一、素炒豆腐泡的家常做法？
主料
豆泡
200克
香菇
6朵
青尖椒
1根
胡萝卜
1/2根
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
1棵
淀粉
适量
烧烤料
适量
味精
适量
步骤
1.所有的菜切片。
2.豆腐泡一盘。
3.味精调好的水淀粉，香菜切碎。
4.锅烧热加所有蔬菜翻炒。
5.加盐，倒入豆腐泡烧烤料翻炒。加少许水炒。
6.将水淀粉倒入收汁。
7.加香菜出锅。
二、豆泡怎么炒这简单的？
香菇烧豆泡食材：油豆泡，干香菇，大蒜。做法：
1、豆泡(超市有售)沿对角钱切开，成两个“三角体。烧一锅开水，把豆泡焯一下——豆泡下锅，锅开后，再煮一两分钟。焯的目的是去掉一些豆泡上的油——你会看到，焯过豆泡的水油油的。把豆泡捞出——千万别挤水，让豆泡的”海绵组织”充满水，烧的时候汤汁进去的机会就十分有限——不会咸。
2、干香菇提前水发透，把泡香菇的水留下澄清，香菇淘洗干净，有把儿的把把儿剪掉。把香菇有把的那面朝下放案板上，斜刀片成片。一般斜片一刀成两片就成了。
3、炒锅烧热，下油(我用的猪油)，下大蒜末小火炒成金黄。下香菇，中火煸出香味。下花雕酒(多点儿好吃)、酱油、白砂糖，炒匀。酱油可以先少放一些，如果不够咸等下有机会补。下泡香菇的汤，烧开。
4、下豆泡，翻炒均匀，转中偏小的火烧五分钟左右。
5、尝一下味儿，什么不够加什么。如果这时还有汤汁，就大火收一下，汤汁收干净，就可以装盘了。
6、如果有青蒜(大蒜苗)，用剪刀剪碎撒上，更美。
三、上海豆泡家常做法？
原料：鸡大腿一个，鲜香菇适量，豆泡数个。
辅料：葱段、姜片、花椒、八角、小茴香、草果、桂皮、料酒、老抽、葱花各适量。
做法：
1、鸡大腿洗净后斩成合适大小的块。
2、香菇洗净并去蒂，打花刀。豆泡洗净。
3、鸡腿块入清水中汆烫片刻，捞出，洗净，沥水。
4、起炒锅爆香葱段、姜片、花椒、八角、小茴香、草果和桂皮，鸡腿块翻炒，烹入料酒，淋老抽上色。
5、倒入豆泡及香菇，翻炒均匀后加清水没过食材，大火滚开后转中小火焖至汤汁将尽。
6、勾薄芡，撒葱花，出锅。
四、豆泡的8种家常做法早？
食材：豆腐泡200克、油菜50克、生姜15克、生抽20克、白糖2克、冷水200毫升
做法：
1、豆腐泡放入热水中浸泡10分钟，捞出挤干水分，青菜去根择散洗净，生姜切成细丝备用。
2、取一个干净的碗，加入生抽和白糖，再倒入冷水，用筷子把白糖搅化，做成调味汁。
3、豆腐泡放入砂锅中，加入姜丝，倒入调味汁没过豆腐泡，盖上锅盖放置灶火上，用大火烧开，再转小火焖上20分钟使豆腐泡入味。
4、等到砂锅中的料汁变得开始有点浓稠时，放入青菜叶，盖上盖子小火继续焖上2分钟至青菜叶变熟关火起锅
五、酿豆泡的做法有哪些？
前言
之前做过一次，味道不错，就连续做了两次！喜欢的朋友可以试试哦，
材料
主料：蒜苗2根；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、香菇适量、蚝油适量、肉适量、豆泡适量
酿豆泡
1
肉一块
2
加入泡发好的香菇
加入少许的盐，糖 耗油
搅拌均匀
3
豆泡对半切开
酿入肉
4
准备点蒜
5
入锅煎炒
加入适量的水焖煮
加入酸苗
