一、鸡肉萝卜香菇怎么炒好吃?
食材
红萝卜(1根)
冬菇(300g)
鸡肉(500g)
葱姜蒜(适量)
油盐酱醋(适量)
1.烧热油,把鸡肉爆炒
2.烧热油,把鸡肉爆炒。冬菇提前泡发,鸡肉斩件,红萝卜滚刀切块,姜切片。
3.炒至变色,先加入糖炒匀,再加生抽炒香,再加老抽上色。
4.炒到鸡肉上色,再加入红萝卜跟香菇
5.翻炒均匀,加点盐
6.倒入适量热水,盖上盖子大火煮开。
7.煮开后,继续盖上大火焖5分钟,然后转中火焖。焖至汁边浓稠,试一下味道,按自己口味调味,然后大火收汁即可。
二、红萝卜烧鸡家常做法?
主料:鸡肉500g,胡萝卜4根
辅料:青辣椒10个,香菇6个
调料:蒜5个,姜片2勺,豆瓣酱2勺,酱油2勺,盐适量,菜油适量
做法步骤
1.鸡肉切成块备用。
2.胡萝卜混刀切成块,香菇切成四瓣。
3.青椒切成段,蒜瓣切成两半便于产生大蒜素,姜切成片。
4.油热以后,把鸡块附带的鸡油切成小丁煸炒出鸡油,然后,把鸡块放入煸炒,煎到金黄。
5.放入姜片和蒜瓣翻炒出味道。放入酱油、豆瓣酱和盐煸炒香。
6.放入胡萝卜和香菇翻炒。
7.加入开水,淹没一半,盖上锅盖烧30分钟。
8.起锅前五分钟放入青椒段翻炒均匀。加入盐调味即可。
三、鸡肉炒香菇做法第一美食?
食材:鸡腿3只,香菇150克,青椒2根,料酒1勺,酱油2勺,生姜2片,冰糖适量
做法:
1,香菇提前用热水泡软,洗净,切厚片。泡香菇的水过筛留着备用。
2,鸡腿洗净,切大块,冷水入锅,放入姜片和料酒焯水,捞出控水。
3,青椒洗净,切大片
4,起锅烧油,加入适量冰糖,待冰糖炒制微黄加入切好的鸡腿块
5,转中火,炒制表面焦黄
6,倒入料酒,生姜。
7,加入香菇片,香菇水和适量开水
8,加入酱油,烧20分钟左右
9,汤汁收干后,加入青椒翻炒片刻,加盐调味
10,出锅
四、咸鸡汤放什么配菜最好吃?
食材:香菇、鸡肉、胡萝卜、姜、盐、味精。
步骤:
1、首先把鸡肉洗干净,然后把鸡肉切成块;
2、然后把香菇、姜、胡萝卜切成块,放在碗里备用;
3、再把鸡肉、胡萝卜、香菇、姜一并放入锅中,再加入大半锅的水;
4、最后把盐、味精放入锅中,盖上锅盖煲上2小时即可。