一、红萝卜烧鸡家常做法？
主料:鸡肉500g，胡萝卜4根
辅料:青辣椒10个，香菇6个
调料:蒜5个，姜片2勺，豆瓣酱2勺，酱油2勺，盐适量，菜油适量
做法步骤
1.鸡肉切成块备用。
2.胡萝卜混刀切成块，香菇切成四瓣。
3.青椒切成段，蒜瓣切成两半便于产生大蒜素，姜切成片。
4.油热以后，把鸡块附带的鸡油切成小丁煸炒出鸡油，然后，把鸡块放入煸炒，煎到金黄。
5.放入姜片和蒜瓣翻炒出味道。放入酱油、豆瓣酱和盐煸炒香。
6.放入胡萝卜和香菇翻炒。
7.加入开水，淹没一半，盖上锅盖烧30分钟。
8.起锅前五分钟放入青椒段翻炒均匀。加入盐调味即可。
二、红萝卜烧鸡做法？
主料：鸡肉500克、红萝卜500克
辅料：姜3片、 蒜2瓣、 八角1个、 大料1个、 酱油1勺
步骤1：锅中倒油炒鸡块姜蒜八角大料炒香步骤2：在加入酱油炒香。步骤。3：加点豆瓣炒香。步骤4：加1碗水烧开中小火烧20分钟。步骤5：加入的红萝卜烧入味软烂即可。步骤6：出锅
三、鸡块烧莲藕的做法，鸡块烧莲藕怎么做好吃，鸡块？
莲藕烧鸡
材料
主料：莲藕400克，去骨鸡腿1支，香菇6朵，红萝卜半根，蒟蒻1块
调料：柴鱼酱油半杯，味霖半杯，酒半杯，冰糖半大匙
做法
1、香菇泡软后切块，莲藕、红萝卜和蒟蒻切块，鸡腿切块备用。
2、锅内倒入适量的水煮开，放入莲藕、鸡腿、香菇、红萝卜、蒟蒻、味霖和酒，以小火煮15分钟。
3、再加入柴鱼酱油和冰糖继续煮5分钟即可完成。
四、胡萝卜烧鸡做法？
主料
鸡肉500g
胡萝卜4根
辅料
青辣椒10个
香菇6个
调料
蒜5个
姜片2勺
豆瓣酱2勺
酱油2勺
盐适量
菜油适量
胡萝卜烧鸡的做法步骤
1.鸡肉切成块备用。
2.胡萝卜混刀切成块，香菇切成四瓣。
3.青椒切成段，蒜瓣切成两半便于产生大蒜素，姜切成片。
4.油热以后，把鸡块附带的鸡油切成小丁煸炒出鸡油，
5.油热以后，把鸡块放入煸炒，煎到金黄。
6.放入姜片和蒜瓣翻炒出味道。
7.放入酱油、豆瓣酱和盐煸炒香。
8.放入胡萝卜和香菇翻炒。
9.加入开水，淹没一半，盖上锅盖烧30分钟。
10.起锅前五分钟放入青椒段翻炒均匀。
11.加入盐调味即可。
五、烩烧鸡做法？
主料：鸡胸肉500g，蒜1瓣，大葱1小段，培根150g，小洋葱15个，蘑菇200g，油2大匙，黄油2大匙，盐适量，胡椒适量
a)番茄酱100ml，红酒400ml，鸡汤300ml，混合香草1束
b)黄油1大匙，盐半小匙，糖1小匙
制作方法
1）鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色。
2）另用锅加1匙油，炒香洋葱末和蒜片，加入1）中，加上a)的调料，中火煮15—20分钟。
3）加入培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟。
4）捞出鸡肉，再煮10分钟，用盐、胡椒调味，再放入鸡肉拌匀即可。
六、红烧鸡家常做法？
用料：鸡腿 2个，尖椒 1个，胡萝卜 1根，香菇 2朵
辅料：葱2根，姜一块，生抽2勺，冰糖2粒，老抽半勺，耗油1勺
