香菇豆泡的做法大全家常做法大全(豆泡怎么炒这简单的?)

淘菜谱 2023-03-07 04:50 编辑:admin 98阅读

一、豆泡怎么炒这简单的?

香菇烧豆泡食材:油豆泡,干香菇,大蒜。做法:

1、豆泡(超市有售)沿对角钱切开,成两个“三角体。烧一锅开水,把豆泡焯一下——豆泡下锅,锅开后,再煮一两分钟。焯的目的是去掉一些豆泡上的油——你会看到,焯过豆泡的水油油的。把豆泡捞出——千万别挤水,让豆泡的”海绵组织”充满水,烧的时候汤汁进去的机会就十分有限——不会咸。

2、干香菇提前水发透,把泡香菇的水留下澄清,香菇淘洗干净,有把儿的把把儿剪掉。把香菇有把的那面朝下放案板上,斜刀片成片。一般斜片一刀成两片就成了。

3、炒锅烧热,下油(我用的猪油),下大蒜末小火炒成金黄。下香菇,中火煸出香味。下花雕酒(多点儿好吃)、酱油、白砂糖,炒匀。酱油可以先少放一些,如果不够咸等下有机会补。下泡香菇的汤,烧开。

4、下豆泡,翻炒均匀,转中偏小的火烧五分钟左右。

5、尝一下味儿,什么不够加什么。如果这时还有汤汁,就大火收一下,汤汁收干净,就可以装盘了。

6、如果有青蒜(大蒜苗),用剪刀剪碎撒上,更美。

二、酿豆泡的做法有哪些?

前言

之前做过一次,味道不错,就连续做了两次!喜欢的朋友可以试试哦,

材料

主料:蒜苗2根;

辅料:油适量、盐适量、糖适量、香菇适量、蚝油适量、肉适量、豆泡适量

酿豆泡

1

肉一块

2

加入泡发好的香菇

加入少许的盐,糖 耗油

搅拌均匀

3

豆泡对半切开

酿入肉

4

准备点蒜

5

入锅煎炒

加入适量的水焖煮

加入酸苗

煮熟即可

小贴士

不喜欢酸的也可以不放的

三、香菇,豆腐泡,的,做法,步骤,图。香菇,豆腐泡,怎么做?

用料 豆腐泡 380g干香菇 5朵胡萝卜 1根青椒 2根香葱 1条蒜 2瓣香菇豆腐泡的做法 胡萝卜切细丝香菇豆腐泡的做法 步骤1香葱切段,青椒切细丝,蒜切片香菇豆腐泡的做法 步骤2干香菇热水泡发,切片,泡香菇的水留着香菇豆腐泡的做法 步骤3泡香菇的水香菇豆腐泡的做法 步骤4锅内热油,爆香香菇香菇豆腐泡的做法 步骤5放青椒胡萝卜翻炒香菇豆腐泡的做法 步骤6放油豆腐泡香菇豆腐泡的做法 步骤7加入泡香菇的水,少许酱油,加入高汤或者热水,加盐,翻炒收汁香菇豆腐泡的做法 步骤8加葱段起锅香菇豆腐泡的做法 步骤9

四、香菇油菜烧豆泡?

制作方法 :

1、油菜浸泡洗净,切小段焯水备用。

2、香菇浸泡洗净,焯水剁碎备用。

3、豆泡改刀切块备用。

4、锅里下油,爆香姜葱,放香菇煸炒、再放入油菜煸炒,最后放入豆腐煸炒,调入适量盐,淋上少许香油即可出锅。

希望对你有帮助哦!

五、素炒豆腐泡的家常做法?

主料

豆泡

200克

香菇

6朵

青尖椒

1根

胡萝卜

1/2根

辅料

适量

适量

香菜

1棵

淀粉

适量

烧烤料

适量

味精

适量

步骤

1.所有的菜切片。

2.豆腐泡一盘。

3.味精调好的水淀粉,香菜切碎。

4.锅烧热加所有蔬菜翻炒。

5.加盐,倒入豆腐泡烧烤料翻炒。加少许水炒。

6.将水淀粉倒入收汁。

7.加香菜出锅。

六、上海豆泡家常做法?

