一、鸡蛋木耳油菜蘑菇的做法?
食材:鸡蛋两个,木耳25克,油菜100克,蘑菇50克。
做法:
1.香菇和油菜洗净,泡在水里去掉沙子。木耳冷水泡发。
2、油菜切两段,梗的部分带点儿叶子,别全都是梗哈。葱切花。木耳撕成合适的大小。
3、鸡蛋打散,加盐调味。下油锅炒出香味,盛出。炒熟一点儿比较好吃。
4、油锅爆香葱花,下油菜梗先炒。加入木耳拌炒。
5、下油菜叶子翻炒。加入少许盐。
6、拌入之前炒好的鸡蛋即可
二、笋干香菇木耳鸡蛋的做法?
、准备好需要的食材,木耳泡发后洗净沸水焯一分钟,这样炒菜时候就不会炸锅了。
2、加入鸡蛋的菜肴虽然鲜美,但制作中有个窍门还是要注意,就是锅子烧热后放入蛋液,待鸡蛋定型后立即盛出,否则和其他食材一起烹制,鸡蛋老了菜肴的味道就不那么鲜了。
3、放入蒜片爆香,接着放入木耳,加入生抽调味。
4、放入切好的茼蒿,待茼蒿水分析出后再翻炒,也就是半分钟的时间就能塌秧。
5、放入摊好的鸡蛋块,酌情放盐,快火炒匀后淋入少许香油即可出锅。
三、香菇木耳炒鸡蛋怎么做好吃?
食材;
主料;香菇;5朵;干木耳;10朵;鸡蛋;1个;辅料;蒜头;5粒;葱;2根;姜;少许;盐;少许;炒菜调味料;少许;
步骤;
1.这道菜需要的食材有香菇,木耳,鸡蛋,葱两根,蒜瓣少许,姜一块,油;
2.将木耳用温水泡发洗净;
3.食材处理干净后,把香菇切片,木耳切丝;
4.葱白切大段,葱绿切末,蒜头拍开,姜切丝;
5.锅中放油,烧热并打散鸡蛋;
6.将鸡蛋倒入热油中煎炒,炒到微黄盛出备用;
7.在油锅中爆香葱白,姜,蒜,直至炒出香味;
8.倒入香菇,改小火,慢慢炒掉香菇的水气,逼出香味;
9.改中火,依次倒入木耳翻炒,然后再倒入炒好的鸡蛋;
10.加入盐,炒菜调料粉,翻炒均匀后洒入葱花,即可起锅;11.最后的成品;小贴士;鸡蛋在油烧热时,再打散并大火煎炒,这样炒出来的鸡蛋蓬松好吃~
四、香菇木耳炒鸡蛋怎么做?
香菇富含多种氨基酸,对人身体很好,而且黑木耳可以清肺排毒,正好适合现在这个季节,好的不多说,把这个菜送给我家领导吃,希望你嗓子快点好起来!
食材
主料
香菇
5朵干木耳
10朵鸡蛋
1个辅料
蒜头
5粒葱
2根姜
少许盐
少许炒菜调味料
少许步骤
五、香菇炒木耳的做法?
用料:香菇300克,木耳(水发)300克
辅料:油1汤匙,盐4克,蚝油1汤匙,白糖2克,葱姜适量,
烹饪步骤:
1.把黑木耳泡发,
2.把香菇洗净去蒂
3.然后把香菇切成片
4.热油,炒香葱姜,放入香菇
5.将其煸炒至脱水发软
6.放入黑木耳翻炒
7.加适量蚝油
8.加少许水烧制2分钟
9.加盐、白糖调味,旺火收汁,即可关火
10.出锅装盘即可
六、木耳菇家常做法?
用料韭菜花300克 火腿肠1条 香菇4朵 木耳50克(泡发好) 蒜片少许 料酒1小勺 糖3克 盐3克 酱油1小勺
木耳香菇培根炒韭菜花的做法步骤步骤 1香菇、木耳清水泡发,切丝步骤 2韭菜花洗干净,切成4厘米长的段,火腿肠切丝步骤 3热锅下油,放进蒜片炒香步骤 4依次放进冬菇、木耳、火腿肠、韭菜花翻炒至熟步骤 5下料酒、糖、酱油、盐炒匀即可
七、木耳炒香菇最正宗的做法?
1、主料:鸡肉400g、黑木耳400g、香菇200g;辅料:姜适量、蒜苗适量、辣椒适量、老抽适量、淀粉适量、料酒适量。
2、鸡肉切小块用老抽,料酒,淀粉腌制香菇洗净切小片木耳洗好切成丝切好姜,蒜,辣椒.3、锅里热油下木耳中途加入香菇片,加盐炒熟出锅.4、锅里加少许油爆香姜蒜和辣椒加入腌好的鸡肉,大火炒至干香.5、鸡肉熟后加入黑木耳翻炒均匀.