烹饪步骤：
1.准备好食材
2.鸡腿洗净切块
3.配菜全部洗净
4.碗中加入生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐少许，水拌匀
5.锅中放油，小火，放入冰糖熬至融化呈深褐色
6.加入葱姜爆香，放入鸡块翻炒上色，加入香菇翻炒片刻
7.倒入调味汁翻炒均匀，再加入清水，大火转中小火慢炖
8.汤汁快收干时，加入胡萝卜和尖椒，翻炒段生即可
七、萝卜鸡的做法？
萝卜烧鸡的做法
材料：胡萝卜1根，香菇6朵，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，土豆2个，鸡腿两大只，
做法步骤：
1.材料差不多这样哈。鸡腿把皮都去掉。
2.去皮切小块。
3.喜欢香菇可以提前泡一些香菇，切好备用。
4.过一下热水煮一下，用冷水把肉洗干净。
5.大蒜切丁下热油锅。
6.下所有配的素菜翻炒。
7.然后下鸡肉翻炒。
8.加入蚝油继续翻。
9.加料酒和生抽。
10.加水，不要漫过所有食物。盖锅盖小火焖烧20分钟。
11.中途还加了些香辣粉，可不加。起锅前加些老抽调调味儿。
八、烧鸡块的家常做法王刚？
制作步骤：
第一阶段：食材准备。
1、食材处理：将买回来剁好的鸡腿，用清水洗净，一定要多洗几遍，洗好后，再用清水浸泡20-30分钟，这样做能够去除一下肉的腥味和血水。鸡块浸泡好后，捞出沥干，备用；葱，切刀葱段，备用；姜，切成姜片，备用。
2、腌制食材：取一空盆，将洗干净并且浸泡好的鸡块放入盆中，加入2勺料酒，1勺酱油，少许葱段，姜片，腌制15-20分钟，这样做是让鸡肉能够提前入味。
第二阶段：烹制美食。
1、第一步，煸炒：取一炒锅，直接将腌制好的鸡块下入锅中，大火猛炒，炒至鸡块水分没有了，然后，加入1小勺盐，1勺酱油，1勺料酒，少许胡椒粉，再下入新的葱段，姜片，继续煸炒5分钟，这样做是能够起到增香增味去腥和异味的作用。
2、第二步，焖煮：而后，加入半碗清水，盖上盖子，把鸡块焖煮上5分钟，使鸡块能够完全地入味。
3、第三步，烧制：最后，打开盖子，继续烧制鸡块5分钟，使鸡块表面形成自来芡，再翻炒均匀，烧鸡块就做好，这样做是为了使鸡肉的味道更加香浓好吃。关火，准备出锅。
九、柠檬烧鸡的做法？
用料
鸡 半只
黄柠檬 1只
糖 15g
盐 1小勺
香菜末 少许
姜 2片
生抽 1汤勺
老抽 半汤勺
生粉 1茶勺
柠檬鸡的做法步骤
步骤 1
鸡洗净沥干水后切块，加入盐、生抽、老抽、生粉拌匀，拌匀的鸡块再加入油裹匀，腌制15分钟左右待用。
步骤 2
切半个柠檬取皮屑，切记只要薄薄的黄皮那层，不要有白色膜，否则烹煮后会发苦。去了皮屑的半个柠檬榨汁待用。
步骤 3
炒锅烧热后倒油大火加热到七八成热之后放入鸡块翻炒至变色，加热水齐平鸡块后，把所有食材倒入砂锅中大火煮。
步骤 4
砂锅里的食材煮滚后放入姜片，改小火焖。
步骤 5
小火焖至还有1/3汁时倒入柠檬汁，柠檬皮屑，加盐，糖调味后略煮一下收汁关火。
步骤 6
把另半个柠檬切成小片，和香菜末一起撒入锅中装盘上桌开吃。