11、娃娃菜1小棵,油豆腐70克,葱片5克,食盐3克,生抽10克,淀粉15克,姜片5克,食用油10克,枸杞3粒。

22、准备原料。

33、将豆泡改刀对半切开(如果选用豆泡较小的,就不用切了)

44、将娃娃菜顺着菜头一面竖着切小段。

55、炒锅内倒入食用油,放入葱姜炒香,再放入豆泡后倒入温水。

66、再将切好的娃娃菜放入锅里,加入生抽提色,娃娃菜和豆泡烧至熟透。

77、将烧熟的娃娃菜和豆泡码入盘中,锅内剩下的汤汁放入食盐、鸡粉调味,再淋水淀粉勾薄芡。

88、将芡汁淋在盘中的娃娃菜上即可,放上枸杞子装饰。

七、豆泡汤做法?

原料:鸡大腿一个,鲜香菇适量,豆泡数个。

辅料:葱段、姜片、花椒、八角、小茴香、草果、桂皮、料酒、老抽、葱花各适量。

做法:

1、鸡大腿洗净后斩成合适大小的块。

2、香菇洗净并去蒂,打花刀。豆泡洗净。

3、鸡腿块入清水中汆烫片刻,捞出,洗净,沥水。

4、起炒锅爆香葱段、姜片、花椒、八角、小茴香、草果和桂皮,鸡腿块翻炒,烹入料酒,淋老抽上色。

5、倒入豆泡及香菇,翻炒均匀后加清水没过食材,大火滚开后转中小火焖至汤汁将尽。

6、勾薄芡,撒葱花,出锅。

八、豆泡的8种家常做法早?

原料:鸡大腿一个,鲜香菇适量,豆泡数个。

辅料:葱段、姜片、花椒、八角、小茴香、草果、桂皮、料酒、老抽、葱花各适量。

做法:

1、鸡大腿洗净后斩成合适大小的块。

2、香菇洗净并去蒂,打花刀。豆泡洗净。

3、鸡腿块入清水中汆烫片刻,捞出,洗净,沥水。

4、起炒锅爆香葱段、姜片、花椒、八角、小茴香、草果和桂皮,鸡腿块翻炒,烹入料酒,淋老抽上色。

5、倒入豆泡及香菇,翻炒均匀后加清水没过食材,大火滚开后转中小火焖至汤汁将尽。

6、勾薄芡,撒葱花,出锅。

九、豆泡怎么做?

豆泡150克,胡萝卜50克,西兰花100克,葱末10克,老抽10毫升,白糖5克,香油5毫升,食用油10毫升

做法

1.胡萝卜洗净,切成小片;西兰花洗净;摘成小朵;

2.锅中烧开水,将豆泡放入,变软后捞出,用冷水洗去大部分油脂,充分沥干。

3.大火烧热炒锅,放入油,将葱末炒出香味后放放入沥干的豆泡煸炒1分钟,调入老抽、白糖和少许热水,大火烧开。改中火炖10分钟。

4.待汤汁浓厚,放入西兰花和胡萝卜炒匀,改大火,汤汁基本收干后淋入香油即可。

十、豆泡家常做法王刚?

食材用料

豆泡100g

芹菜50g

红辣椒若干

干香菇2~3朵

方法/步骤

1豆泡用温水稍泡一会再洗净,对半切,待用:

2芹菜择好洗净、切小段待用:

3新鲜红辣椒洗净切丝或细片,再准备点姜片:

4干香菇泡软,切丝(或细片)待用:

5热锅凉油,先放入姜片,再放入切好的辣椒和香菇丝,爆炒出味后豆泡快速翻炒;

6接着再放入香芹,加鸡精和盐继续翻炒一会即可出锅了: