.首先，我们把香菇的根去掉，把香菇切成片，放在盆中清洗浸泡 。
2.小白菜几颗，清洗干净后切成段。
3.大葱切成葱花；生姜切成末；大蒜切成蒜末；再切一些青椒片和红椒片用来搭配颜色。
4.锅内烧水 加入食盐2克，淋入一点植物油；水烧开以后把香菇倒入锅中快速焯一下水，捞来冲洗干净。
5.锅内烧油，油热以后倒入葱姜蒜末快速翻炒出香味，然后倒入香菇翻炒几下，淋入一点清水，加入老抽提色、食盐2克调味。
6.然后倒入小白菜一起翻炒，大火把小白菜断生，加入鸡粉1克，勾入一点水淀粉，快速收一下汤汁。
7.最后倒入青红椒片翻炒几下，就可以出锅装盘了。