一、香菇尖椒做法？
食材：香菇400克、胡萝卜1段、柿子椒1个、植物油2汤匙、葱10克、食盐4克、蒜2瓣、水淀粉少许、姜10克。
做法是：
1.锅加水烧开，下入香菇焯水至香菇变软。
2.捞出放在冷水中投凉，捞出沥水。
3.将香菇片成片，青椒掰成块，胡萝卜切菱形片。
4.锅加油烧热下入葱姜蒜爆香。下入胡萝卜，香菇翻炒均匀，在下入青椒，盐翻炒至青椒颜色变深，淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可盛出装盘。
二、麻柿子椒的做法？
用料：柿子椒1个、香菇200克
步骤：1.食材：柿子椒1个、香菇200克、大蒜2瓣、大葱10克 调味料：食用油5克、蚝油1克、生抽1克、盐1克、鸡精1克2.柿子椒洗净、切小块3.香菇洗净、切小块4.大蒜切末5.大葱切片6.热锅倒油、油温5成热时、下葱、蒜、炒香7.放入香菇、翻炒至7成熟8.放入柿子椒、炒匀9.调入蚝油、生抽、盐、鸡精、炒匀即可
三、香菇青椒西红柿的做法？
主料3人份
香菇400克（新鲜），青椒1个，五花肉100克，西红柿一个
辅料
葱1段，姜2片，蒜2瓣，黄酒少许，生抽1汤匙，精盐适量，油1汤匙
步骤1，香菇洗净切成小块儿，青椒洗净去蒂去籽用手掰成小块儿；葱姜蒜改刀，西红柿切块
步骤2，五花肉切成薄片；热锅温油，先放入五花肉小火煸炒出油
步骤3，然后放葱姜蒜炒香；烹入黄酒、生抽，炒香，放入西红柿
步骤4，先放香菇，炒几下，加一点点清水防止炒干，翻炒四分钟左右再加入青椒，继续翻炒至青椒断生，调入盐，炒匀即可关火。
四、土豆韭菜香菇可以混炒吗？
土豆韭菜香菇可以混炒
原料
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干香菇 (300克)
韭菜 (100克)
红柿子椒 (1个)
油 适量
盐 适量
生抽 少许
1/准备所需食材，香菇韭菜辣椒洗干净。
2/香菇切成片，柿子椒切成丝，韭菜切成小段。
3/锅中放入适量油热好油锅，放入柿子椒煸出香味。
4/放入香菇一起大火煸炒。
5/加入适量生抽增味。
6/加入韭菜一起翻炒。
7/加入适量盐和鸡精调味。继续大火煸炒一会儿就可以出锅了。
8.美味又好吃的干香菇炒韭菜方法完成开吃了。
五、四川香菇炒杂酱臊子正宗做法？
步骤 1
将所有配菜清洗干净，放入竹篮凉干水分
步骤 2
红萝卜，香菇，皇官豆干，土豆切小丁，放入盘中备用。
步骤 3
西红柿切块，小葱切段，姜蒜切碎末备用
步骤 4
锅内倒入少许菜籽油，放入皇官豆干匾炒至金黄色，盛出。
步骤 5
锅内倒入少许食用油，放入姜，蒜末，炒香，依次放入胡萝卜丁，土豆丁，香菇丁，豆干，加入酱油上色，再放入五香粉，盐，炒制3分钟。
步骤 6
放入西红柿块匾炒，加入少许清水，没过食材即可，小火煮5分钟，放入水淀粉勾芡，再放入葱花，即可出锅。
六、青椒炒香菇怎么做？
原料：香菇、青椒、葱、小米辣、油、黑胡椒粉、味极鲜酱油。
做法步骤：
第1步、香菇去蒂，洗净。
第2步、切成小块儿。
第3步、青椒洗净。
第4步、用手掰成小块儿。
第5步、准备葱花、辣椒段。
第6步、热水下香菇。
第7步、焯五分钟后，捞出备用。
第8步、锅中热油，下葱花和辣椒段，爆香。
第9步、下青椒，快速翻炒。
第10步、加黑胡椒粉。
第11步、加入适量味极鲜酱油，快速翻炒。
第12步、加入焯好的香菇段。
第13步、翻炒至青椒入味儿，关火。
第14步、青椒炒香菇的家常做法完成。
七、柿子椒炒香菇的家常做法？
材料：鲜香菇250g、柿子椒4个、蒜4瓣、蚝油1勺、生抽1勺、淀粉1勺、盐1小勺、鸡精少许、食用油适量
步骤如下：
1、先把香菇清洗干净，去蒂后放入一只大盆里，放入1勺盐、1勺面粉，浸泡一会，随后顺着一个方向搅拌，把香菇褶皱里的杂质洗出去，然后再冲洗几遍，沥干备用，如果香菇比较大，可以对半切开或是切片；
2、柿子椒洗净后去籽切斜片；蒜瓣剥好切片备用。
3、炒锅烧热，放入适量的食用油烧至温热，先把蒜片放进去煸炒出香味，随后开大火把香菇倒进去翻炒，炒出黏稠的汁；
4、再根据自己口味加入适量生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀后倒入小半碗清水稍微把香菇煮2分钟，然后下入柿子椒继续翻炒至断生。
5、最后用淀粉加少许清水兑些水淀粉，淋入锅中勾芡，待汤汁浓稠时，加入些许鸡精翻炒均匀入味后即可出锅装盘完成啦！
八、青椒炒香菇怎么做？
食材：香菇适量、青椒一个、盐适量、蚝油一勺、葱花适量、鸡精适量、蒜末。
做法是：
1.香菇和青椒洗净，香菇切小块。
2.青椒去籽切小块，锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香。
3.放入香菇，青椒翻炒至变软，加入一汤匙蚝油，适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
4.装盘，撒上葱花即可。