煮熟即可
小贴士
不喜欢酸的也可以不放的
六、香菇油菜烧豆泡？
制作方法 ：
1、油菜浸泡洗净，切小段焯水备用。
2、香菇浸泡洗净，焯水剁碎备用。
3、豆泡改刀切块备用。
4、锅里下油，爆香姜葱，放香菇煸炒、再放入油菜煸炒，最后放入豆腐煸炒，调入适量盐，淋上少许香油即可出锅。
希望对你有帮助哦！
七、香菇，豆腐泡，的，做法，步骤，图。香菇，豆腐泡，怎么做？
用料 豆腐泡 380g干香菇 5朵胡萝卜 1根青椒 2根香葱 1条蒜 2瓣香菇豆腐泡的做法 胡萝卜切细丝香菇豆腐泡的做法 步骤1香葱切段，青椒切细丝，蒜切片香菇豆腐泡的做法 步骤2干香菇热水泡发，切片，泡香菇的水留着香菇豆腐泡的做法 步骤3泡香菇的水香菇豆腐泡的做法 步骤4锅内热油，爆香香菇香菇豆腐泡的做法 步骤5放青椒胡萝卜翻炒香菇豆腐泡的做法 步骤6放油豆腐泡香菇豆腐泡的做法 步骤7加入泡香菇的水，少许酱油，加入高汤或者热水，加盐，翻炒收汁香菇豆腐泡的做法 步骤8加葱段起锅香菇豆腐泡的做法 步骤9
八、豆泡汤做法？
原料：鸡大腿一个，鲜香菇适量，豆泡数个。
辅料：葱段、姜片、花椒、八角、小茴香、草果、桂皮、料酒、老抽、葱花各适量。
做法：
1、鸡大腿洗净后斩成合适大小的块。
2、香菇洗净并去蒂，打花刀。豆泡洗净。
3、鸡腿块入清水中汆烫片刻，捞出，洗净，沥水。
4、起炒锅爆香葱段、姜片、花椒、八角、小茴香、草果和桂皮，鸡腿块翻炒，烹入料酒，淋老抽上色。
5、倒入豆泡及香菇，翻炒均匀后加清水没过食材，大火滚开后转中小火焖至汤汁将尽。
6、勾薄芡，撒葱花，出锅。
九、豆泡家常做法王刚？
主料
五花肉750克
豆泡200克
辅料
八角2个
桂皮1小块
盐1小勺
甜糯米酒60毫升
老抽50毫升
五香粉1小勺
1. 肉洗净、切成麻将大小的块状，加一小勺盐腌制20分钟。
2. 豆泡洗净备用，如果是用大豆泡，最好撕开点口子以便入汤味更美。
3. 准备好配料：两个八角、一小块桂皮和一块姜。
4. 炒锅里不用放油，烧至温热，下肉爆炒。如果怕粘锅，就用刷子刷一层底油。
5. 慢慢的肉里面的油就被爆出来了，不要急，一定要爆到像这样的表面微焦、出油才行，这大概需要5分钟左右。
6. 爆好的肉放入除盐之外的所有调配料炒匀。
7. 再下豆泡，炒匀后，加一小碗水。
8. 转入免煮锅，烧开后再煮8分钟左右。
9. 放入外锅，扣好锁扣，焖一个小时左右。
10. 焖好的豆泡红烧肉再回锅，撒上五香粉，大火收汁即可。
十、豆泡怎么做好吃？
主料牛肉100克豆泡300克辅料腐乳2块葱丝适量姜丝适量葱花适量料酒适量淀粉适量
步骤
腐乳豆泡的做法步骤11.把牛肉切薄片；切的时候刀要和肉的纹理呈垂直状，这样切出的肉片口感不会老；切好的牛肉片中倒一点料酒和干淀粉，拌均后腌15分钟。
腐乳豆泡的做法步骤22.豆泡一分为二，这样更容易入味；如果是买的三角形的豆泡，那么就从中间劈开；
腐乳豆泡的做法步骤33.加一点点水，泻开腐乳块；
腐乳豆泡的做法步骤44.葱姜切丝；
坐锅待油稍热后，放入葱姜丝，煸炒出香味；放入肉片，煸炒肉片至开始变色。
腐乳豆泡的做法步骤55.然后放入豆泡，继续翻炒；调入腐乳汁，翻炒均匀，让所有材料都裹上料汁；加一点点水，小火将所有材料煮二至三分钟入味。