一、红萝卜烧鸡家常做法？
主料:鸡肉500g，胡萝卜4根
辅料:青辣椒10个，香菇6个
调料:蒜5个，姜片2勺，豆瓣酱2勺，酱油2勺，盐适量，菜油适量
做法步骤
1.鸡肉切成块备用。
2.胡萝卜混刀切成块，香菇切成四瓣。
3.青椒切成段，蒜瓣切成两半便于产生大蒜素，姜切成片。
4.油热以后，把鸡块附带的鸡油切成小丁煸炒出鸡油，然后，把鸡块放入煸炒，煎到金黄。
5.放入姜片和蒜瓣翻炒出味道。放入酱油、豆瓣酱和盐煸炒香。
6.放入胡萝卜和香菇翻炒。
7.加入开水，淹没一半，盖上锅盖烧30分钟。
8.起锅前五分钟放入青椒段翻炒均匀。加入盐调味即可。
二、鸡肉萝卜香菇怎么炒好吃？
食材
红萝卜（1根）
冬菇（300g）
鸡肉（500g）
葱姜蒜（适量）
油盐酱醋（适量）
1.烧热油，把鸡肉爆炒
2.烧热油，把鸡肉爆炒。冬菇提前泡发，鸡肉斩件，红萝卜滚刀切块，姜切片。
3.炒至变色，先加入糖炒匀，再加生抽炒香，再加老抽上色。
4.炒到鸡肉上色，再加入红萝卜跟香菇
5.翻炒均匀，加点盐
6.倒入适量热水，盖上盖子大火煮开。
7.煮开后，继续盖上大火焖5分钟，然后转中火焖。焖至汁边浓稠，试一下味道，按自己口味调味，然后大火收汁即可。
三、咸鸡汤放什么配菜最好吃？
食材：香菇、鸡肉、胡萝卜、姜、盐、味精。
步骤：
1、首先把鸡肉洗干净，然后把鸡肉切成块；
2、然后把香菇、姜、胡萝卜切成块，放在碗里备用；
3、再把鸡肉、胡萝卜、香菇、姜一并放入锅中，再加入大半锅的水；
4、最后把盐、味精放入锅中，盖上锅盖煲上2小时即可。
四、鸡肉炒香菇做法第一美食？
食材:鸡腿3只，香菇150克，青椒2根，料酒1勺，酱油2勺，生姜2片，冰糖适量
做法:
1，香菇提前用热水泡软，洗净，切厚片。泡香菇的水过筛留着备用。
2，鸡腿洗净，切大块，冷水入锅，放入姜片和料酒焯水，捞出控水。
3，青椒洗净，切大片
4，起锅烧油，加入适量冰糖，待冰糖炒制微黄加入切好的鸡腿块
5，转中火，炒制表面焦黄
6，倒入料酒，生姜。
7，加入香菇片，香菇水和适量开水
8，加入酱油，烧20分钟左右
9，汤汁收干后，加入青椒翻炒片刻，加盐调味
10，出锅